さだいくま さんへ

画像を３つ以上登録することは仕組みとして
できないようになっていますので
おそらく、３つ以上に見える場合には
２つ以上の写真をくっつけて１つの画像として
登録していたりするのではないかと思います。

２つめの質問の方ですがテンプレート機能のことかな？
と想像しているのですが違ったらごめんなさい。
テンプレート機能は

日記の設定　＞　サイト利用設定

のページでテンプレートの項目に入力しておくと
次の日からえんぴつをクリックすると
その内容が日記の中に入った状態で表示されます。