こんばんは。
たま☆さん
豆腐は絹でも木綿でもどちらでもOKです。初めのレシピは木綿でしたが、私は絹にしたらモチモチ感が良かったです！
豆腐によって水分が多少違うので、使う水の量はそのつどいつものHBパンくらいの固さに練り上げの途中で足したりしてます。
粉は1斤より少し多いのですが1斤モードで大丈夫でした。

是非ミルクパンのレシピ教えてください！

サイパンダさん
⇒豆腐パンありがとうございましたm(--)m
　前回仕込んだヨーグルトパンがなくなったらチャレンジしてみようかよ思います＾＾
ところで豆腐は木綿を使ってますか？？絹でしょうか？？
あとこの食パンは1斤用でいいのですかね？？

私のノンオイル食パンはミルク食パンが主で、後は普通のレシピに油やバターを入れないで仕込んでいるだけです(＾＾;;
レシピはミルク食パンでもよろしいですか？？

こんばんは。
ちび＊くまさん、
砂糖はラカントみたいなダイエットシュガーで砂糖の量を半分にしたことはあるのですが、まったく砂糖をいれなくてもHBパン焼けますか？
シロップ状のオリゴ糖ではパンは膨らみますかね？ダイエット中は白砂糖を買いたくなくて＞＜。

＞たま☆さん
私が聞いたﾉﾝｵｲﾙﾊﾟﾝも普通のレシピと変わらず、ただ材料（粉）を2度に分けて混ざってからもう半分入れるだけです＾＾

TOFU パンのレシピです
・強力粉300g
・塩5g
・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ6g
・砂糖15g
・オリーブオイル大さじ１．５
・水大さじ４～５０ｍｌ
・豆腐150g
・仕上げきな粉→焼き上がりに掛ける

豆腐はあらかじめﾎﾞｰﾙに水かぬるま湯（時期によっては）で潰してからHBに入れて焼き上げます。
簡単でヘルシーですよ～！

どなたか豆乳パンは作ったことありますか？
あったら感想とレシピ教えてください（＾＾）

こんにちわ～☆☆
⇒ちび＊くまさん
ＨＢを購入して全然使いこなしていません…私(＾＾;;
フランスパン美味しかったみたいですね☆☆しかし６時間もかかるんですか…セットしたこと忘れちゃいそう!!
私も今度やってみようかな…ジャムも手作りにして頂いてみようかな♪♪

⇒サイパンダさん
手作りならではの暴走しちゃうんですよね…そのお気持ちわかります(T-T)
私も全然スーパーの市販のパン買わなくなりました!!
何だか美味しそうに見えないんです。たまにお気に入りのパン屋さんで買うことはあるのですが、それも一部のパンしか買ってません。変わるものですねぇ～(汗)
是非とも豆腐パンやノンオイルパンのレシピが知りたいです＞＜!!
私のも良ければレシピ教えますよ＾＾
とりあえず色んなＨＢレシピに書かれている材料にバターを省いても十分にパンは焼けますよ♪♪



あるサイトでパン作りにおける油脂はどのような役割を持つのか聞いてみたところ、よく膨らむように・風味づけなどという回答を得ました
なるほど☆つまり味には大して変化がナイんだな。それならいっそ省いちゃえ!!ってな具合いでいつもノンオイルにしています＾＾

＞サイパンダさん
砂糖やバターは１／２に減らしても大丈夫だそうですよ^^
たま☆さんのように全く使わずには焼いた事ないですが。
砂糖を減らして、ダイエットシュガーで甘味を足す事もあります。

昨日のフランスパン、やっぱり室温３１度の中では、
膨らみがいまいち・・・
でも食感は外はパリっと中もっちりで私好みです。
ジャムトーストはよく合いますね♪
今度、ライ麦フランスパンにしてみようと思います。

こんばんは。
＞たま☆さん、ちび＊くまさん
私も初めはHBのレシピ通りのパンを焼いてご機嫌で焼きたてを食べていたのですが．．．かなりのリバウンドでショック！食べすぎた自分が悪いんですが。
でもあの焼きたての味を知ると、スーパーで売ってる食パンを買う気がしなくなりました。
そこでヘルシーそうなパンを日記に買い込み＋写真UPしている人に、豆腐パンやﾉﾝｵｲﾙのパンの作り方を聞きました。
豆腐パンはもちもちしておいしいです。
ﾉﾝｵｲﾙのパンは普通のレシピのより小さめで少しパサパサしますが
まあまあおいしいかな。

たま☆さんのバターも油も使わないパンのレシピの書き込みしてもらえるとうれしいです（＾＾）

ちび＊くまさんの砂糖やバターをどのくらい減らしてるのかレシピしりたいです。

もし私が聞いた豆腐パンやﾉﾝｵｲﾙﾊﾟﾝのレシピ知りたければ書き込みしますね。

こんにちはー★
今日はウチのＨＢについている『フランスパン』機能を
初めて使ってみました。
バター少な目、砂糖不使用な、ちょっとあっさり系。
でもジャムトーストにぴったりかも！
焼くのに６時間半もかかるんで、結果はまた明日報告にきますね～。

カロリーを抑える工夫、私もしてます。砂糖やバターを減らしたりしてます^^

サイパンダさんへ☆
なるほど☆パンにつけて一緒に頂く…ということなのですね＾＾
お菓子DE暴走するよりはそういった方で甘いモノを摂った方がストレスが溜まらなくて良いですよね～♪♪
苺ジャムは私も１番好きです＾＾
ブルーベリーもパソコン作業の人にとっては良い食材ですしね～

材料を工夫というと…牛乳を豆乳に代えたりとかですか？？
私はいつもパン仕込む時にはバターや油を一切入れないで作ってます＾＾
それでもちゃんと膨らむし味も変化がナイので♪♪

たま☆さんへ
全粒粉のパンに焼きたてより冷めてからお気に入りのジャム塗って食べてるんですが、ブルーベリーとか他のものより苺ジャム（カロリー低め）がベストマッチなんですよ～！
材料工夫して低カロリーに抑えたＨＢパンにジャムで他の甘い物食べたい願望が抑えられます＾＾。

サイパンダさんへ☆
どうもです＾＾
大きなスーパーやデパートなら可能性ありますよね!!!
自分で作るライ麦パンってどんな味がするんだろ…？？市販でなら以前パスコの食パンを愛食していたことがあるのでライ麦の美味しさは私は賛同しますっ♪♪


私は悲しいかないつも仕込むのが夕方なので出来上がる頃には素敵な時間で…焼きたてをあまり食べたことがナイんです(T-T)
たま～にすこしつまみますけど(笑)
耳の香ばしさがなんとも…♪♪

全粒粉は出来上がりがどっしりしていますよね☆☆苺ジャムとの相性がいいのですか？？初耳ですっ!!!
一緒につけていただくのでしょうか？？それとも一緒に仕込むんですか？？


ＨＢパンが底をついたので昨日は在庫処分も兼ねてヨーグルト食パンにしました☆☆
ちょっと工夫して水の代わりにりんごカルピスにしてみました＾＾
出来上がりはりんごの香りがしましたよ～

こんばんは。
＞ちび＊くまさん、たま☆さん
ライ麦粉今度デパートか大きなスーパーで探してみます！

ＨＢパンは焼きたてが最高ですよね。特にミミの部分がカリカリで中がホッカホッカ！白食パンはダイエット中はおいしいけど避けないと...私の場合はかなり食いしん坊なので。でもう少し痩せたらまた焼きたて食べるの楽しみです。
全粒粉は何度か焼いて成功しました。どういうわけか冷めた方が焼きたてよりおいしいのが全粒粉のパンですよね。いちごジャムとの相性が最高でした。

サイパンダさんへ
私の近所でも「ライ麦粉」を売っているところは1軒しかありません(汗)
全粒粉って色々なトコでも見かけるのにライ麦粉ってあまり見当たりませんよね…
私もライ麦粉を購入していながらまだ手をつけていない状態…(＾＾;;
やはり通販が確実なんでしょうね～

ちび＊くまさんへ
ヨモギは春の時期だけ…なんて思い込んでいたのですが乾燥ヨモギという手もありましたね？？
あぁ～小豆を仕込めはあんぱん風になるのにっ!!家に小豆が無いのでついやめてしまうんですよね…(汗)

今度は何を作ろうかな～♪♪

こんにちは^^
昨日は『蓬食パン』焼きました♪
庭に植えている生と乾燥ヨモギを使いました^^
今回は普通食パンのレシピに
茹でたヨモギをペーストしたものを１５ｇ
乾燥ヨモギを６ｇ使いました。
最期の発酵途中に小豆甘納豆を混ぜ込むと
蓬あんぱん風にもアレンジできますよ★

昨日、『胡桃ココア食パン』を焼きました♪
冷房を入れていたせいか、膨らみ方がばっちりでした。
私の家は室温３２℃前後なんで、膨らまない時もあるみたいです・・・

＞サイパンダさん
私の近所でもライ麦粉を売ってる売ってるスーパーは１軒だけです。
ちなみに私が使用しているのは、『私の台所　荒挽きライ麦粉』です。
売り場は製菓材料売り場にありましたよ^^
あとネットでの販売もあるみたいですね。

＞ちび＊くまさん、たま☆さん、
ライ麦粉が近くのスーパーに無いのでまだ焼いてないんですよ。
見つけたら焼きます＾＾報告はまだ先になりそうです（＾＾；）

サイパンダさん

ライブレッドどうでしたか＾＾
私も報告待ってます

ちび＊くまさん
ハニーだとどうして膨らまないのでしょうかねぇ…(＾＾;;
二度目のハニー食パンは水の量を減らしたので何とか成功しました☆☆
今は新サツマイモの季節なんですか？？
いやぁ～知らなかった!!!
やってみようかな…


休みの間に「ブルーツグラノーラ食パン」よ「ゴマ食パン」を作りましたー＾＾
フルグラはお薦めですよ!!
どっしりしていて食べ応えがあります♪♪

＞サイパンダさん
報告楽しみにしています♪

まもなく『大学いも食パン』が焼き上がりまーす★
今、新サツマイモも季節ですもの、みなさんもいかがかしら？

＞ちび＊くまさん
まりこの部屋のライブレット発見できました
検索のヒントありがとうございました。

ＨＢで上手くできたら報告しますね（＾＾）