朝食
自家製酵母パンとマフィン
ミニトマト
みかん
豆腐の味噌汁

ベーグルは
ハックルベリー酵母
国産のふすまと小麦粉
牛乳の代わりに豆乳
てんさい黒糖使用

マフィンは
ベーキングパウダー不使用
酵母で膨らませ
きな粉、おからパウダー20%配合
バターではなく菜種油使用
てんさい黒糖と卵と豆乳が材料です。

自分で作ると、なるべく
比重を軽く、精製された
体を冷やす食材を使わないよう
気をつけたり
砂糖や油の分量を控えたりと
工夫できます。
超美味しいです。

朝食
人参と人参葉っぱの混ぜ寿司
ハヤトウリの塩麹漬け
卵両面焼き
ブロッコリーと蕪のシチュー

昼食
白菜とツナの梅干し煮、麦ごはんと煮て雑炊に
納豆、塩麹と海苔乗せ
ウィンナ

夕食
豆腐とワカメの味噌汁
麦ごはん
ピーマンの丸ごと焼きタレ漬け
カボチャコロッケ

朝食
のり納豆塩麹乗せ
蕪と蕪の葉の豆乳シチュー
麦ごはん
ミニトマト

豆乳シチューは米粉、オリーブオイルで
トロミつけ。

昼食
角パンの端っこトースト、サワークリーム
ウィンナ
キュウリ、白菜浅漬け
塩麹、黒胡麻、糸昆布とおかか和え

夕食
さつまいもソテー
鶏そぼろと卵の二色丼
昼間の浅漬け残り