一汁三菜で食べる。ワンプレートメニューや丼物だったとしても、野菜蛋白源など、材料のバランスが崩さない。
そのためには、極力外食・買い食いはしない。どうしてもしなければいけないときは、一汁三菜に近い物を選ぶか、（野菜が足りないと思えば）野菜ジュースを買うなど、不足を補う。

淡色野菜２緑黄色野菜１の割合で野菜を荒い千切りにしたものの上に、魚の切り身（脂のない肉でもいい）を食べやすい大きさに切った物をのせ、塩コショウ少々、酒を振って、レンジで加熱、ポン酢でいただく。きのこ海草お芋少々の具のおみそ汁、果物少し、ご飯１００～２００ｇ