思ってるだけで実行しないなら無理。
ただ夢見てるだけでは状況は変わらない。

健康的な体になりたい、美味しく食事したいって前向きな気持ちがあるなら大丈夫だと思います。

絶食して痩せるのが危険なように、暴飲暴食して太るのも、今のららさんの体にはあまりよくないような気がします。
体に優しいおかゆとか、おじやから始めてみてはどうでしょうか。おかずも胃にもたれないようなものを選んで三食無理せずに食べ、次第に量を増やしたり、おかゆをご飯にしたりして、あまり体に負担がかからないようにしたらいいんじゃないかな。
後、胃がでっぱっていてもパニックにならず、へっこんだらまた食べればいいと思いますよ。
三食きちんと食べるのがどうしても胃が苦しくて無理なら一食ずつの量を減らして、４食とか５食にしたりとか。
健康になりたいって思えばなれますよ。健康になったとき「幸せだなぁ」って思えますよ。
焦らずゆっくり行きましょう。まだ１９歳なんですから。

どんなに的確なアドバイスしても、ららさんが「太るのがやっぱり怖いです。」
と思っている限り意味がないと思います。
本人の意思の問題なのでどうしようもないです。