アドバイスありがとうございました。
縄跳びは一週間くらい前からやってて、さすがに一日目は、いままで運動らしき運動はしてなかったのでとてもきつかったですが、今は結構慣れてきています。

実際に縄跳びはやってみたのですか？
結構きつい運動ですし、膝痛など起こさないように、気をつけてくださいね。
１８キロ痩せる・・・と言う目標ではなく、軽い運動を継続してこの先一生続ける（縄跳びでなくても）
食事も、好きなものや、野菜、ばかりではなく、いろんな食材を、体によい調理法で、バランスよく栄養素にまで気を配って作り食べる・・・。
早寝早起き規則正しい生活・・・。

生活習慣を改善して健康生活をする・・・みたいな目標がいいと思います。
それができれば、数ヵ月後には自然とＢＭＩ２０前後の標準体重にはなると思います。