しらたきも糸蒟蒻も同じではないでしょうか？？
私はﾊﾟｽﾀソースかけて食べたりしてます！
なんせカロリーがソース分だけなのですんごく低カロリーですよ！！

カロリー的には変わらないのですよね～～

そうなのかぁ・・・・。
ありがとうございますっっ！！！
私は糸こんにゃくはこんにゃくを細く切ったこんにゃく（芋）で、
しらたきは白い海草かと思っていました。
みなさん、ありがとうございました☆
【主レスより】

しらたきと糸こんにゃくは同じこんにゃくで、違うのは細さと用途ではないでしょうか。
しらたきはごく細く作ったこんにゃくで、すき焼きとかのの鍋料理に使う物で、糸こんにゃくよりも細い物。
糸こんにゃくは、細長く切ったこんにゃくで煮物用。
こんな感じの違いだったと思います(^-^)

地域によって呼び名が違うだけかと・・・？
私はそう思うのですが・・・
ちなみに北海道では、しらたき！
糸こんにゃくは、うどんよりもちょっと細いくらいの、しらたきより太いくらいの・・・微妙な太さのこんにゃくのことを言ってますよ。