3人家族の我が家も、週末作り置き派です。
毎晩行うのは、翌日3食分のサラダ・小鉢用下準備くらい。
朝は、朝食・弁当の他に、両親分の昼食も冷蔵庫に入れておき、平日の夕食は、ほとんど盛り付け・レンジでチン程度の手抜きです。
たまに、前日の夜に作っておく事もありますが、ほとんど和えるだけ～、焼くだけ～、盛り付けるだけ～なんですよね。
でも、品数は多くて・・・ダイエット食って感じはないですが、確実にやせてきてます。（2月から－30キロ）

要因は、肉食から魚中心にして、野菜たっぷり、海草・豆類は毎日、マヨネーズ・バター等は、ほとんど使わないメニューになった事ですかね？
あと、タバスコ・にんにく・しょうが・ねぎを、頻繁に使うようにしてる事かなぁ。
そんな我が家のお勧め、冷凍術は・・・

＜主菜＞
１．サバ・いわし・サンマ・小あじなどの、竜田揚げ・醤油煮・味噌煮。2週間は、いけますよ。安い時に、まとめ買いです！
　
２・ラム肉カレー
カレーって、野菜たくさんいれたり、トッピングして、やせません？
カロリー的には高そうだけど、にんにく・しょうが・スパイスの効果の方が強いのかな？

＜副菜・小鉢系＞
１・きんぴらごぼうorれんこん
２．花豆の煮物（豆だったら、なんでもOK）
３．ひじきの煮物（こんにゃくを入れると、多少触感が変わりますが、可能な範囲です。納豆にまぜてもOKですよ）

＜半年はいける長期保存物＞
１．小松菜
湯がいて、２センチ程度に切って冷凍しておくと便利です。
自然解凍させて、ごまorポンズor白和え行きです。

２．モロヘイヤ
湯がいて、微塵切りにして冷凍保存。
もずく酢＋味付けめかぶ＋ひじき＋とろろこんぶ＋しょうが　と和えるだけ。納豆＋とろろとまぜても、GOOD!

＜切って置いて生のまま保存で、時間短縮＞
１．大根
味噌汁用、煮物用に切り分け、冷凍保存。
そのまま調理可能で、煮物に関しては味が染み込みやすくなります。

２．ゴーヤ
わたをとって、5ミリ程度の半月切りに。
そのままゴーヤチャンプルに投入！

３．ニラ
微塵切りにして、冷凍保存。
直接、マーボー豆腐に♪

＜レンジでチン＞
１．玉子焼き
卵×3ｹ＋みりん＋ほんだし＋水をといて、ラップをしいた浅めの皿に流し込み、真ん中に野菜orスライスチーズ1枚をならべて、5分程度。
それを、円筒状にして、再度40秒程度加熱。
最後に、すまきで形を整えて、輪ゴムでとめて冷蔵庫に。
翌日には、冷えて切り易くなってるので、1人1～2切れずつ。

２．かぼちゃ・にんじん・もやし（←の2品は、常備）
かぼちゃは、種をとり薄切りにして、5～6分程度。
何もつけなくても美味しいですよ。
サラダ・カレーのトッピングにしてもいいです。

にんじんは、輪切りorたんざく切りにして、5分程度。
煮物の彩りに使ったり、そのまま塩とレモンで食べたりしてます。

もやしは、ないしょさんに近いですね＾＾
我が家の場合、3分程度加熱して、即水で冷まします。
サラダにいれてもよし、市販のゆず味噌やポン酢、にんにく醤油＋ラー油などで和えたりしてます。

３．こんにゃく
薄きりにして、中央に切れ目を入れ、ねじねじくんにします。
そして、レンジで3分程度加熱して、冷蔵庫に。
冷たいまま、田楽・ゆず味噌・ポン酢で食べてもよし、煮物のに追加してもよしです。

その他、にんじんの細切り、ひじきの湯がいたもの、大豆の水煮は、常備冷蔵庫にありますね。
梅であえてもよし、もずく・納豆にいれてもよし、サラダ・味噌汁にも・・・

ご飯＋サラダ＋主菜＋副菜×1＋副々菜×2～3＋朝：野菜・昼：牛乳・夜：トマトジュース100cc＋（朝のみ味噌汁・バナナヨーグルト）
と、かなりの量食べてますけど、ほとんど野菜・海草等なんで、満腹感一杯ですよ＾＾；；

とっても食いしん坊な私。
直ぐにお腹が空いてしまいます。
仕事をしているので、直ぐにお腹が空いたら仕事が集中できなくなるので、ダイエットメニューを作っても、腹持ちがしないので、ついつい、炭水化物や、肉類などを食べ過ぎてしまいます。
腹持ちのするメニューはないでしょうか？
私の知っている唯一、腹持ちするメニューは小豆、黒豆などにラカントなどの甘味料や蜂蜜など混ぜて食べます。
たくさん作って２－３日分は冷蔵庫に保存しておいて、残りは小分けに（２-３日分ずつ）冷凍して食べたい時に食べられるので便利です。
ただし、食べ過ぎると胃を壊します。有る程度良く噛んで食べなければなりません。でも、たくさん噛むと満腹感も得られるし、顔のエクササイズにもなるので何回も噛むのはいいですよ＾＾

みなさん、豆以外の腹持ちがするメニューを教えて下さい！

№５さん♪
ホントにホントにおいしくって簡単で、我が家も定番になりました！
ごま油とめんつゆをかけるだけで、なぜこんなに美味しいの～♪
また“簡単美味しい”があったら紹介お願いします。

No5です♪
Ｎｏ１１さん、お試しありがとうございます。
自分はダイエットに．．．旦那はつまみに．．．このメニューを頻繁に使ってます＾＾
豆腐好きの私もＮｏ７さんのお茶漬け気になってます♪

№５さんの豆腐にキムチ＋ごま油とめんつゆ！
やってみました。とってもおいしかったです。
いいレシピをありがとうございました。
№７さんの豆腐お茶漬けもおいしそう。お茶漬けのもとがないので、買ってやってみます。

↓サプリ頼みの連中よりは遥かに健全。

玉子ごはんに納豆
自炊とはいえませんね　笑

エビ(既に殻を剥いてあるもので可)に片栗粉をつけて
塩コショウ、で味付け。これだけ。

エビが意外に弾力があってお腹にたまります、おススメ♪

＜豆腐茶漬け＞
豆腐にお茶漬けの素としょうがとワサビをのせてお湯を注ぐだけ。
簡単美味しいです。

レシピじゃないですが；
ところてんおすすめです！
トマトときゅうりとレタス等の簡単なサラダとホットウーロン茶と一緒に食べるとちゃんと満足できると思いますよ。
私は夕食をこの組み合わせにしてから一か月で７キロ痩せました☆

１．豆腐にキムチをのせて、ごま油とめんつゆをかけてどうぞ♪
２．ゆでたもやし（レンジも可）にごま油とめんつゆで簡単ナムルもできますよ。（いまいちな時は塩を一つまみ入れると味がしまります）

１をご飯と絡めれば少量のご飯でだいぶ満腹になります。少々ぐちゃぐちゃな見た目になりますが、ダイエットには効果的なようです
現在、私の夕飯は基本これです。王道ダイエットと合わせて一月から５キロ前後ダウン中です。

キャベツやもやし、、冷蔵庫にある残り野菜を煮込んでラーメンのスープで味付けをします。（スープのみで売ってますよ。）
ラーメン気分で、しらたきや春雨を少し入れても満足です。
さっぱり味が好きならわかめスープでもいい感じです。

ほうれん草を洗って軽く茹でて卵と一緒にレンジでチンする。
またはフライパンで卵焼きにする。
チーズを少し入れるとおいしい・・・けどダイエットじゃなくなっちゃうｗ

挽肉、木綿豆腐、玉ねぎ、卵、小麦粉、コンソメ(粉)、塩コショウ
でハンバーグ！
ちっちゃめサイズでいっぱい作るといいですよ。
余ったタネは冷凍しておきましょう。
疲れた日に解凍、焼くだけの簡単レシピができますよ。