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いむ ( No.2 2005年07月06日 10:47 )
スレッド立てた、いむと申します。
野菜スープの基本は、コンソメ１個。あとはキャベツ、たまねぎを
ザクザク切って煮込んでます。
味は、やや薄め。野菜の甘味で食べるスープです＾＾。
最近のハマりは、それにワカメを入れること。
それと、お肉をちょっと入れることでしょうか。
ウィンナーもオススメです。
温海 ( No.3 2005年07月06日 11:25 )
いむさ～ん、ココは必見ですねぇ！
ダイエット中は食べ物に困っちゃいますもん。
ここでいろいろレシピ学んで、作って食べたいと思います☆
みんなのカキコに期待してます!!
いむ ( No.4 2005年07月06日 13:48 )
温海さん～～来てくれてありがとうですぅ！
お料理に限らず、お勧め食材とかでもいいよね。
皆さんのカキコ、お待ちしてますよ～～～。
さて、遅いけど昼ごはんいってきます＾＾。
いむ ( No.5 2005年07月06日 13:52 )
□キャベツとウィンナーのケチャップ煮□
材料：キャベツ ウィンナー ケチャップ
作り方
１お鍋に、ざく切りしたキャベツとウィンナーを入れます。
２水は入れないで、ケチャップを好みの量絞ってまわし入れます。
（大さじ３くらい？）
３とろ火で煮ます。キャベツが透き通って
しんなりしたら出来上がり。
キャベツは大きめに切ってたくさん入れましょう♪
テキトーだけど美味ですよ＾＾。
サード ( No.6 2005年07月06日 15:23 )
電子レンジでお料理すると、油を使わず、野菜をたっぷり
たべれてよいですよ。
私はキノコとかブロッコリーとか適当な大きさにして、
チンして、やわらかくなったら、とろけるチーズをのっけて
また少しチン。
すぐできて低カロリーでおすすめです。
いむ ( No.7 2005年07月06日 16:45 )
>>サードさん
ゆでるよりも、電子レンジの方が野菜のうまみが残って
美味しいですよね！よし、今夜さっそく。
チーズ大好きなので、とりいれてみます。
きなこもち ( No.8 2005年07月06日 20:15 )
はじめまして★ここ、すごくいいですね★お仲間に入れてください！
私のおすすめは玉こんですかね。長時間煮込んで串に刺してカラシと供に食卓にだします。家族も一緒なので、みんなが食べられるものを作らなきゃ・・・なんです＝３でも、玉コンは酒のつまみにもいいし、家族も喜びます。しかもお腹いっぱいになる♪
いむ ( No.9 2005年07月06日 20:19 )
>>きなこもちさん
はじめまして～！玉こん(･∀･)ｲｲ!こんにゃく食べた翌日って
あたしお通じいいです。じっくり煮込んで味をしみこませたら
あぅ～たまんね～。美味しそうっす。
ゆちぃ ( No.10 2005年07月06日 20:33 )
こんばんわ♪
どこかの掲示板で見たレシピで今取り入れてるんだけど、
野菜ﾁｬｰﾊﾝです♪
作り方は簡単で、好きな野菜を全てみじん切りにして、
ご飯は50g～100gで、肉少々（私は肉をひき肉にしてます。）
味付けは好みの味付けでOKだけど、出来れば味薄めで♪
私はｷﾑﾁの素を入れてみたり、
ほんだしと醤油でがお気に入りです♪
ちなみに今日の野菜ﾁｬｰﾊﾝの具材は
ﾋﾟｰﾏﾝ・もやし・人参・ｶﾆｶﾏ・ｼｬｹﾌﾚｰｸ・ひじき・ご飯50g・卵です。もやしは必ず入れるんだけど、もやしをみじん切りにすると見た目はご飯ぽくなります（笑）結構ｵｽｽﾒですよ♪
ちなみに、野菜を炒めると水気が増えてﾁｬｰﾊﾝがﾊﾞﾗﾊﾞﾗにならないので、ﾊﾞﾗﾊﾞﾗがお好きな人は、油を入れずに先に炒めると大丈夫です♪もやしは特に水気が増えるので先に炒めた方がいいかも!?
私は人参が苦手なので、人参を入れると自然に食欲がなくなります（笑）でもｶﾛﾘｰ的には少ないから、食べなきゃ!!と思い最後は無理矢理食べてる感じなんですけどね^^;
いむ ( No.11 2005年07月06日 21:00 )
>>ゆちぃさん
野菜チャーハン！キタ━━（゜∀゜）━━！！
醤油とほんだしの組み合わせは、すばらしいです。大好き♪
なんか野菜チャーハンの具に感化されて、本日もやしを
炒めてみましたよ～。ラーメンにもやしが入ってると
やっぱしそれだけで大盛り気分が味わえてしまいますな。
チャーハン、久々に作ってみようっと。
いむ ( No.12 2005年07月06日 21:01 )
野菜ボイルは、明日のおかずにしようとたくらみちう。
でも…キャベツときゅうりしか買ってない。
ブロッコリーが今日は高かったぁ。
きなこもち ( No.13 2005年07月06日 22:59 )
ゆちぃさん
野菜チャーハン美味しそう。しかももやしのアイデアがグーですねー。
ご飯に見せかける（？）ってのが♪しかももやしは安いし、バンバン使いたい食材ですよね♪皆様もうご存知の方法かもしれませんが、家族にまでダイエットメニューを食べさせるわけにもいかないので、揚げ物もたまにやりますが、フライ物の時は、揚げずにオーブンで焼いてます。始めにパン粉をフライパンで炒るんです。あとは同じ手順で、最後はオーブンで・・・。誰も気づかずに食べてた（笑）勝った！！と思った。
いむさんの｢キャベツとウィンナーのケチャップ煮｣私的にはかなりツボなレシピ！！ケチャップ大好き★
nobi ( No.14 2005年07月07日 01:50 )
はじめまして、自分も参加させて下さい。
おすすめ料理はしらたき料理です！
１００ｇあたりカロリー５ｋ、食物繊維も入って体にグーです
量もたくさん食べられるので満腹間もあじわえますよ
お勧めは、夜ご飯の主食にしてカロリー制限してます。
自分が試した数あるしらたき料理でお勧めが
しらたきパスタです
まず
しらたきをテフロン加工のフライパンで水気が飛ぶまで炒めます
皿に盛ったら、お好きな市販品パスタの素を掛けます
自分は、４００ｇ入りのミートソースの缶を１００ｇずつ分けて食べてます。
これならカロリーもソースのカロリーだけで納まりますし（カルボでも１５０ｋぐらい）
パスタを食べてる気分！！
値段も安いのでグローバルとかよりもぜんぜんお得ですよ。
これで私はリバウンドを乗り切り中です
いむ ( No.15 2005年07月07日 08:41 )
おはようございますぅ！いやいや、なかなか貴重なご意見ありがたいです。
>>きなこもちさん
パン粉を炒ってからオーブン！！！うはぁ～～～～
これやってみたいいいいい。ちとフライが恋しかったのぅ。
今うちの冷蔵庫に、冷凍コロッケが眠りちうなんだけど
この場合だと、そのまんまオーブンかなぁ。
試してみます。
>>nobiさん…はじめまして！！！是非是非ご参加ください。
盛り上がってまいりましょーーーー。
しらたきパスタ…タラコでやってみようかなぁとか
思ったのだけど、こってり系ソースの方が
食べた気＆お得感満載ですな！カルボナーラ大好きな
あたしにとっては、かなり(･∀･)ｲｲ!
やっぱし、それ専門のサプリとか食品とかって
高いし、長続きしないから…やっぱしスーパーで買える
食材を工夫したいってのが、本音ですよねぇ皆さん。
温海 ( No.16 2005年07月07日 09:55 )
おはようデス☆
みんなの美味しそうなレシピ、参考になります。
nobiさんの『しらたきパスタ』美味しそう!!
実はしらたき好きなんですよぉ！
カルボナーラ、大好きだけどカロリー的に控えてたのでヨッシャ～！って感じで作ってみたいと思います♪
これからもみなさんのレシピ楽しみにしてますね～。
ディルピクルス ( No.17 2005年07月07日 14:54 )
はじめまして、よろしくお願いします。
ダイエットレシピ、非常に興味がありまーす。
そして揚げないフライは(~o~)目からウロコがぁ～。揚げ物をこころおきなく食べられそうでまさに救世主って感じ、さっそく試したいです。
私のオススメとしては「オシャレな豆乳茶碗蒸」です。
ダイエット中でも楽しくお食事をしたいものですよね。そこでステキなコーヒーカップに作るんですが。しかも簡単です。
一人分の材料、
豆乳ー180cc、卵ー1コ、醤油ーｺｻｼﾞ1/2、塩ーｺｻｼﾞ1/3、しめじ、カニかま、鶏肉、アサツキなど
作り方
① 豆乳に醤油、塩、卵を入れ混ぜる。（できれば一度こすとなめらかになる、めんどう屋の私はやりません）
② コーヒーカップにしめじ、カニかま（半分に切る）、鶏肉、などの具材を入れる。
③ ①を②に注ぎ、カニかま、きのこが表面に出るように直す。そして蒸す。強火で2～3分→中火で10分ぐらい。
④ ソーサーにのせてスプーンを添えてできあがり。
これはある豆乳のHPで紹介されていたものですが、本当のレシピには「ゆでうどん45g）も入っていました。うどん入りでお一人様108kcalとなってました。うどん入りもおいしかったです。
これからも皆さんのレシピ楽しみにしています。
いむ ( No.18 2005年07月07日 17:36 )
>>ディルピクルスさん
はじめまして～！豆乳でつくる茶碗蒸、これなら簡単に
作れそうですね。多少「す」が入ろうが気にしない＾＾
美味しければ(･∀･)ｲｲ!豆乳飲むの最近サボってました。
（だって成分無調整の豆乳って高いんだもん…）
でも、この茶碗蒸食べたくなってきたよ…。
>>温海さん
本当、皆さんいろいろ工夫されてて目からウロコですよね！
これレシピ集まったら、本にできるかも～＾＾。
nobi ( No.20 2005年07月08日 02:28 )
>>温海さん、いむさん
自分もカルボ大好きですよ、しらたきパスタなら
市販のクリームソースに生卵かけて、こってり食べても
２００ｋぐらいですよ＾＾
しかも、食物繊維たっぷりなんで、ダイエットに最適
自分は仕事柄遅いんで、食事が遅くなっちゃうんですよ
だからといって、量を少なめにするとぜんぜん寝られない
から、結局ストレスになるんですよね。
しらたき料理なら、いくら食べてもヘルシー
しかもこってりオーケー！
この方法にきずいてから
それ以来 一週間で１０個くらいしらたき買ってきますよ＾＾；
デパートのおばちゃんびっくりしてたよ・・・
まだまだ、おいしいしらたき料理はありますから、紹介しますね
夕食のベースをしらたきにして、毎日こってりやせましょう！
ちなみに、歯ごたえがほしければパスタ５０％しらたき５０％のハーフ
だとなおおいしい！
温海 ( No.21 2005年07月08日 08:43 )
おはようデス♪
＞nobiさん
しらたきとパスタのハーフですか!?
フムフムって感じで本当にためになります。
次回のしらたきレシピ楽しみにしてますね～！
いむ ( No.22 2005年07月08日 09:23 )
おはようございます～～！
昨夜、きなこもちさんの揚げないフライ…応用で
魚焼きグリルで焼いてみました～！
すげー、目からウロコ。揚げてるのとそんなに変わらない。
っていうか揚げてないのにさくさくで美味！
今日は、ちょっとケーキを研究しようとたくらみ中。
バターを使わないケーキと言えばシフォンケーキ！
（サラダオイルなんですよね、あれ）
なんとかこの生地を生かして、低カロリーで美味しいケーキが
焼けないものだろうかと、材料吟味してます。
お砂糖のかわりに入れるのは「バナナ」。
コクは豆乳で出してみようかな。
どんなケーキが出来上がることやら（失敗の可能性もｗｗ
きなこもち ( No.23 2005年07月08日 11:18 )
おはようございまーす♪
いむさん揚げないフライ試してもらえて嬉しいです♪あれ、まじで油はいっさいなし（材料の脂身のみ）ですからねーカロリーもぐんと落ちますよー。（焦げやすいので注意！！ですが・・・）
バナナケーキ私もよく作ります。お砂糖はいっさいなしでバナナの甘味だけでも十分美味しい☆しっとりしていて・・・（よだれが・・）甘味がもっと欲しいって人はラカントなどでちょっと甘味をプラスして・・・。ああぁぁぁー食いてぇー（泣）
昨日は夜遅くポテチを食べた上に、今日の昼は生クリームたっぷりの大きいケーキを食べる予定なのです・・。（ダイエッター失格・・・汗）
ガッテン ( No.24 2005年07月08日 11:42 )
わたしは、おからケーキにはまっています。どなたかのプログに紹介されていたのですが、美味しいっすよ！！
材料 おから１００ｇ（レンジでチンして水気をとばす。）
ヨーグルト２００ｇ（キッチンペーパーに包んで、コップの上に置き水切りを６時間する）
私は寝る前にします。垂れるのでナイロン袋に入れてしたほうが良いかも・・
さとう３５ｇ（代わりにマーマーレードでしても美味しかった。）
オリゴ糖大１
卵２個
牛乳か豆乳５０ｃｃ
バニラエッセンス少々
全部混ぜて１７０℃のオーブンで４０分焼く。
ディルピクルス ( No.25 2005年07月08日 13:24 )
＞いむさんこんにちは。私、無調整豆乳飲めないですぅ。癖があって・・癖がないのもあるのでしょうかねぇ。かろうじて調整豆乳なら飲めるようになったばかりでして^^;
だからいつも調整豆乳を使ってましたぁ。きっと塩分とかたくさん入っているんでしょうね。
ともあれ、低カロリーで美味しいケーキの研究、ご健闘を祈ります。
青汁豆乳 ( No.26 2005年07月08日 13:58 )
はじめまして。ダイエットメニューでもないですが、超簡単なので・・・
材料はもやし１袋・豚バラ肉適量・塩・胡椒・酒
もやしを耐熱皿等にのせ、その上に豚バラ肉をのせ、塩・胡椒・酒をかけて、サランラップをふわっとした感じでかけて、電子レンジ（５００ワット）で４～４分半、出来上がったらポン酢をかけます。
それ一皿でかなり満腹になりますよ！
温海 ( No.27 2005年07月09日 10:50 )
おはようございます♪
本当にココは為になりますねぇ。
みんなのレシピを聞いてばかりで申し訳ないので、先日日記に書いた『きなこトースト』を紹介したいと思います。
材料：食パン・マーガリン（バターでもＯＫ）・きなこ・砂糖
作り方
１．きなこと砂糖をお好みの量で混ぜる。
きなこ餅の要領です。
２．食パンにマーガリンを塗る。
３．マーガリンを塗った食パンに砂糖と混ぜたきなこを振りかける。
４．食パンをトースターで焼く→できあがり!!
＊きなこをすりゴマに代えると『ごまトースト』になります。
（黒・白どちらでもＯＫ）
ダイエットレシピか判りませんが、体にはいいですよ～☆
いむ ( No.28 2005年07月09日 15:02 )
みなさんのレシピ、本当どこかにまとめて保存しておきたいです。
いや…やってやる！やってやるのだ～～～。
と、その前に結果を出さなくては（汗
最近お通じがすっきりしてないです。出てるんだけど
なんか…イマイチ。元々便秘症じゃないので
少し出が悪いと、もう…具合悪いというかなんというか。
繊維質をたっぷりとるためにも、今夜は
きんぴらごぼうにしてみます。
いむ ( No.29 2005年07月09日 15:09 )
おはつの方にご挨拶♪
>>青汁豆乳さん
はじめましてです！もやしメニューやっぱし
強いっすね！ポン酢ってのがまた、さっぱりしてて
美味しそうです。
>>ガッテンさん
はじめましてです！おからケーキですか～～。
どんな食感なんでしょう。小麦粉使ってないし…
想像つかない～～。今日明日は天気悪くて涼しそうだから
オーブン触ってみようかな＾＾。おから大好きやし！
nobi ( No.31 2005年07月10日 04:29 )
>>温海
しらたき料理楽しみにしてくれてありがとう
ご希望にこたえてしらたき料理第２弾いきます！！
あるダイエットレシピ見て作ったけど、かなり旨い
ちょっとこってりしてるしね＾＾
これ考えた人偉い！
○豆乳ダイエット麺
豆乳
100ｃｃ（46cal）
水
200cc
糸こんにゃく
200グラム（12cal）
きのこ
50グラム（8cal）
みそ
大1（37cal）
卵
1個（83cal）
塩コショウ
少々
七味
少々
１．煮立たせたお湯にきのこ、糸こんにゃくをいれすこし煮る
２．味噌と豆乳をいれ塩コショウで味を調える
３．卵を割りいれ半熟で火を止め七味をかけてできあがり！
これで186カロリー也
自分は卵ぬかして野菜をふやして食べてますだからさらに低カロリー、満腹感増量
たりなければ、しらたきの替え玉なんてしてます！
いむ ( No.32 2005年07月11日 17:17 )
>>nobiさん
今、はるさめにはまってるんですが…しらたきの方が
さらにカロリー落とせるよね…。
この↓のレシピ、まぢ美味そう～～～～。プリントアウトします！
いむ ( No.33 2005年07月15日 11:31 )
レシピとは違うんですが、みなさんダイエット中の強い味方っていう
食べ物ってあります？
あたしの場合「納豆」「豆腐」「バナナ」「はるさめ」「こんにゃく（しらたき）」などなど。
最近だと春雨ですかね。。。。
いろいろエピソードお待ちしてますぅ。
たえこ ( No.34 2005年07月15日 12:23 )
はじめまして。食べるの大好きです。混ぜてください。ダイエットの見方の食べ物ですね。大豆関係はお世話になっています。
たんぱく質源としては、豆腐、納豆、高野豆腐
ボリュームが嬉しいのは、おから
お通じに枝豆
腹持ちするのは、ゆで大豆をつかった料理
代謝アップにおやつに豆乳
このごろ、豆腐ソウメンてあるでしょ。ソウメンがわり
にいいですよね。
みそら ( No.35 2005年07月15日 16:07 )
私も豆はいいと思います♪
お通じには確かに枝豆は最高みたい。効きすぎな気も(汗)
煮豆にする場合は大抵一晩水につける方が多いと思いますが、軽く発根するまで漬けるとなお良いですよv 水を替えつつ三日くらいで(今の季節ならもうちょっと早いかも)根が伸び初めるのでそのくらいが。
豆は栄養の貯蔵庫で、そのままだと吸収しにくい栄養素が多いらしいんですが、発根させると成長のためにそれをどんどん使い易い形に変えていくんですって。吸収率が上がり、なにより味が良くなるんで私は必ず発根させてます。
昨日の夜から黒豆を水に漬けました。早く根がでろ～。
たえこ ( No.36 2005年07月15日 20:30 )
発芽ってそんな効果があるんですか。知らなかった。。。
そういえば玄米も発芽させた方がいいとか。
じゃあ、豆もやしなんかどうかな？あれは発芽しすぎかしら。
いむ ( No.37 2005年07月16日 22:22 )
>>たえこさん
豆腐ソーメン、かなり好きです＾＾。でもコンビニによっては
売ってないところもあって、がっかりすることも。
やっぱ豆は、味方ですよね！これからの季節枝豆は欠かせない。
>>みそらさん
軽く発根ですか…なるほど。はじめてききました～！
やってみよう。味も良くなって、栄養もとりやすいんですね。
あ…その前に、あたし煮豆作ったことなかったよ。。。汗
難しいかなぁ。
みそら ( No.38 2005年07月17日 07:05 )
たえこさん・いむさん
…豆をかびさせてしまいました(涙)
この季節は難しいかもです。私も去年の10月くらいからこの方法を採用しているのですが、春までは問題なく発芽させられたんですけど。水をあんまりこまめに替えるのも面倒なので適当に水につけたら煮てもいいかもしれません。ため息。
たえこ ( No.39 2005年07月17日 11:35 )
あらら、カビ、、難しいですね。
この季節は”酢”が狙い目かも。私は、むくみ症なのでこのごろ暑くてたまりません。朝はサラダ、冷製スープ、果物、昼は酢でつくった梅ドリンク、夜はマリネや酢の物と、酸っぱいものをたくさん食べています。
私の梅ドリンクは完熟梅で梅酒のやり方でホワイトリカーのかわりにりんご酢を使うだけです。氷砂糖バージョンと蜂蜜バージョンを作ったのですが、両方、子供に飲まれてしまって、もうほとんどなく梅ばかり残っています。砂糖や蜂蜜が入るのでカロリーがありますから、炭酸水多めで割ってのみます。梅はそう甘くはなりませんが塩分もありません。梅干代わりに食べたりお料理に使うのもOKです。来年はシソも加えて、きれいな赤いドリンクをつくってみたいと思います。
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