こんにちは、体脂肪計の件ですが「求めるもの」によって分かれますよ。
長続きするものでしたらシンプルな方が良いでしょうしとことんやるんだったら筋肉量や骨量などが出るもの（値段は高くなりますが…）も。
パソコンでデータ管理できるものなどもあるそうです。
いろんなメーカーから出ていますのでデザインの好みも分かれるでしょうから安さだけに引かれず念入りな下調べをした方がいいと思います。
手軽・リーズナブル・美味しい（＋栄養）の事を考えたら毎日１個の卵を食べる、ほうれん草をまとめて茹でておいて１回分ずつ冷凍しておく（お浸し、油控えめでソテー等）、生野菜サラダに走りがちになるけど温野菜サラダやお浸しに切り替える、焼魚をまとめて焼いておいて冷凍しておく…
肉も味付けをして焼いておいて１回分ずつ冷凍。
アドバイスとしては「色取り豊かで楽しい食事」になるように心がければいいと思います。
決して○○だけとか偏った食事にならないように、後々体に負担が出てきますから。
朝抜きについて、いろんな説があるので一概に言えませんが「食欲が無い」のに「食べなきゃダメだから無理してでも食べる！」というのは本末転倒。
私は食べないこともあります。
この辺が一番難しいんですけどね。

痩せるためには「たんぱく質、炭水化物、適量の脂質」が必要だということも覚えておいてください。
あと、短期的な数字の増減は水分であることが大きいので１週間・10日スパンで考えた方がいいですよ。
食べないで痩せると減ったのは脂肪ではなく筋肉だったという恐ろしいことにも…
体重が増えてもサイズや体脂肪が減ることもありますので（脂肪より筋肉の方が重い）再度申し上げますが大切なのは体重の変化よりも体脂肪だと思います。長々と失礼しました、ダイエットの成功をお祈りいたします。

今晩は、お邪魔します。
きれいに痩せるには体脂肪もチェックすると良いですよ。
決して安い買い物ではありませんが自分の体を良く知る第一歩になると思いますので。