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ないしょ ( No.2 2007年06月24日 02:17 )
カッテージチーズ、好きです♪
私は朝食にカッテージチーズを食べてます。カッテージチーズ100ｇに低糖度のジャムをティースプーン１杯、さらにシリアル（ケロッグのスペシャルKがヘルシー）お玉１杯弱を加えて、混ぜ混ぜ。作るのに１分もかからない超簡単な朝ごはんです。カッテージチーズは、裏ごしタイプでないものを使うのがポイントです。
チーズは高カロリーだと思ってたけど、カッテージチーズはカロリーも低く低脂肪高たんぱくでヘルシーなんですよね。わたしは、おなかがすいたときも、おやつの代わりにカッテージチーズを食べてます。おなかにもたまるから、空腹感もなくなるし。
ただ、あまり食べると塩分の取りすぎが気になります。塩分のナトリウムは体内に水をためてしまって水太りやむくみの原因になるので、カリウムを取ったほうがいいですよ。カリウムはプルーンなどのドライフルーツに多く含まれてます。わたしはプルーンが苦手なので、カリウムのサプリを飲んでます。
ないしょ ( No.3 2007年06月24日 08:47 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
スレ主です☆
わぁ～おいしそうですね!!(^ω^)
試してみます!
カッテージチーズって裏ごしタイプでないほうがおいしいですよね。あのぼそぼそ感がなんともいえないです(笑)
∑確かに塩分気をつけなきゃですね(・ω・;)ありがとうございます!!
ないしょ ( No.4 2007年06月29日 00:20 )
`ｨ (ﾟдﾟ)/
カッテージチーズ好きです～ d(ﾟ∀ﾟ)b ☆
一時期ハマってて、２Ｌの低脂肪でない牛乳を買ってきてライム果汁とお酢でカッテージチーズを作って食べていました～☆
おすすめの食べ方は・・・
カッテージチーズ＋絹ごし豆腐＋レモン果汁＋砂糖(or人工甘味料)⇒でチーズケーキもどき、
普通に食べるなら
塩コショウ＋ツナ＋カッテージチーズ、でソースを作り、
ゆでたカリフラワーにかけて食べるとおいしいです☆
あい ( No.5 2007年07月01日 22:48 [ zQwKXYiWZ/sRIdbQ/i3cGk ] )
私はカッテージチーズにパルスイートとか、或はしょうゆとかでお昼ごはん代わりに約２００ｇたべ続けて一年位
初めはダイエットのためだったけど、
変に味が好きになってやめれなくなりました
一日そればっか６００ｇくらいたべることも・・
そーそー、メーカーによって味違いますね
二週間で、３．５キロ痩せました
低炭水化物生活には便利
安心感と癖でおいしく感じるのかな。。
ないしょ ( No.6 2007年07月07日 00:11 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
スレ主です☆
No.2のないしょさんの食べ方マネしてみました！
…やばいです(´；ω；`)おいしいです！！
No.4のないしょさんのチーズケーキもどきも興味あります
あいさんの気持ちわかります～(^ω^)
本当あの味と食感はまりますよね！私もカッテージチーズをダイエットに取り入れてからなんと…痩せました☆
大好物食べて痩せれてうれしいです(´；ω；`)
小梅 ( No.7 2007年07月07日 04:45 [ AR7O5HKTqsoRrtbMZjy.NU ] )
カッテージチーズ…!!メチャメチャすき。でもお値段少し高めなので、私は自分にごほうびあげる時カッテージチーズにしてます。食べ方はストレートにスプーン片手にムシャムシャと。
ないしょ ( No.8 2007年07月07日 08:42 [ JXn2OoV3fOAMUQvfTJXXVs ] )
大好きです。薄く切ったパンをかりっとトーストしたヤツに
カッテージチーズを塗って、小さく切ったオレンジとか苺を
載せて食べてます。
美味しい上に低脂肪でカルシウムとか多いし、良いですよね！
小梅 ( No.9 2007年08月03日 13:24 [ AR7O5HKTqso5TNULksd75s ] )
裏ごしタイプって高いよね。だから食べたことない。いつもボソボソの方食べてるー!!
ないしょ ( No.10 2007年08月03日 14:59 [ zPwYgdlkXlYnBWpd2oSYI. ] )
ウチの近所のスーパーだと裏ごしタイプは１０円だけ高い。
だからその日の気分でそのとき食べたい方を買ってくる。
でも、お店によっては５０円くらい違うよね。なしてなんだろ。
ないしょ ( No.11 2007年08月03日 17:45 )
カッテージチーズは牛乳とお酢で作れるんですよ～
ちょっぴり食べたいとき、作って食べます。
牛乳を人肌に温めて、少しお酢をいれたら、かき混ぜてガーゼでこすだけ。
フレッシュでおいしいですよ～
小梅 ( No.12 2007年08月03日 19:15 [ AR7O5HKTqsoxMBnTJakK0Q ] )
裏ごしはまたおいしさが違うもんですか？
ｍｉｌｋ－２４ ( No.13 2007年08月03日 22:39 [ 36uDJN4MOKoySnbOa9whDg ] )
初めまして♪
ワタクシもカテージチーズは大好物☆
牛乳＋酢＋レモン汁で いつも手作りしております
はちみつとMIXナッツのトッピングで食べるのがワタクシのお薦め～
栄養バランスバッチリの朝食デス♪
ないしょ ( No.14 2007年08月04日 22:04 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
スレ主です☆
みなさん書き込みありがとうございます！！(^ω^)
相変わらずカッテージチーズ大好きです
手作りのカッテージチーズもおいしそうですね♪
ちなみにわたしはいつも雪印の買ってます
牛乳って普通のやつでつくるんですか？？
無脂肪とか低脂肪の牛乳だとどうなるんですかね(ミ゜ω゜)
なののん ( No.15 2007年08月05日 09:20 )
うわ～～めちゃめちゃ大好きです！！
サラダにプラスしたり、トマトと一緒に食べたり、
リゾットなどに粉チーズの代わりにかけたり。。
でも一番好きなのはあのボソボソっとしたのを
そのまま食べること。。間食はカッテージチーズってことが
多いですね～。
牛乳で作ったことがあるんですけど、やっぱり市販のが好き。。
メイトーのが美味しかったなぁ。
最近は雪印のを買ってます。
ないしょ ( No.16 2007年08月06日 00:58 )
①軽くトーストしたべーグルにカッテージチーズ。
はちみつをかける。
②グリーンサラダにかける。
③クラッカーにのせる。
ドライフルーツをプラス。
④サイコロみたいに切ったアボカドと和えて、さっぱり系のドレッシングをかける。
⑤カッテージチーズ＋ブルーベリージャム。
トーストやクラッカーに。
⑥カレーにほんの少し。
福神漬け感覚で。
⑦オムレツの具として混ぜる。
ちょこっと溶けたのがおいしかった☆
ｍｉｌｋ－２４ ( No.18 2007年08月06日 21:49 )
こんばんゎ♪
今日も【手作りカッテーチー】
おなかぃ～っぱぃ食べちゃった(*^０^*)
低脂肪牛乳ゃスキムミルクでも手作りできるみたいだけど
やっぱり[牛乳]で作ったのが１番ぉいしー☆★☆
市販のカッテ―チーの食べ比べってのも
ぃま めっちゃ興味ぁりますぅぅ～！！
ニョホ ( No.19 2007年08月14日 13:04 [ XklWM8JmA6U.HfzeDGwCiU ] )
チーズ大好きです～！
カッテージチーズの手作りにも挑戦してみましたが
ふつうの牛乳で作ったチーズよりも低脂肪乳で作ったチーズの方が、よりボソボソになり私好みでした!!
低脂肪乳にも色々な商品があるので、水っぽ～い感じのヤツだとあまり美味しくないかもしれないですね。
ないしょ ( No.20 2007年08月14日 21:57 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
スレ主です☆
みなさん書き込みありがとうございます！！(^ω^)
今日手作りのカッテージチーズ作ろうと思って前から気になっていたトップバリュの無脂肪牛乳買ってきました♪
失敗してまずかったらショックです…(´；ω；`)
でもワクワクしてます♪
ｂｕｌｅ★ｓｋｙ ( No.21 2007年08月17日 20:51 )
スレ主さん・・・手作りされて感想はいかがですか？
ところで、自分で作った場合、カロリーは市販のものと
同じように考えていいのでしょうか？
ないしょ ( No.22 2007年08月17日 23:32 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
スレ主です☆
皆さん…手作りカッテージチーズついに作りました!!
結果は…80%成功です…(´；ω；`)
なぜなら分離した液がホエーだって忘れて捨ててしまったから……もったいないことしちゃいました…(´；ω；`)
チーズ ( No.23 2007年09月13日 11:14 [ H1h00XaSZD6HUcjfo8L8Kk ] )
カッテージチーズダイエット
勝手に自分で命名しちゃってるけど成功しました＼(^o^)／
ｱﾀｼは学生で寮に入っているので朝と夜はしっかりと食べるんです！
でもお昼だけに雪印のカッテージチーズ200グラムを1週間食べ続けたら…
1キロ痩せました（●＾o＾●）
ﾎﾝﾄうれしいです★★★
しかも便通も…（*^_^*）
ｺｺのｽﾚみてから始めたので感謝です
ありがとうございました！！
ちなみに裏ごしタイプでもタイプじゃなくてもあたしは大丈夫でした♪
まゆたか ( No.24 2007年10月06日 23:02 [ Y8e1pq2F012Q4RcSdHum/6 ] )
こんなにカッテージが好きな方いるなんて！
私、糖尿と診断されてから３年、小腹のすいた時とか、裏ごしタイプ（そうじゃないのも食べます）をちょくちょく食べてます。もともとチーズだ～い好き☆☆人間です。
田舎なので、遠くの街の大型スーパー迄行かないとかえなっかたのが、なんと！今年に入って目の前（徒歩１分）のスーパーで売ってくれてるんです(^O^)／
でも、高いのであんまり売れないらしく、賞味期限近いのばかり・・。売れないと売らなくなると思って、私が率先して一度に２～３こ買ってます(T_T)
でも、ちかくでかえる（雪印）の、大助かり！
手作りはいまいちおいしくなくて・・。
クラッカーにぬったり、のりにぬったり、パン、卵焼き、トマト、パスタ、色々塗ったり、かけたり。
欠かさず冷蔵庫にありますわ(^^♪
ｍｉｌｋ－２４ ( No.25 2007年10月11日 10:23 )
カッテージチーズダイエットと勝手に銘打って
昼食にゎチーズと ぉ芋かカボチャを主食代わりにしてぃますが…
好き！と言ぅだけで食べ続けて大丈夫かしら…！？
ｍｉｌｋ－２４ ( No.26 2007年10月13日 15:11 )
今朝 久しぶりに カッテージチーズ作りました♪
今日ゎ初めて 水切り時に「コーヒーフィルター」ヲ使ってみたんですが・・・
これが 大成功！！
すごくィィ具合に漉す作業が出来ました☆★
みなさん 是非ぉ試しクダサイ♪♪
milkさんへ ( No.27 2007年10月13日 16:14 [ 93FYDdTZ/XAQiEEbw9F12A ] )
チーズとカボチャ主食にしてる場合じゃなくないですか??お米食べた方がいいのでは；
ｍｉｌｋ－２４ ( No.28 2007年10月14日 22:48 )
ぉ米ゃ炭水化物…怖ぃんです↓↓
ｍｉｌｋ－２４ ( No.29 2007年10月15日 10:10 )
今朝も カッテージチーズで朝食♪♪
気分ゎHappy～今日ゎ ィィ１日になりそな予感！！
カッテージファンの皆さまに質問ですが・・・
カッテージチーズと合わせて食べる【フルーツ】
何が一番ぉ好きですか！？
ワタクシゎ＜ブドウ(巨峰・レーズン含む)＞デス☆
ないしょ ( No.30 2007年10月25日 21:14 )
大好き。毎食１パック食べたいー。でも体に悪いよね？
ビタミンやミネラルが足りないし、食物繊維がないし、炭水化物も少ないしー（糖質少なすぎると脳に障害出るよね）。
どんな献立にすればバランス良く食べることができるかな。
みんなは１日にどれぐらい、どんなメニューで食べてるのかな。参考にしたいので教えてくれませんか？ちなみに自分はそのままでぽそぽそのをちまちま食べるのが至福のときです。雪○のがメジャーですがメイ○ーのものがまろやかで美味しいように思います。残念ながら近くのお店では取り扱いがないのですが。
ないしょ ( No.31 2007年10月25日 21:42 )
カッテージチーズ＆おくら！
かつおぶしかけて、お醤油かめんつゆ少々。
美味しい！
ないしょ ( No.32 2007年10月26日 20:54 )
カッテージチーズを使ったお弁当向きのレシピないでしょうか？思いつくのは鶏肉やサーモンとレタスやトマトを一緒にパンにはさんでサンドイッチとか。お昼休みが短いのでコンパクトでも美味しく栄養バランスの良い食事がしたいです。カッテージチーズはタンパク質が多いしとても美味しいので是非活用したいのですが、他にもレシピありませんか？
ｍｉｌｋ－２４ ( No.33 2007年10月26日 22:01 )
カッテージチーズや他のプロセスチーズをたっぷり入れた【チーズオムレツ】美味しいYO♪
ないしょ ( No.34 2007年10月26日 22:09 [ dwckLcz1RsAUjeZg2/fFIg ] )
皆さんお久しぶりです!スレ主です☆
カッテージチーズ好きな方がこんなにもいるなんて嬉しいです。皆さんのカッテージチーズレシピ、おいしそうなものばかりで密かにマネさせていただいてます★
No.32のないしょさんのカッテージチーズをパンにはさむとか私よくやりますよ!はさむときのパンでおすすめはベーグルです（●＾o＾●）
ないしょ ( No.35 2007年10月26日 22:21 )
私はライ麦食パン派です。ミネラルが豊富だし、カロリーの調節がしやすいし、具もたくさんはさめますし。でもご飯食の場合はなかなかバリエーションがないですね。アルミカップに入れた野菜に掛けてチン！とか白和え代わりとか。がっつり、っていうメニューはないかな。
ないしょ ( No.36 2007年10月28日 13:55 )
サラダタイプのをそのままで食べるのが一番だ。
個人的にはは果物入れるのが一番嫌い。果糖の甘味がチーズの風味の邪魔になる。
オムレツもチーズらしさがなくなるから好きじゃない。
変に加工しないぽそぽそのがおいしいなぁ。
ないしょ ( No.37 2007年10月28日 20:58 [ FXNqfa2GQXgmzFZeACmBTE ] )
今日は２回も食べちゃった。久しぶりに美味しい食事だった。しかし、全体的には食べ過ぎになったかも。カッテージチーズだとカロリーや栄養を無視してでも食べてしまう。こんな自分は馬鹿でしょうか。
ないしょ ( No.38 2007年10月28日 21:10 )
チーズさん、もうスレ見ないかな？私もカッテージ大好き人間です。毎日食べ続けていたとき特に不調はなかったんですよね？30さんみたいに毎食でも食べたいのですが何か弊害が出ますかね？変な質問してごめんなさい。
他の方で自分みたいな人いますか？試された方いますか？
みみ ( No.39 2007年10月28日 21:15 [ Z4BHR2IvCU2PqmGvhmQpSk ] )
脂質と糖質が少ないからと思い、カッテージチーズを過食してしまいます。やっぱり太るかな？
ないしょ ( No.40 2007年10月28日 22:09 )
みみさんへ
全体のカロリーがかなり適正値を越えていれば太るでしょう。せっかくタンパク質が多いのだから筋トレとかはどうかな。女の子はむきむきなんかならないで引き締まるよ。
ないしょ ( No.41 2007年10月29日 21:28 )
ダイエットのためって言うより単にカッテージチーズが好き。自制しないと三食食べそう。意外とそんな人私以外にもいるんですね。私も何をおいてもチーズ優先なのでお金の面は何とか捻出するつもりなのですが体のことは心配です。繊維とかビタミンが足りなくなりそうですよね。あと脳ってブドウ糖しか栄養にしないんですよね。チーズに何を食べるとバランスよくなるのかな。あんまりカロリー採り過ぎになるとこれも体に良くないですし難しいですね。タンパク質は豊富だから炭水化物と野菜・海藻類ですかね？
ｍｉｌｋ－２４ ( No.42 2007年10月29日 23:28 )
↓↓ないしょさんに同感♪♪
ゼヒ有力情報がほしいですネ☆
ないしょ ( No.43 2007年10月30日 20:23 )
今日もカッテージ、いっぱい食べた。
トマトとナスのグラタンに山盛りに掛けて焼いたら表面がかりっとしてこれもまたおいしかった。
明日もまたたくさん食べるんだろうなぁ。
ｍｉｌｋ－２４ ( No.44 2007年10月30日 21:50 )
↓↓ないしょさん→→
ぇーー！！？
カッテージチーズ 焼いちゃいますかぁ（驚☆）
milk その発想は初めてデス♪
明日にでも 是非挑戦してみなきゃ！！
まゆたか ( No.45 2007年10月31日 02:25 [ Y8e1pq2F012Q4RcSdHum/6 ] )
ナトリウム（塩分）が多いせいか、それだけで食べてると唇しわしわの乾いてきませんか？
夜、仕事が終わって（自営で寿司屋してるので夜中１時過ぎる）、旦那はそっから夕飯（超痩せてるし、それまで何も食べれない）、
私は太るし、糖尿なので、なるべく食べない。それでも腹がすいてるので（子供が夕飯食べるときに軽くつまんでる）カッテージの出番。
ちびちび、アイスのようにスプーンですくってなめながら食べてます。
朝も必ず、コーヒーと一緒に。
私は裏ごしタイプが多いんですが、あれってクリームで伸ばしてますよね。クリームって何クリームでしょう？生？
要は油？ってこと？
前に栄養士さんに「クリームチーズは油で伸ばしてるから、糖尿の貴女にはおすすめしないといわれました。
じゃ、雪印のカッテージ・裏ごしタイプは平気かな～
今のとこ、血糖値に影響ないみたいだし、低カロリーだと思ってるんですが・・
ないしょ ( No.46 2007年10月31日 06:07 )
＞milkさんへ
うん。ベークドチーズにも入れること思ったらそんなに変でもないよ。スフレとかにもするみたいだし。今回はサラダタイプのを焼いてみたけどぽそぽそのとことカリカリのとこが混ざって自分的にはおいしかった。
＞まゆたかさんへ
カッテージチーズには裏ごし・サラダどちらにも生クリームが多少添加されているけどタンパク質の量から考えるとたいした割合じゃないし（卵や納豆よりタンパク質に対する脂質の量は少ないよ）、カルシウムもあるし、塩分は気になるけど野菜でカリウムをたくさん取れば良いと思う。ただ体に良い食品でも食べ過ぎればやっぱり体重の増加につながるし、糖尿にも良くないよ。
ないしょ ( No.47 2007年10月31日 19:44 )
サーモン・クレソンと一緒に雑穀のピタパンにはさんだレシピがすごくおいしそうだった。
ピタパン、このあたりでは手に入らないんだよな。自作しかないかなぁ。料理苦手なんだよなー。
ないしょ ( No.48 2007年11月02日 06:12 [ FXNqfa2GQXgt.uxSheQ5i. ] )
手作りしたカッテージチーズの栄養分ってどうやって調べたらいいんでしょう？いろいろぐぐったけど分からないです。乳清って主成分は何でカロリーはどれくらいなのかな。
普通に・・・ ( No.49 2007年11月02日 11:11 [ zb8sWdzY/qMi2Q1/ckUVnI ] )
考えると、牛乳の主成分は
カルシウム、乳糖、乳脂肪ってトコですよね。
ヨーグルトは乳酸菌が乳糖を分解して乳酸を作り、その乳酸が乳脂肪を凝固させますが、カッテージは酢酸で凝固させるんです。だから
カッテージ成分：カルシウム、乳糖、乳脂肪、酢酸
乳清の成分：カルシウム、乳糖、酢酸
・・・こんなところかな？
カロリー源は乳糖と乳脂肪。
あとの成分のカロリーは微々たるものです。
成分含有量やカロリーは使用した牛乳量と出来たチーズと乳清の割合などから計算できますよ。
ないしょ ( No.50 2007年11月02日 12:08 )
牛乳250gからカッテージチーズは60gできるらしいです。
3.4%の普通牛乳を使った場合、チーズ100gで14gの脂肪を含むわけで、おいしいでしょうけど低カロリーではないと思う。
りこ ( No.51 2007年11月02日 16:42 [ Zmgr/u3fORovNK/Qm6nHEI ] )
なるほど。。。
低カロでダイエットに良いようなことを耳にするので、わたしも最近、食べてみたら案外おいしくて、間食に小さじ１～２位を食べてます。
48 ( No.52 2007年11月02日 20:34 [ FXNqfa2GQXga9fE2SabkMk ] )
>>49、50さん
ホエーとチーズの乳糖の割合が分からないから計算できないのです。カッテージチーズは無脂肪乳から作っています。だからホエーの成分が分かればチーズ本体の成分も分かるのかなって思って。市販のは無脂肪乳に生クリームを添加して作るらしいので低脂肪なんですね。市販のチーズの糖質が低いのはホエーのほうに残っているって事なのでしょうか？質問ばっかりですみません。大人しく市販のを買うほうが栄養計算するには便利なのかな。
ないしょ ( No.53 2007年11月02日 21:43 )
食べたいよう。ご飯の代わりに食べたい。でも親が許さない。一人暮らしできたらいいのに。ダイエットと関係なくてすみません。手作りって面倒じゃないですか？出来上がる量と手間、高熱水費を考えると価格的にはどうなのかな。
49です ( No.54 2007年11月03日 01:38 [ zb8sWdzY/qMi2Q1/ckUVnI ] )
No.52 さん
>ホエーとチーズの乳糖の割合が分からないから
乳糖は酢酸の影響を受けませんです。なのでホエーとチーズの割合＝双方の含む乳糖の割合なのです。
単純ですけどホエー分の乳糖カロリ計算式です
(使用分の牛乳カロリ － 乳脂肪カロリ) × 乳清量／牛乳量
乳脂肪カロリ＝乳脂肪（ｇ）×３ｋｃａｌ
だいたい、こんな感じですよ。
あれ、タンパク質を忘れてるような・・・？
まあタンパク質の大部分はチーズに行ってるからいいかな。
ちなみに
タンパク質カロリ＝タンパク質（ｇ）×４ｋｃａｌ です。
52 ( No.55 2007年11月03日 06:14 [ FXNqfa2GQXgmzFZeACmBTE ] )
54さん丁寧にありがとうございます。
ということは乳糖はほぼ乳清に含まれるということでしょうか。あんまり神経質に考えずに脂肪分とタンパク質の分をチーズ本体と考えてよいみたいですね？
まゆたか ( No.56 2007年11月03日 17:30 [ Y8e1pq2F012Q4RcSdHum/6 ] )
ホットケーキに、バターの替わりにカッテージのせて、蜂蜜のかわりに液体のダイエットシュがーをかけて食べたら、めちゃ、おいしかった！液体シュガーは０カロリーなので、たっぷりかけられて（そのかわり、かけすぎると、すっごく甘い！！）
カッテージの塩気がそれを中和してくれて、はまる(*^_^*)
ゼロかろりって・・・ ( No.57 2007年11月03日 17:39 [ zb8sWdzY/qMi2Q1/ckUVnI ] )
アスパルまた登場ですか～・・・
それは・・・
・・・でも、まあ・・・
いろいろとツッコミどころが・・・
・・・個人の自由だし
・・・・・・
・・・・
・・
いや・・・もういいです。
好きにしてください・・・
ないしょ ( No.58 2007年11月03日 20:47 )
１００ｇ中５キロカロリー未満は「ゼロキロカロリー」表記可ってことかな。実際は数キロカロリーあるけれど。アスパルテームはフェニルアラニンだからタンパク質だね。まぁ、それより健康被害のほうが心配か。羅漢果やエリストリールは本当に消化できないらしいからゼロキロカロリーかな。でも代用品を使ってまで甘いもの食べる必要もないような。
自分的には何でカッテージチーズがバターの代わりになるのかが分からない。全く別の食べ物だと思うが。
まゆたか ( No.59 2007年11月04日 17:52 [ Y8e1pq2F012Q4RcSdHum/6 ] )
私、なんかいけないことしました？
私は、糖尿病なので、カロリー制限もあり、バターが苦手だし、それでも、やはり、時として甘いものが食べたくなるので、何とか食べれる範囲の工夫を日々してます。
羅漢かは高くて、近くに売ってなくて、
もっぱらパルスイートですが、やはりからだにはよくないのでしょうか？
エリスリトールとアスパルテームなど、何がどうなのかいまいちわかってません。
人口甘味料なので、少なからずなんらかのリスクはあるだろうな～とは思ってますが・・。
すいません、無知で・・。
ただ、ホットケーキにカッテジ、おいしかったっていいたかっただけなんです・・
ないしょ ( No.60 2007年11月04日 21:01 )
まゆたかさんへ
いや別に責めてるわけではない。「バターの替わりに」ってあったんで「いや、替りにはならないだろう。」って素朴に疑問を感じただけだよ。
ホットケーキにカッテージチーズの組み合わせがおいしかったことを言いたかっただけだんだのなら有益な情報をありがとう。
人口甘味料は味覚を鈍感にするし体への影響も未知数だからあんまりお勧めではないな。たまに甘いものならオリゴとか黒糖少しでも血糖には悪いのかな。その辺は素人なのでよく分からないが低インシュリンなんかだとＯＫみたいだね。味覚が鋭敏になれば甘いものは素材の味で十分感じるようになるし頭も体もそれで満足するようになると思うよ。
病気抱えて大変だと思うけど工夫しておいしい食生活を送ってください。
ないしょ ( No.61 2007年11月04日 21:06 )
毎食カッテージチーズが食べたいないしょです。最近症状が日に日に深刻化してきています。他のものでカロリーとるのが惜しい。カッテージチーズ食べて最低限糖質（パンや芋や南瓜）食べてマルチビタミンってだめですよね。ダイエットどころじゃなくなってきたな。味覚異常かも。亜鉛摂取のために牡蠣のカッテージチーズグラタンでも食べてみようか。
No.57 です ( No.62 2007年11月05日 00:33 [ zb8sWdzY/qMi2Q1/ckUVnI ] )
＞まゆたか さん
糖尿病だったんですね。身近に糖尿病患者がいないので苦労のほどは想像の範疇から出ませんが、かなり大変なのだというのは分かります。ごめんなさい。糖尿病とは知らなかったので・・・無神経だったかもしれません。
しかし、なぜ日本の糖尿病療法ではアスパルを使うのでしょうか？アスパルって炭水化物への欲求を煽るだけでなく、インシュリンも阻害するのに・・・。
いったい医療現場の考え方はどうなっているのでしょう？直す気あるのでしょうか？非常に矛盾したものを感じます。
ないしょ ( No.63 2007年11月06日 14:18 )
お昼ごはんに、久々にカッテージチーズ食べた♪
やっぱりオイシイ～ヾ(〃^∇^)ノ
私もポソポソの方が好きです。
裏ごしタイプじゃないやつ。
あの食感がたまりません。
もゆ ( No.64 2007年11月06日 14:39 [ MK./bTfAts2aAj3CVWFXEQ ] )
はじめましてー。
カッテージチーズ、私も大好きですっ！
最近のお気に入りの食べ方は、
小さめの格子状に切ったトマトと、刻んだ生バジルと、
同じく刻んだアンチョビと、カッテージチーズを混ぜ、
甘めのビネガーとブラックペッパーで味付けしたものです。
アンチョビの癖のある塩気と、カッテージチーズが絶妙♪
ないしょ ( No.65 2007年11月06日 20:27 )
ぽそぽそ、さいこう。おいしい。
そのままちょっとづつ食べる。もそもそ、さいこう。
ないしょ ( No.66 2007年11月07日 16:04 )
＞６２ そうなんですか。私は甘味依存をアスパルで治したのです。
私の感覚では、炭水化物というか砂糖の欲求を煽るのは、本物の砂糖です。だんだん甘味が感じられなくなって
いって、砂糖の飽和水溶液みたいな奴を鍋一杯飲んでま
した。なんとか代替甘味でがまんしようと思って、いろいろ試したのですがかえって砂糖が食べたくなってしまい
だめでした。砂糖の代わりになったのはアスパル（スリム
なんとか）だけです。その後、食生活が安定したらアスパルの味が嫌いになって今はほとんど使うことはありません。そういう意味でもいい代替甘味料だったなと思っていますよ。
ないしょ ( No.67 2007年11月07日 20:15 )
アスパルテームは他の人口甘味料に比べて甘味度が異常に高いからね。砂糖より強い甘味が砂糖への欲求を抑えてただけじゃないのかな。食生活が安定したら要らなくなったんだし、アスパルテームで一時的に味覚を麻痺させていたのでは？
まぁ、人口甘味料は置いといてカッテージチーズは神の食べ物だね。高タンパク・低脂質、しかもおいしい。明日の朝はライ麦食パンにカッテージチーズとボイル野菜の予定。
ないしょ ( No.70 2007年11月07日 20:32 )
６６です。６７さん、私は、アスパルのおかげで食生活を安定させることができたのです。
完全に安定した時点でアスパルはいらなくなったということは、アスパル自身は中毒にはならないし、他の副作用もなかったということを意味しています。
ですので、炭水化物への欲求をあおると書いてあったので驚きました。 それに、インスリンを阻害するなら、血糖値が下がらないのですから、炭水化物の欲求は減るはずではないかと思うのですが。
ないしょ ( No.71 2007年11月07日 21:13 )
６７です。６２さんが言っているのはアスパルテームは本来血糖値そのものをあげないからインスリンが出る必要がないし、味は甘いのに実際は血糖を上げる要素を持たない物質だから脳が味覚に見合ったように血糖を上げようとして結果的には糖分を体に入れようとする、ってことじゃないかと。解釈が間違っていたらごめん。アスパルテームの副作用というか弊害は赤ちゃんに発現する可能性を疑われているよ。煙草でもお酒でもストレスの発散方法としてうまく付き合うことのできる人と中毒にまで陥ってしまう人がいるからあなたはうまく利用できた人なんではないかな。
せっかくのカッテージチーズスレなのでチーズの感想やレシピなど情報も書いてね～。いつも新着情報期待して見てます。
ないしょ ( No.72 2007年11月07日 21:38 )
６６です。カッテージチーズは好きでしたよ。生クリームを食べたくて、クリームタイプのカッテージチーズにアスパルをしこたままぜて食べてました。
今はそんなでもないけど、高タンパクだし、味もないので、お料理の増量に使っています。
ないしょ ( No.73 2007年11月08日 20:12 )
６６さん、何だかアスパルテームのことで怒ってるの？
レスが怖いよ。つんつんしてる。
カッテージチーズって海老とか蟹とかに合うなー。サラダにして食べるとすっごいおいしい。ただし、コストは高くつくけどねー。
ないしょ ( No.74 2007年11月08日 21:53 )
>73 そんなことないですよ。カッテージチーズのことかけっていうから書いたのに、変ないいがかりつけるのはやめてくださいよ。
ないしょ ( No.75 2007年11月08日 21:56 )
まぁまぁ、それくらいにして。
66さん、お料理の増量って例えば何に使えるの？挽肉に混ぜてハンバーグにしたりとかかな。チーズケーキでクリームチーズの代わりにしたりはするよね。
しぼりたて・・・ ( No.76 2007年11月09日 00:32 [ zb8sWdzY/qMi2Q1/ckUVnI ] )
の生牛乳でカッテージ作ったらどんな感じかな？
体験してみたい。（ワクワク）
食べてみたい。（ジュルリ）
もゆ ( No.77 2007年11月09日 11:20 [ MK./bTfAts2DFGOzPJPkLA ] )
私は、ニョッキにして食べますよー。
カッテージチーズ１００ｇに対して、
卵１個、パルメザンチーズ大さじ１、
小麦粉（出来れば強力粉）大さじ１～２（お好みで）を混ぜ込み、
沸騰したお湯の中にスプーンで落とすようにして入れ、
（生地が緩いので、成形が難しいのです。）
２～３分くらい茹でたら出来上がり！
水分を切って、お好みの味でどうぞ☆
ブラックペッパーだけでも、私は十分美味しいと感じます。
カッテージチーズは、裏ごしタイプの物を使ってくださいねー＾＾
ないしょ ( No.78 2007年11月09日 20:29 )
もゆさんはイタリアン好きなのですか？前のレシピはカプレーゼ風でしたね。おしゃれ～。
私は夕食に書き込みにあった牡蠣とほうれん草のグラタンを食べてみました。私的にはすごくおいしかったです！！
カッテージチーズ、焼くとぽそぽそ感がアップして端がかりっとして気に入りました。
ないしょ ( No.79 2007年11月09日 23:35 )
もゆさん＞＞
ニョッキとは！
かなりおいしそうですねＯ(≧▽≦)Ｏ
試してみます♪
先日、裏ごしタイプの物を初めて買ってみたのですが、何か他にいいレシピがあったら教えてください。
はちみつでもちょっとたらして食べてみよっかな・・・(*・・*)
もゆ ( No.80 2007年11月10日 10:06 [ MK./bTfAts2145Dximolp6 ] )
私は薄切りにしたアボカドの上に、
カッテージチーズを盛って（裏ごしではないもの）、
おかかをふりかけたら、出汁醤油にワサビを溶かしたものを、
ドレッシングとしてかけて食べるのも好きです＾＾
普通でゴメンナサイ。
カッテージチーズのさっぱり感と、アボカドが合うんですよねぇ♪
＞No.78のないしょさん☆
こんにちはです！
イタリアン大好きです♪
自分の作ってるものが、何料理のジャンルに入るのかは、
あまり考えずに作りますが…（汗）。
カッテージチーズ、焼いたこと無いかもです。
確かに美味しそう＾＾
適度に水分が飛んで、良さそうですね。
＞No.79のないしょさん
カッテージチーズのニョッキ、好き嫌いがありそうですが、
ふっわふわでチーズ感がたっぷりして、私は好きです＾＾
しっかり目の生地にしたかったら、お好みで小麦粉の量を調整してくださいね☆
（その分、カロリーが増えちゃいますが…。）
裏ごしタイプ、私もあまり買わないので、レシピを持ち合わせていないのですが、
少量のホットケーキミックスを加え、卵と牛乳で生地の固さを調整して、
フライパンで焼いてみてはいかがでしょう？
想像上ですけど、美味しそうじゃないですか（笑）？
今度、自分でも試してみますね♪
ないしょ ( No.81 2007年11月10日 14:59 )
裏ごしタイプはマヨネーズの代わりや白和えのお豆腐の代わりに使うとおいしいよ。スモークサーモンと裏ごしカッテージチーズで和えたパスタとか薄切りのライ麦パンに塗って生ハムはさんだりとか、もゆさんみたいにアボカドをさいの目に切ったものを和えたりとか。濃度はプレーンヨーグルトか牛乳で調節するといいみたい。チーズケーキやムースは定番だよね。
ないしょ ( No.82 2007年11月10日 21:35 [ FXNqfa2GQXg4f.0GUW0/CQ ] )
サラダタイプにたらこのほぐしたものを混ぜる。お好きな方はマヨネーズ追加でも（控えめがいいです。塩分があるので）。単品でもおいしいしサラダのトッピングにも。レタスと一緒にサンドイッチも。パンは薄いのがお勧め。
ないしょ ( No.83 2007年11月11日 20:40 )
今日のお昼はサザエのスライスにカッテージチーズのサラダ。野菜はレタス・キュウリ・ラディッシュ。カッテージさえあれば満足。
ないしょ ( No.84 2007年11月12日 19:46 )
すごく冷たく冷やす（チルドルームとかで）。
そのまま食べる。これだけ。おいしいよ。
ないしょ ( No.85 2007年11月14日 20:31 )
誰かおいしいレシピ他にも教えてください。
そのまま食べるのがおいしすぎるのでバリエーションがない・・・
ないしょ ( No.87 2007年11月16日 21:23 )
今日はお母さんがご飯を炊き忘れてカッテージチーズ食べ放題。栄養バランスは？だけどおいしかったからラッキー！！
みるく ( No.88 2007年11月17日 21:26 [ 4LTNoTxVV2IgtZo0S6ywm6 ] )
クリーミータイプが美味しいよ。
ないしょ ( No.89 2007年11月19日 19:52 )
裏ごしタイプのって食べごたえなくない？
私はぽそぽそサラダタイプ派。
裏ごしのはケーキとかパンに塗ったりとかするのかな。
まゆたか ( No.90 2007年11月20日 00:20 [ Y8e1pq2F012Q4RcSdHum/6 ] )
私は、裏ごしタイプをよく食べます。
パンは勿論、クラコットやプレーンタイプクラッカーやリッツにぬったり、
のりにぬって、そこらにあるおかず（キンピラや野菜炒め、汁気のないもの）を海苔巻きです。
ないしょ ( No.91 2007年11月20日 20:48 )
おいしいけど高いよね。１回で１パック余裕だよ。
お腹いっぱいになるけどまだ食べたいんだよね。
みるく ( No.92 2007年11月20日 22:37 [ c4Nc6npg2HEycqrKeO0Wbw ] )
まてば、半額になるよ！！
ないしょ ( No.93 2007年11月21日 20:57 )
みるくさんへ
置いておる店が賞味期限ぎりぎりになっても値引きされない、っていうか自分が買い占めちゃってるからサイクルが早くて期限間近にならないんだ。定期購入割引とかあればいいのにね。
いつものところには雪○のしかないけど前に食べてたメイ○ーのサラダタイプは粒がまろやかでおいしかったなぁ。
ないしょ ( No.94 2007年11月22日 21:34 )
これだけを食べていたら絶対痩せるな。病気になるかもしれないけど。
ないしょ ( No.95 2007年11月23日 01:20 )
カッテージチーズに限らず、○○だけというのはいつか病気になるよね。炭水化物とたんぱく質をほどほど、脂質少々は摂って、バランスよくダイエットしましょう。
カッテージチーズって、イングリッシュマフィンみたいに、ちょい塩味の効いたパンによくあうと思います。そこにスパイス振ったり、野菜やハム、こんがりベーコンをのせて食すとおいしいよ！
ないしょ ( No.96 2007年11月23日 20:22 )
カッテージチーズにいろんな豆をトッピングして食べたらおいしかったよ。豆は黒豆、白花豆、隠元豆。硬めにゆでたほうがチーズに合う。私はそのまま食べるけどお好みでマヨネーズやドレッシング、香辛料をどうぞ！！
ないしょ ( No.97 2007年11月26日 20:44 )
以前のレスにあったおいしい会社のカッテージチーズをゲット！！食べるのが楽しみ。いつものとどう違うのかな。
ないしょ ( No.98 2007年11月28日 20:10 )
今日はカッテージチーズの食べ比べ。大きいパックの方はぼそぼそ。小さいパックの方はぷるぷる。大きいパックの方が食感は好き。でも小さいパックの方が塩味が少なくてまろやか。トータルでは大きいパックの方が好みかな。贅沢な食事だなぁ。
ないしょ ( No.99 2007年12月03日 15:10 )
親に頼んだら、間違えて裏ごしタイプを買ってきてしまい…、
仕方がないので、フルーチェと一緒に食べてみたら、
なかなか美味しかったです。
ないしょ ( No.100 2007年12月03日 20:13 )
毎日同じものばかり食べていると飽きるって言ったのは誰だ？！全然飽きてくれないよ。おいしすぎる。たらことかいくらとか魚卵系のトッピングもおいしいよ。コストはかかるけどね。
ないしょ ( No.101 2007年12月06日 23:59 )
今日もカッテージチーズ三昧な一日で食べ過ぎだぁー☆
みんなは１食で最高どれぐらい食べたことある!?
ないしょ ( No.102 2007年12月07日 16:56 )
どのくらい食べられるかなー…。
一食で１パックは行けるよね。
ないしょ ( No.103 2007年12月07日 20:16 )
４パック一気した経験あり。シンプル、うまーでした。
ないしょ ( No.104 2007年12月08日 21:34 )
貝類とあわせることが多いかな。お魚ならツナ。お肉なら絶対に鳥。ささみとかがいい。味付けは基本いらない。ドレッシングやマヨネーズもありと思う。
ないしょ ( No.105 2007年12月10日 13:24 )
プレーンヨーグルトに、裏ごしタイプを練り込んで、
よく混ざったら、ジェノベーゼソースを加えて、
ドレッシングとして野菜にかけて食べると、美味しいですよ。
おすすめ。
豆腐を裏ごししたものを更に混ぜても良い感じです♪
ないしょ ( No.106 2007年12月10日 20:39 )
昨日、ドライブランチにカッテージチーズを持っていった。海を見ながら食べたんだけどすごくおいしかった。食べることってシチュエーションも大事なんだな。
ないしょ ( No.107 2007年12月11日 21:18 )
主食がカッテージチーズだったらな。独立したら絶対そうしよう。ホエーってなるべく手を加えずに固形状態ででおいしく食べられる方法ないですかね。ゼリーとかパンに焼きこむとかシチューに混ぜるとか以外に。前にカロリーの算定方法も書いてあったけどいまひとつ理解できなかった。市販のチーズ利用が一番無難なのかな。
ないしょ ( No.108 2007年12月12日 21:09 )
私は毎食食べるけど体の調子はお米中心よりいいみたい。自分の体には合っているのかな。特にお腹のもちがいいね。
ないしょ ( No.109 2007年12月13日 02:29 )
僕もチーズ好きで特にカッテージチーズ！←簡単に作れるしヘルシー♪イイね！！
僕も食事代わりに満腹食べちゃってる（笑）
３００ｇなんて軽く「ペロリ♪」
僕が今ハマってるのは１００％ジュースと牛乳から作るフルーツカッテージチーズもどき（！？）
フルーツの自然な甘味が加わるしビタミンＣがチーズと合って栄養的にも結構イイ感じだと思って食べてるけど･･･僕だけかな（笑）
ないしょ ( No.110 2007年12月13日 06:10 )
＞１０９さん
フルーツジュースはやっぱり酸性の強いものがいいの？柑橘系とか？りんごや葡萄じゃ固まらないよね？
刻んだフルーツを入れたりフルーツジュレを混ぜたりするのとはまた一味違うのかな。
ないしょ ( No.111 2007年12月13日 08:27 )
☆109さん
クックパッドで109さんが仰っているようなレシピがあり
以前試してみたけど、上手く作れませんでした…
どうやって作っているか教えてもらえると嬉しいです！
ないしょ ( No.112 2007年12月13日 19:21 )
カッテージチーズって売ってる種類とかあるんですかね？
私は雪印くらいしか知らないんですが。。。
ないしょ ( No.113 2007年12月13日 20:59 )
☆１０９の僕です
皆さんの反応･･･驚きました（笑）
僕は①牛乳を沸騰寸前まで温めて ②常温の１００％ジュース（種類は気にした事ないです！）と酢かレモン汁を適当に牛乳に合わせて ③軽く混ぜて分離させ ④ガーゼで漉す という作り方をしています
１００％ジュース以外で美味しいって思って良く作るのは黒糖入りのもろみ酢で分離させて作るカッテージチーズ♪
健康志向の方には是非！！
ないしょ ( No.114 2007年12月13日 22:00 )
１０９のないしょさん、レシピありがとう。
１１２のないしょさん、メイトーからも販売されています。雪印はぽそぽそ、メイトーはぷちぷち（もっちり？）まろやかです。
みかんの木 ( No.115 2007年12月14日 08:35 )
114のないしょさん
メイトーからも出てるんですね。
ぷちぷち気になります。。。
探してみたいとおもいます。
ありがとうございます☆
ないしょ ( No.116 2007年12月14日 09:10 )
☆109さん
ありがとうございます！作ってみます！
ないしょ ( No.117 2007年12月16日 21:26 )
チーズが値上がりするらしいですね。前回の値上がりも率が大きくて結構痛手だったのに。たくさん食べてしまう私にはかなりの打撃です。
手作りチーズの栄養価が知りたくてたまらない。ログを読んだけど馬鹿な私にはよく分からなかった。ホエーは苦手なのでチーズの栄養価を知った上で食事のバランスをとりたいのですが。
カッテージチーズってお茶碗に盛ると何だか白くて可愛いと思うのは私だけ？先の細いフォークで少しずつ味わって食べるのが一番好きです。
みかんの木 ( No.118 2007年12月16日 21:57 )
さっそくカッテージチーズ作りました☆
さとうきび酢とレモン汁をまぜて作成。
んー、塩分ないからいいっすね～これ（＾－＾）
定期的に牛乳が来るのでまた作ろうとおもいます♪
ないしょ ( No.119 2007年12月16日 23:12 [ mt.rSdM5.JcXpobVlJNFCA ] )
リンゴ酢とかも良いし
ワインビネガーもイケますよ。
既出だったらゴメンなさい。
みかんの木 ( No.120 2007年12月17日 08:35 )
119のないしょさん☆
りんご酢おいしくなりそうですね～☆
さとうきび酢ちょっとくさかったです（笑
次挑戦してみます。
ありがとうございます♪
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