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牛乳やヨーグルトは体に悪い!

更新日:2006年11月16日
病気にならない生き方/新谷弘実 著
(著者は日本で初めて大腸内視鏡手術をし、中曽根・羽田・細川の元首相、俳優の津川雅彦や竹下景子、歌手のスティング、ダスティン・ホフマンなど各界のそうそうたる人たちの主治医なんだそうです。米国ナンバーワンの胃腸内視鏡外科医ということなんですが…)
こちらの本に書いてあるんですが…
みなさん、ダイエットのために毎日ヨーグルトを食べていませんか?
はて、これは事実なんでしょうか?
じゃあ、今までお医者さんが薦めていた乳製品はなんだったんでしょうか?
長生きできない!という事なんでしょうがダイエットと長生きのどちらを取る?と聞かれたらどう答えますか?
  • ないしょ
  • anACll/twS8lo

ないしょ 2006年10月03日 22:19 anACll/twS8lo

主です。
快便さん、やりすぎです…

ないしょ 2006年10月03日 21:50 an0Dpkc3dB9M6

oXjwNGjOtsInoPGU0wZa2g さん
乳製品に恨みでもあるんでしょうか?

ないしょ 2006年10月03日 21:43 anOG352tYN9OU

本をそのまま写してもあんまり説得力ありませんよー

快便 2006年10月03日 20:04

放射性同位体を用いて測定したさまざまな食品に含まれるカルシウムの吸収効率(平均値±標準偏差)
カルシウム源ーーーーー吸収効率
全乳ーーーーーーーーー26.7±7.9~37.7
ヨーグルトーーーーーー25.4±9.3
チーズーーーーーーーー25.4±9.3
ケールーーーーーーーー40.9±10.1
大豆(フィチン酸含有量が高いもの)ー31.0±7.0
大豆(フィチン酸含有量が低いもの)-41.4±7.4
ほうれん草ーーーーーー5.1±2.6
乳製品に含まれているカルシウムは吸収率がよいとされてきたが、シュウ酸含有量、フィチン酸含有量が少ない植物性食品に含まれるカルシウムは牛乳と同等かそれ以上の吸収率をしめす。

快便 2006年10月03日 19:57

放射性同位体を用いて測定したさまざまな食品に含まれるカルシウムの吸収効率(平均値±標準偏差)
カルシウム源ーーーーー吸収効率
全乳ーーーーーーーーー26.7±7.9~37.7
ヨーグルトーーーーーー25.4±9.3
チーズーーーーーーーー25.4±9.3
ケールーーーーーーーー40.9±10.1
大豆(フィチン酸含有量が高いもの)ー31.0±7.0
大豆(フィチン酸含有量が低いもの)-41.4±7.4
ほうれん草ーーーーーー5.1±2.6
乳製品に含まれているカルシウムは吸収率がよいとされてきたが、シュウ酸含有量、フィチン酸含有量が少ない植物性食品に含まれるカルシウムは牛乳と同等かそれ以上の吸収率をしめす。

ないしょ 2006年10月03日 16:40 aneCVB6iLkwaQ

私は豆乳とヨーグルトと青汁飲んでますよー

ないしょ 2006年10月03日 16:27 anACll/twS8lo

私は牛乳をやめて豆乳にしてます。
ケールだったらキャベツでも食べてればいいんじゃないですか?

快便 2006年10月03日 16:08

牛乳を飲むと肌荒れしませんか?

快便 2006年10月03日 15:42

1日あたり100ml(ケール120g)の青汁を飲んでます。

ないしょ 2006年10月03日 14:30 anU11XCGZqjIw

牛乳1Lで1200円もしませんが…
ケールをどれくらい飲むんですか?

快便 2006年10月03日 13:59

 遠藤のビン入りの無農薬のケール青汁100mlは1本120円です。安いです。
 もし、農薬が使用されていたとしても、収穫するまでに農薬は分解されているはずです。電車、バス内の消毒にも使われています。食品から摂取する農薬量は呼吸により摂取する
それよりかなり少ないのでは。
 ケールは周年栽培ができるアブラナ科の野菜ですから、安定して供給されています。
 豆乳を混ぜると飲みやすいです。慣れれば、水で薄めて
飲めるようになります。
 

ないしょ 2006年10月03日 13:12 an0Dpkc3dB9M6

>牛乳を飲むとインスリンの分泌が増え太ってしまう。
牛乳1500ccを7日間、毎日飲むと空腹時血清インスリン濃度が2倍に増える。
200cc程度の牛乳でもインスリンの分泌が増える。

一日に1.5Lの牛乳なんて、普通は飲まないでしょう。
そんなに飲める人なら、他の物だってそれなりに食べているから、太っているのでしょう。
あちこちで見かけましたけど
oXjwNGjOtsInoPGU0wZa2g さんの言うことって
おもしろいですね。

ないしょ 2006年10月02日 23:57 anACll/twS8lo

メニューに使えないチョコレートも不要です。
間食とかご褒美で食べるのも買うのもやめましょう。

ないしょ 2006年10月02日 23:01 an7ce0E/ppOz2

つーか牛乳はいろんなメニューに使えるけどケールは
いろんなメニューに使えますか?

したがって、ケール青汁は不要です。牛乳を飲みましょう(笑)

ないしょ 2006年10月02日 22:58 anOG352tYN9OU

牛乳と違って青汁はねぇ…;

ないしょ 2006年10月02日 22:48 anKrJoUo0nl8U

スレ主さんと、どこかでお話したような…?

ないしょ 2006年10月02日 22:39 anU11XCGZqjIw

無農薬のケールは牛乳のように安定して供給されていますか?
安価ですか?
それが解決しないうちはどうにもならないでしょう。
それとあの青臭さは慣れるまで大変な苦痛になるでしょう。

快便 2006年10月02日 22:03

 乳製品の代替品としてはケールがあります。
 ケールの生葉100g中には蛋白質3.9g、脂質0.6g、糖質7.2g、リン67mg、カルシウム225mg、ビタミンA3300IU、ビタミンB1 0.15㎎、ビタミンB2 0.325mg、ビタミンC 125.5mgが含有されています。
 したがって、牛乳は不要です。ケール青汁を飲みましょう。 

ないしょ 2006年10月02日 11:28 an7ce0E/ppOz2

絞り立てと言ってももちろん沸騰殺菌してから
飲んでましたけどそれ位わかっているだろう推測の上
書きました。

よくテレビなどで見る絞り立てすぐ飲むなんてありえませんからね。

ないしょ 2006年10月02日 11:20 anU11XCGZqjIw

130℃の殺菌とかたんぱく質が変質してありえません。
生乳を飲める環境は普通ありませんよ?