血糖値を一定の範囲に抑えることは大事なことですよね。
お菓子や果物などに含まれる単糖類や二糖類は吸収スピードが速いので脳がビックリしてしまい、
急激にインスリンを分泌して血糖値を下げようとします。
この急激な上下がだるさや耐えがたい空腹感を引き起こしてしまうのです。
低血糖症の初期→制御のできないドカ食い→さらなる低血糖→本格的な糖尿病
このチャートは恐怖ですね。
かくいう私も、実践してからまだ10日～2週間程度ですが、
食後の甘いものが我慢できずに困っていたのですが
食べる順番を変えたことで血糖値の変動が緩やかになったせいか
最近ようやく食後の甘いものを食べずに済むようになってきました。
このまま継続してがんばります（＾＾）