豆腐ハンバーグ
鳥ミンチ300g、塩麹大さじ？、豆腐300g、片栗粉大さじ1.5?
コネコネして小さめに丸めてフライパンで焼く。
美味しかったけど、焼くとき焦げたり崩れたりした。スプンですくってそのまま焼いた。片栗粉まぶして焼いた方が
良かったかな。

2024年2月19日　Hba1c 6.5
空腹時血糖値　124

HbA1C　2023年11月24日　7.3　空腹時　146
　　　　　　　12月15日　6.8　90分後　197

スペアリブは、白ねぎショウガも一緒に入れてもおいしい。

鶏むね肉も玉ねぎと同じく粗みじん切りくらいにする。醤油入れ過ぎると辛くなるから注意。

焼き鳥風
１．鶏むね肉小さめに切る。
２．玉ねぎ鶏むね肉と同じくらいの大きさに切る（大き目粗みじんくらい）
３．ショウガすりおろし。ニンニクすりおろし。好みで大匙1くらい？
めんつゆ、しょうゆで大匙１くらい？　
４．ビニール袋に入れてもみもみ。
5．片栗粉、小麦粉大匙1くらいいれてもみもみ
６．スプーンですくってフライパンで揚げ焼き。
とってもおいしかった。

TANITA前回値
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スペアリブも固まり肉も豚小間切れも油なしで焼ける。

スペアリブ
１．焼き目をつける
２．鍋に移してひたひたの水で煮立たせあくを取る。
３．酒、みりん、酢、砂糖：大匙1。
醤油、はちみつ：大匙２
だしの素少々（5gは多かったと思う）
４．そのまま弱火で2時間ほど煮て煮汁が絡まるくらいになれば出来上がり。

煮豚
１．小さなフライパンで油なしでブロック肉を焼く（両面で5分くらい）
２．余分な脂はキッチンペーパーできれいにする。
３．酒、みりん、しょうゆ、各50㏄，水100cc.ショウガの千切りとニンニクも一緒に入れて煮込む。
片面5分くらいずつ。キッチンペーパーで作った落としブタ。
４．粗熱が取れたら、ビニール袋に入れて放置（味がしみこむ）
５．白ネギを長薄切りにして水にさらしてから、あえる。ニンニク入り煮汁をかける。
（今日は、10分ほど弱火で追加で煮込んですぐ食べた。おいしかった。ネギが少し辛かったので、電子レンジで40秒チンした。

床に物を置かない。
持ってるものが把握できるように・・

焼き芋が炊飯器でおいしくできるらしい。
3合の水、玄米炊きらしい。

焼き芋
１．濡らしたペーパーで芋を包のでラップする。
２．700Wで1分半
３．150ｗで10分から芋の大きさで追加。

片付けリスト
１．自分の生前整理
２．母の遺品整理
３．叔母のアパート引き払う
４．Kの遺産相続（これ重要かも）

毎日の運動
１．スクワット（15×3）
２．ウォーキング（6000歩）
3．ダンスステップ1つ覚える
4．ベリーダンス（5分）
５．柔軟体操