じょうさん。
有難うございます。
ってことは1400ｋｃａｌの場合だと一回100ｇの白米×三食ってことですよね!?一回100ｇかぁ。結構少なめですね？

「なんちゃって低炭水化物ﾀﾞｲｴｯﾄ」をやっています。
要するに目に見える炭水化物を少しだけ制限しているん
ですが(*´∀｀*)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

さて、ご質問の白米100ｇ中の炭水化物含有量ですが・・・
1点=80kcalの点数式にしますと、私の持っている本のﾃﾞｰﾀ
では、精白米(一般的な御飯)は

1点=50ｇ当たり→たんぱく質1.3ｇ・脂質0.2ｇ・炭水化物
18.6ｇ・食物繊維0.2ｇ

となっています。ですので100ｇだと18.6×2=37.2ｇです。
私の信頼する女子栄養大関係の出版物では、減量中でも
最低限、穀物から4.5～6点栄養を摂る事が必要とされています。
1点80kcal白飯50g×4.5点=白飯225ｇ(一日1200kcalのギリギリの減量の場合)
1点80kcal白飯50g×6点=白飯300ｇ(少し安全な1400kca前後の減量の場合)
ですね。あくまでも、これは「最低限」の量なので、これ
より少なくすると、単品ﾀﾞｲｴｯﾄのような隠れた危険がある
と思っていいのではないでしょうか(`･ω･´)ｷﾘｯ

食物のｶﾛﾘｰや各栄養素の含有量は、厳密に言えば僅かずつ
条件によって変化しますので「大体この位」程度に捉える
と良いですよね(*´∀`人)

ちなみに何にどの位の栄養素が含まれていて、ｶﾛﾘｰはどの
位かを知りたいのでしたら、良い本があるので紹介します。
女子栄養大学出版部発行の《食品80ｷﾛｶﾛﾘｰｶﾞｲﾄﾞﾌﾞｯｸ》です。
価格は千円ちょいです。昭和52年に初めて作られて、今は
改訂版を数年に一度発行しているようです。
信頼のおける本だと思います。この手の本の大御所ですね。
皆さん是非立ち読みだけでもしてみて下さい。面白いですよ♪(*￣ー￣)ｖ
(ちなみに私はただの素人で回し者じゃないです。笑)

お米ですか？炊いたご飯ですか？

白米100ｇの中にはどの位炭水化物は含まれますか？

同じ炭水化物でも作用が違うので、主食のご飯やパンと、甘いものと、芋や果物は、別ものですよね。

私は、過食症になりたくないので、何はなくとも主食だけはしっかり食べます。量が足りてるかどうかは、足りないとお菓子が食べたくなってくるのですぐわかります。

甘いものは太りやすい上に依存症になりやすいので、
なるべく摂らないようにしています。その代わり、
果物とイモ類がお楽しみ。量を決めて食べています。

全体の食事で２０点、炭水化物(主食・穀類）は８点、調味料の砂糖などで、１点、野菜・芋・果物で３点
主な炭水化物はこんな感じです。

主食と言う意味なら、最低で８点、運動や、仕事量によって増やさないと、健康によくないし、過食になりますよ。

私の場合炭水化物は6単位摂ってます♪
ご飯にすると100gを3食ですね～