マァタンさん、ありがとう。食べ物やお料理のことで、知らない事って、いっぱいありますよね。ダイエット前は、コンニャクとかカンピョウが植物なのか動物なのかなぞでした（爆　私は、お鍋には、必ずごぼうをいれます、味が好きなんで。

ないしょさん♪♪
すみません・・・・以後気をつけます！！
言ってもらえて嬉しかったです(*´∇｀*)
また気づいたコトがあったら、ドンドン言ってください。

話は変わりますが、お鍋ってヘルシーっていいますが、みなさんはどんな具を入れていますか？？
ちなみに、私は、マロニー、ほうれん草、水菜、ちくわ、肉・・・っとまぁこんな感じです♪♪

18です。アドバイスありがとうございます。緑豆はでんぷんですか?小豆もでんぷんだし、気をつけねば。4群点数法で炭水化物を３点に押さえて頑張ったことあるんですけど、お菓子が食べたくなってだめでした。今は8点は食べてます。お菓子はそれほど食べたくなくなりましたけど、あと減らすとすると油脂くらいなんです。洋食でも和食材を取り入れればいいんですね。とろみの代用はいろいろやってみます。チーズといえば、モッツァレラチーズにはだまされました。お豆腐みたいな味なのでカロリーがひくいような気がしていましたが、そんなことないんですね。あと、生クリームやスプレッドの代りにカッテージチーズを使えないかなぁとおもうんですけど、なんかしょっぱくてうまく使えないです。

１８さんへ
豆ですよ。でもたんぱく質は期待できないでしょうね。でんぷんですよ。（さっきも書き込んだけど）

洋食の場合、バターをはじめとする油脂、生クリーム、チーズなどが高カロリーになるので代用品で。
肉は脂身を取る。パサつくようならとろみ（片栗粉や寒天、ゼラチンなど）でカバー。
一回の食事で食べる肉は２単位までときめコンニャク、野菜
、等で代用。
ソース類（パスタソース、カレー、ドレッシング・・・）は油脂を使わず自作する。なれないうちはまずいけど・・・などかな？
でも太るのはやっぱり炭水化物カット後の甘い物食いが原因の大半のような？

連投すみません。和食はダイエット向きでいいのですが、洋食は、乳製品や肉（についてくる脂）、チョコやナッツを使うせいか、何かと脂質やカロリーが多くて、難しいです。でも、洋食も食べたいですよね。低脂質な洋食のアイデアとか食べ方があったら、みなさん、ぜひ、教えてくださいm(-_-)m

ところで、マァタンさん、半角カタカナやめてもらえると嬉しいんだけどな。
内容は面白そうなんですけど、読みにくくて近寄りがたいので。

＞１６　
まぐろは、ツナ缶にしろ刺身にしろ、低カロリー高タンパクでいいですよね。こんにゃく、しらたき、おから、ひじきも、とても便利だと思います。
　ダイエットメニューって食材を知らないとバカなことを一生懸命やっちゃうんですよね。私も、はるさめとかタピオカとかカロリーが低いような気がしていました。また乳製品も盲点でした。カルシウムはとりたいのだけど、ミルクもチーズもヨーグルトもと食べていると、案外、脂質の摂り過ぎになってしまいます。低脂肪製品をとるべきですね。
　緑豆はるさめの緑豆って何の種類でしょう。炭水化物でしょうか？大豆の一種だとタンパク質だから、助かるんですけど。

原料が何かわかってないと、お話になりませんね。あまりに無知みたいなんで・・・。（最初のないしょです）
はるさめは普通、緑豆やジャガイモのでんぷん質からできてます。乾燥はるさめ１０ｇで、３５キロカロリーくらいです。乾麺も、炊いてない米もだいたい同じようなカロリーですが、糖質分ははるさめのほうがい多いです。（ダイエット用に特別に作られた物はどうかはよく分かりませんがパッケージに書いてあると思います）
ですので、はるさめがおかずに使われるときはその分主食を減らすか、重ねて芋のおかずなどを作らないで、違うおかずの工夫をした方が栄養的に優れます。

コンニャク・白滝等はやはり原料は芋ですが、ほとんど水分ですので、１００ｇでもカロリーは６とか７とかですので、「０」と思って良いようです。繊維と少しですがカルシウムが摂れます。

チーズは乳製品ですが、カサの割には高カロリーです。乳製品は成長期でも一日２４０キロカロリーまでで十分ですので、スライスチーズなら４枚まで（２４０キロカロリー）、牛乳・ヨーグルトなど摂ってるなら、全部で２４０キロカロリーです。成長期じゃないなら２単位１６０キロカロリーで十分です。乳製品に期待する栄養はカルシウムですが、ビタミンＣと一緒に摂ると吸収率が良くなりますから、少量果物を食事のデザートにするか、青菜などおひたしにすると良いでしょう。

ツナ缶はスープ煮なら１缶で８０キロカロリー（オイル漬けだと高カロリー）でたんぱく質含有も多いです。

茹でたコーンはだいたい１粒１キロカロリーくらい。８０粒８０キロカロリー。見た目ご飯のかさと同じくらいです。糖質分も同じような物ですが繊維や各栄養が摂れるので、ご飯代わりになります。かぼちゃやイモ類など糖質の多い野菜芋も同様なことがいえます）

おからは、元は大豆ですが、平たく言うと、豆腐を作った後に残る豆の皮みたいなものです。水分の含まれ具合で多少数字が変動しますが、お豆腐やさんで売ってる感じのもので、８０～９０ｇで８０キロカロリーです。４０ｇくらい汁物などに入れると、も～っ、すごいボリュームです。繊維が良く摂れますが、たんぱく質はそれほど摂れません。ご飯を減らしたいときは便利です。

４群点数法栄養成分表で、勉強されることをお勧めします。

個人的にはご飯（パン・麺・穀類）はどんなに食事制限したとしても一食あたり３点＝２４０キロカロリー以下にしないほうが良いです。それ以下だと後で甘い物が止まらなくなったり、だるくなったりします。
運動併用のダイエットなら、勿論もっと摂取しなくては筋肉が減ったり、やはり甘い物に走ったりしますので、バランスよく食べることがつまりはダイエットだと思います。

マロニーはジャガイモとトウモロコシのでんぷんが主成分なので、その分のカロリーがあるみたいです。でも食べ過ぎなきゃいいのでは？ 何にでもカロリーはあるわけですし。

でも「食べなきゃいいんだ」なんて、極端に食事を減らすのは良くないのでやめてくださいね。ダイエットの敵のように思われている（？）炭水化物は、脳にとっての大切な栄養分です。これをカットしてしまうといろんな所に弊害が出ます。

ぴんがｻﾝ♪♪
なるほど◎◎
ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞかｧｧ・・・・★☆★☆
考えただけでぉぃしそｫｫ((*´∇｀人´∇｀*))) 笑
そのまま食べちゃぃそｫｫヽ(=´▽`=)ﾉ笑
ｶﾛﾘｰ低いから、結構安心できそｫｫ♪♪
ﾃﾞﾓ、食べすぎゎ注意ですょねっ!!

ほずみｻﾝ♪♪
なるほど◎◎
自分でも、作れそうですねｪｪ★☆★
私も料理ゎ全然できなぃんですｹﾄﾞ、今から極めていこうと思います(*´∇｀*)
急に質問なんですが、今日お鍋を食べてたのですが、ﾏﾛﾆｰって結構ｶﾛﾘｰあったりしますかｧｧ？？？
糸ｺﾝのほうがｶﾛﾘｰってﾅｲのかなｧｧ・・・・・・
変な質問でｽﾐﾏｾﾝ・・・↓↓
気になったので。。。本当に変な質問でｽﾐﾏｾﾝ(>ヘ＜）↓↓

＞マァタンさん
チーズですが、私はベビーチーズ1個（６６kcal)を細かくして野菜炒めの中に混ぜ込んでますよ。これなら低カロリーで、チーズがちらばって入るので満足できますよ！

コンビニは地方によって商品が違うので、マァタンさんがお住まいのところに同じものがあるかどうかは分からないのですが……。
縦長のパッケージに、１人前の１／２～２／３量のうどん・ワカメ・ツナが入っていて、添付のうどんつゆで和えて食べるようになってます。
スーパーとかで買ったうどんでも、茹でて水にさらせば同じだと思います。ワカメもツナもスーパーにありますしね♪ 余ってもいろんな料理に応用が利くし、コンビニで出来合いを買うより安上がりだと思います。

ぴんがｻﾝ♪♪♪
野菜炒めゎ、冷蔵庫の残り物とかで作れちゃうから結構ｨｨ料理ですょねｪｪ☆★☆
隠し味のﾁｰｽﾞですが、ﾁｰｽﾞって、ｶﾛﾘｰって高めじゃなぃですかｧｧ・・・・・・・・・
何かｨｨﾁｰｽﾞの製品とかぁったら教えてほしいです!!
ﾁ^-ｽﾞといえば、私、昔、ﾁｰｽﾞ大っ嫌いだったんです・・・
ﾃﾞﾓなんかゎからなぃｹﾄﾞ、食べてみたいかもって思って最近食べてみたら・・・ぉ、ぉぃしぃぃぃ☆・・★・・☆・・★・・って思いました☆★☆
一歩大人になった感じがしました♪笑

ほづみｻﾝ♪♪♪
一番気になった食材があったので、質問しちゃぃまｧｧす☆★☆
ｺﾝﾋﾞﾆのｻﾗﾀﾞうどんってどんなんなんですかｧｧ？？
それって、自分で作るｺﾄできちゃったりしますかｧｧ？？
是非是非どんな商品か知りたいです＼(o⌒∇⌒o)/

みなさんｺﾝﾊﾞﾝﾊ★☆★
明日から寒気で冷えこむみたいです・・・。。。
ｶｾﾞにゎ十分気をつけましょぉ(o^∇^o)ﾉ

ないしょｻﾝ♪♪♪
なるほどｫｫ◎◎
質問なのですが・・・・
めっちゃ初歩的で恥ずかしいのですが・・・・
本当に何も知らない小娘で申し訳ないのですが・・・・
ほんと、ｽﾐﾏｾﾝ・・・・・
おからって何ですか？？？
本当に申し訳ﾅｨ!!!!!こんなﾊﾞｶ娘に教えてゃって下さい↓↓

○コンビニの「パスタサラダ」（サラスパ）か「サラダうどん」（ミニサイズ）
　※パスタサラダはマヨネーズソースが絡んでない、茹でただけの状態のもの
○スイートコーン１袋
○ノンオイルのツナ缶１／２個
○カットサラダ（レタスetcの野菜がカットされて袋詰めされてるもの）

をラーメンどんぶりに全部ぶちまけて（普通の皿では溢れます！）、リケンのノンオイルドレッシング「イタリアンバジル」を垂らして混ぜ混ぜしながら食べます。コンビニのパスタサラダやミニうどんは、麺の量が控えめなので炭水化物を摂り過ぎないで済むし、カットサラダでかなりボリュームが出るのでお腹も膨れます。ツナ缶とドレッシングは必ずノンオイルで。リケンの「イタリアンバジル」はノンオイルなのに美味しいです。
材料は全てコンビニやスーパーで簡単に入手できます。私は料理が苦手なのでいわゆる「出来合い品」で全部済ませちゃってますが、サラスパは乾麺から茹でたり、カットサラダは適当な野菜を千切ったり刻んだりするとなお安上がりだと思います。
ただ、これからの季節にはちょっと寒いかも(^O^;

火にかけるだけの冷凍鍋焼きうどんにネギやワカメをどっさり入れて、卵を１つ落として食べるのも美味しいです（卵の黄身が溶け出さない程度まで煮込んで、白身だけ食べて黄身を残すのが理想的）。

会社のお昼に即席味噌汁やカップスープを飲むときは、乾燥具材やお湯を注ぐだけで戻る春雨のパックを常備しておいて、必ず具を足してから飲むようにしています。乾燥ワカメ・ネギ・麩・ほうれん草が入っていたり、ラーメンの具としてコーンが入っているものもあって便利ですよ。

私がこの２ヶ月前からはまっている食べ物は、”野菜炒め”です。フライパンに、玉ねぎ・にんじんなどの火のとおりにくいものを下に敷き、最後にキャベツ（半玉）をのせて塩をふって蒸し焼きにします。野菜に火がとおったら、ベビーチーズをちらして、醤油をたらして強火で少しこがしてできあがり！！
すごくおいしいです。冷蔵庫の残り野菜をいろいろ入れて毎日の昼食として食べてます。簡単で、ヘルシーですごくおいしいですよ。　チーズがポイントですかね？！　
ぜひやってみてください。

ヘルシーで簡単と言えば・・・
お味噌汁やインスタントの中華スープ、春雨スープなんかに
おからを入れます♪おからはチンして入れてね。
量が増えて、ローカロ、お腹もいっぱいになるし、栄養も◎でおススメ♪入れ過ぎに注意してください（笑）
なんにでもおから入れるとダイエット食に。試してください。
おからは小分けして冷凍しておくと便利でっす。

ないしょｻﾝ♪♪
汁物ゎ、冬にゎかかせませんょねｪｪ(*￣∇￣*)
寒い時こそ汁物!!ですょねｪｪ★☆★
私も、今、みんながょく知っている、ﾄﾏﾄ缶で作るｽｰﾌﾟを作って飲んでます(*´∇｀*)
何かｨｨ汁物ぁったら教えてくださいねｪｪ♪♪

ないしょｻﾝ★☆★
雑炊めっちゃぉぃしそぉですねｪｪo(*^▽^*)o~♪
出きれば、詳しいﾚｼﾋﾟぉしぇてくれると嬉しいです★☆★
私・・・料理まったくﾀﾞﾒなんで・・・・。o(；△；)o