じょうさん、ありがとうございました♪
なるほどぉ。すっごく勉強になりました。
筋肉のための たんぱく質は夜摂取ってコトも初めて
知りました。うんうん!納得です。
これから意識して食生活をより素敵に、効果的な物に
していこうと思います。
皆様こんにちは~♪掲示板が盛り上がっていてなによりで
すね♪
さてさて、◎姫ちゃん◎さんの質問
『寒天に栄養ある物を混ぜると栄養が摂れないかどうか』
ということですが、私も素人なもので、自分の読んだ本の
なかでの知識をまとめて書くしかありません☆
なので「それ違うよ」という意見もあるかも知れませんが
それでもよろしければ・・という前提で回答しますね~
えーと、栄養素の吸収を全て阻害する訳ではなさそうです。
ただ、寒天の量を摂り過ぎたりすれば、阻害の影響もある
ようですね。
どの程度の割合で寒天に阻害されるのか、研究データ等あれ
ばいいですよね(--;)女子栄養大などに問い合わせたら、教
えてくれるのかなぁ・・・
もし本当に気になるようであれば、栄養学の専門家に問い
合わせする事をお勧めします。
私の結論としては、寒天を毎日毎食食べていると、少なか
らず阻害されていると感じています。
実際に体調を崩したこともあり、本でも鉄分やカルシウムの吸収
を妨げる等のよくない効果が載っていたものも読みました。
寒天の効能は食後の急激な血糖値上昇を防いだり、食物繊
維の力で腸をきれいにしたり・・それに加えて水分を吸収し
て膨らむ→栄養吸収を穏やかにする→簡単に体に栄養を取
り込めない・・といった作用もあるようです。
だからなるべく「これは絶対に体に必要な栄養だから、スム-
ズに吸収されて欲しい!」と思う食材とは、組み合わせな
いほうが良いのではないか、と考えています。
あくまで個人的な意見ですが、寒天は空腹を癒す為、脂肪
や糖分の多い食事の時の血糖値急上昇を防ぐ為、料理方法
の一つとして一日1~2回僅かにメニューに取り入れる為、等の
使用法が安全かと思います。
空腹でも油や糖を大量に摂る為でもなく、ましてや調理方
法の為(どうしても寒天ゼリーにしないといけない等)でもな
ければ、野菜ジュースもココアもコーヒーも、別々に摂取したほうが
効果が高く体に良いと思いますよ(^^)ヾ
栄養素としての食物繊維は、寒天等の水溶性1に対し、不溶
性2の割合で摂ったほうがいいそうです。
不溶性は、干し柿・豆類・おから・干し椎茸等に多く含ま
れています。
寒天ばっかり・・じゃないほうが良さそうですよ♪
それから、ご存知かも知れませんが、筋肉の為のたんぱく
質は、夜もしっかり摂って下さいね☆
たんぱく質による筋肉増強の働きは、夜寝ている時が一番
いいようですよ。(反対に脂質は夜、一番摂っては×な物)
たんぱく質について、他の本には面白い事も書かれていま
した。
『食事で摂ったたんぱく質は、他の栄養の消化・吸収に使
われる消化酵素の材料となり、小腸でその多くを使い果た
してしまいます。こうなると骨や筋肉に回ってくるたんぱ
く質は僅かで、十分に行き届いているとはいえません。食
事の終わったタイミングで摂ったたんぱく質は、すべて筋肉作
りに使われます。なので10時や3時のオヤツタイムに、たんぱく質
豊富で、脂質控えめな物を摂取するといいでしょう。砂糖
もエネルギーを生み出すので組み合わせてもいいです。』
・・・といった感じ内容でした。割と納得です(笑)
おやつに枝豆とか、煎った小魚とか、牛乳と卵を使い油脂
控えめのデザートを作るなど、いいかも知れないですね♪
長くなっちゃいましたね(^^人)ごめんなさい。
こんな感じで大丈夫でしょうか?
他のかたのお話については、別に書きますね~(汗)
こんにちはv
低炭水化物ダイエット、本格的にやろうとすると難しいですよね;
私は白米の量を夜だけお茶碗半分にするか、食べないかにしているのですが
一日の量を計算してみたら、朝のフルーツとヨーグルトですでに
炭水化物にバランスが片寄りすぎという結果になりました(>_<)
低炭水化物をとるか、低カロリーをとるか、とても難しいですね;
低炭水化物で低カロリーという夢の食品でもあればいいんですが(苦笑)
しあままさん
そうなんです。野菜にも結構糖質が含まれていて、
今まで野菜をもりもり食べていた私にとっては、
ちょっと驚きなんですけれども...!
しあままさんは順調に、体重も体脂肪も↓されているみたいですね。運動量の多さに尊敬です(^-^)。
こんにちは。
みきにゃん、はじめまして。
低炭水化物生活してると、「この食品にこんなに炭水化物入ってるの~!?」ってビックリすることや新発見ってたくさんありますよね。始めるまでは、私は炭水化物=主食だと思っていたので、驚きは半端じゃなかったです。
最近は、買い物の時は必ずカロリーと炭水化物の数値を確認して比較して買ってます。小さなコトも積み重ねで大きくなりますもんね。
頑張りましょうね~☆
はじめまして。
少し前から低炭水化物ダイエットしてます。
その分たんぱく質や脂質は多めに摂ってるんですが、
少しずつですが脂肪が減っていて、嬉しい限りです。
こちらのBBSにはちょくちょくお邪魔してます。
宜しくお願い致します(^-^)。
他にもココアを固めてカカオパワー♪とかコーヒーゼリーで脂肪燃焼♪とか思ってたんですが栄養を摂りたいのなら寒天入れずに飲むべきなんでしょうかねぇ。
じょうさん
丁寧に有難うございますー!!
そこでまた質問なんですが…(何度もごめんなさい!!)
「寒天と一緒に食べた物は、必要な栄養も寒天に取り込まれて排出されている場合」というのがすごく気になります。
野菜ジュースを固めたり豆乳を固めたりしてはせっかくの栄養が摂れずところてんを食べてるのと同じと言うことなのでしょうか???
最近筋肉の為たんぱく質を出来るだけ摂りたいと考えてるので意味が無いなら食べ方変えた方が良いのかなぁ?
調べてもわからなかったんです…。><
書き込み有難うございますヽ( ´ー`)ノ
◎姫ちゃん◎さん>寒天は1gで100㏄以上水吸って固まる
ので、ほんとにお腹膨れますよね(*´∀`人)
大食漢の人には、お勧めです。←私みたいな(笑)
でもカロリーが全然ないので、これだけだと栄養失調になる危
険が(´・ω・`)。それに寒天と一緒に食べた物は、必要な
栄養も寒天に取り込まれて排出されている場合があるの
で、一番活動する午後の栄養が全く入らないと、心配です☆
三時のおやつや、夕飯の時に寒天を摂るほうがいいかも知
れないですよヽ( ´ー`)ノ 要するにそんなに栄養が必要
じゃない時に摂取する、というパターンですね♪
それか、一度に摂取する寒天の量を1~2gにして、お茶類
に溶かした寒天を緩く混ぜて飲むのはいかがでしよう?
私の日記の「寒天茶」は、いつもそんな感じです。
お茶として摂ると、食事も必要量きちんと取れるしお勧め
です♪(* ̄ー ̄)v
基本的に毎食寒天茶を飲んでいますが、食事自体がボリューム
やカロリーが少ない時は、なるべく寒天を飲まないように注意
しています。
体の健康を維持し、代謝のいい体・太り難いカラダを作る筋
肉の増強に必要な栄養は、寒天で包んで流されたら困る
からです(*´∀`人)
寒天のせいで骨や筋肉がスカスカ・代謝が悪くて何か食べると
即脂肪になっちゃうようでは、本末転倒なので・・・。
ご参考まで(*´∀`*)ゞポリポリ
白木蓮さん>美しいお名前ですね(*´Д`*)。季節的には今
咲いているのかな?余り詳しくないんですけど、最近外で
色々な春の花が咲いて、とても癒されています♪
野菜ジュース寒天もいいアイデアですね~♪(* ̄ー ̄)v
NHKの寒天の本に、確かトマトジュース寒天が載っていたよう
な気がします。
ジュースといっても、そういう健康系の甘すぎないものだった
ら、おかずにも出来ますね(≧∇≦)b
白木蓮さんも色々アイデアや相談があれば、書き込んで下さいね(*´∀`*)ゞ
これからもよろしくお願いしますm(__)m
初めまして。私も以前から低炭水化物を心がけています!
といっても大雑把な性格なもので、いい加減なんですが(;´・`)
最近は寒天にハマっていて、野菜ジュースなどを寒天で固めて
おかずやデザート代わりに食べていますv
こちらで色んな情報を交換できたらいいな、と思っているので
よろしくお願いします!
じょうさん
ここでもすっごく丁寧なコメント有難うございます♪
寒天は思っていたよりすっごくお腹がいっぱいになるので驚いています。
それだけでお腹いっぱいになっちゃって。^^;
外食の日や面倒な日は昼ご飯はこれだけでもいいかなー?って感じなのですがあくまで間食として食べるべきなんでしょうか?
皆様書き込み有難うございます(≧∇≦)b
私はじぶんの日記も長-----く書くわ、人の日記もいろいろ
真面目に長------く書き込むわ、掲示板も長いわで(笑)、
ようやく今日は、まだ伺っていないここに訪れてくださっ
た皆様の日記に行く日にする事にしました。
遅くなってしまって、本当に済みませんm(__)m心よりお詫
び申し上げます。
えっと、もし明日も「まだ私のところは一度も書き込
みしてくれてないよ-ヽ(`Д´)ノ」というかたがいらっしゃ
いましたら、教えて下さい(*´∀`人) 見逃さないように
気をつけているつもりですが、ウッカリもよくあるので・・☆
さて。
◎姫ちゃん◎さん>はじめまして♪よくどこかの日記で
お名前を見かけていたかと思います。来ていただいて、
とても嬉しいです♪
うちはオーブンが無いこと・私が雑でお菓子の計量など上手く
出来ないこと・バターや粉の扱いがヘタでよく分離してしまう
ことなどから(笑)、お菓子作りがなかなか思うように進み
ません(つД`)。
でもせっかく頑張って減量しているので、皆様から教えて
頂いたレシピを大事にしたいし、低カロリーの簡単おやつの本も
買おうかと思っています。
パンも低カロリーのレシピ本が売っていますね。立ち読みはよ-く
しています(*´∀`*)ゞポリポリ
お互い楽しくチャレンジしていけるといいですね♪
なっちぃ♪さん>初めまして♪書き込み有難うございます
甘い物には小さな脳内ストレスを一時的に解消する力がある様
ですよ。ちゃんとした医師の書いた本に載っていました。
だから人間は疲れたりストレスが溜まると甘い物を食べてしま
うんだそうです。ただし大きなストレスには効かないそう☆
せっかく寒天の話も出ている所へいらして下さったので、
よかったら寒天を使ったボリュームはあるけれど低カロリーのオヤツも
試してみて下さい♪(* ̄ー ̄)v
食事はおかずを沢山との事。いいんじゃないですか?
ヽ( ´ー`)ノ 私はおかずタップリのほうが結局減量には
向いている気がしています。体質にもよりますが・・
おかずは脂質タップリにならなければ、そんなに太ったり
しないと思います。主菜も副菜も、野菜たっぷりがお勧め
です。
たんぱく質のおかず(肉・魚・卵・大豆製品)は、摂りすぎ
も体を壊す危険や、高カロリーになる場合があるので、注意が
必要かと思います。
なるべくボリュームもあって、かつ適正量で済ませたい時は、
食品のカロリー表・カロリーブックが役立ちますね♪(* ̄ー ̄)v
色々な本が売っていますが、私は女子栄養大学出版部発行
の《五訂版食品80キロカロリーガイドブック》千円位の本ですが、
これが一番お勧めです(≧∇≦)b
食べようと思うものを先に「何gで何kcalかな?」といつ
も横に置いて見る習慣がつくと、食品の知識がつき、外食
時にも想像が出来るようになったり、自分で上手にコントロール
出来るようになって、楽しいし減量の役に立ちますよ♪
それと安い計量機でもあればバッチリです(≧∇≦)b
食事のバランスは皆難しいですよね(*´∀`人)
考えているだけでも、考えていないより全然良いですよ~
一食で完璧を目指すより、三食で。三食より2日間で。
2日間より一週間で。大体この位の緩さで調整できれば問題
ないと思っています。
私自身魚を余り食べていないという(笑)自慢できない欠点
があります(*´∀`*)ゞ
お互いストレスを溜めずに楽しく減量していきましょう♪
初めまして 私も低炭水化物でダイエットしてます。
でも 甘い物についつい手をだしてしまったりしてます。
食事的には、おかずをたくさんたべてます。
バランスよく食べようと思うのですがなかなかうまくいかなかったり・・・
こんなんですがよろしくお願いします。
私も寒天を食生活に取り入れることにしました♪
まだ寒天の使用方法をよくわかっていませんがこのスレで参考にさせて頂こうと思ってます。
じょうさんのパフェ美味しそう!!
いろいろ低カロおやつも作れるみたいだしチャレンジしていこうと思ってます☆
《中丼山盛り1杯分の寒天パフェ》レシピです(*・ω・*)ゞ
最近以前の寒天パフェを更に改良?!して、食べています♪
山盛りのデザートがたった150㌔カロリー前後です!!!
ど--してもおやつをお腹一杯食べたくなった時お勧めです!
用意するもの:粉寒天2~3g、水300㏄、好みのアイスクリーム80
kcal分位(外装のカロリー表示を見て大体計算して下さい)、プレ
ーンコーンフレーク10g(40kcal分。まぶし砂糖無しなら玄米でも何
でも可)、黒蜜小さじ1(22kcal分。黒砂糖ハチミツ等カロリーが近け
れば代用可)、パルスイート1本(1.9kcal分。人工甘味料代用可)
、低脂肪コーヒーミルク1個(8kcal。お好みで。代用可、ただしカロリ
-表示を見て同じ位に)
始めに粉寒天を水に溶かして沸騰させ、トロトロに溶かして固
めておいて下さい。
粉寒天1gに対し水100cc位で、多めにただの固形寒天を常
備しておくと便利です。
固形寒天をみつまめに入っているサイコロ位の大きさに切
り、大体300㏄分を使います。
順番はお好みですが、私は寒天150㏄分→パルスイート→コーンフレーク
→寒天150㏄分→コーヒークリーム→黒蜜→アイスクリームの順に重ねてい
きます。どうせ混ぜるので余り意味ないです(笑)
アイスはすぐ溶けるので、一番上がお勧めです。コーンフレークは固
さの好みで上か下か決めて下さい、パルスイートが一番甘味が強
いので、最後のほうに強い甘味を感じるように?下にしてい
ます。
アイスはバニラが一番コクと香りが良くて好きですが、これもチョコ
や抹茶やイチゴでもいいですね。黒蜜は相性で考えて。。。
最近桜餅風味も期間限定発売されていて、美味です♪
くれぐれもコーンフレークとアイスのカロリー計算だけはキッチリ行って
下さい(`・ω・´)これ等が一番高カロリーですが、全然無いと味
にコクや歯ごたえが無く物足りなくなってしまいます。
他の甘味やコクの類はお好みで無くても大丈夫です。色々試
して、自分だけのオリジナル低カロリーパフェにして下さい(≧∇≦)
しあままさん>こんにちは♪日記のほうにも書き込み有難
うございました(*´∀`*)ゞ
摂り方の工夫次第で、寒天に助けられることも多いので、
お互いうまく活用していきましょうね♪(* ̄ー ̄)v
じょうさん、勉強になるお話ありがとうございます!!
食事と一緒に寒天を取りすぎると、必要な栄養まで吸収・排出されるだなんて・・・。わたし、今まで間違った取り方してたかも。食前の寒天よりも、デザートの前に寒天茶を飲むとか空腹を紛らわす為に取る方がいいなと思いました。この方法でまた頑張ってみます☆
お~♪皆さん盛り上がってますね~(≧∇≦)b
どうぞトピ主に関係なく、色々書き込みして下さいませ♪
そのほうが見にこれない時、とっても助かります(笑)
書き込みしてくださっている皆さん、本当に有難う!
さてさて、私も書き込もう(笑)
ミナクアさん>ようこそ~♪ここは真面目なかたが多いし
色々料理上手でおやつレシピ知っているかたもいるので、
私もとても勉強になっているんですよヽ( ´ー`)ノ
今度日記にも伺いますね♪
きんぎょはなびさん>ぜひぜひちょくちょく来て下さいまし~(笑)
皆様もですが、いっぱい書き込みお願いします♪
眩暈心配ですね(´・ω・`)今はどうですか?無理しないで
下さいね。
寒天は摂りかたによっては危険ですよね。必要な栄養素ま
で吸収して排出してしまうので、余り食事と一緒に摂るの
はお勧めできません。(半端じゃない量食べている人は別)
良い摂り方は、一日の摂取限度を守り、「カロリーだけで栄養
素が少ないおやつを食べる時」や「食事と食事の間(食後数
時間後の食間の事)」かも知れませんね(*´∀`人)
低炭水化物も、量はどの位まで制限していましたか?本に
よって色々な説がありますが、最低でも穀物で一日360kcal
分は摂らないと体に良くなさそうです。この数値は基礎代
謝ギリギリの1200kcalの食事制限用なので、実際はちゃんと
生活している人は、もっと摂取しないと倒れてしまうかも
です(´・ω・`)
ここでの「低炭水化物」の定義は、「普通の人と同量以上
に穀物を食べない・お菓子や調味料などの見えない炭水化
物を極力減らす」ことだと、勝手に思っております(笑)
なので本当に必要以下の極端な炭水化物断ちは禁止ですよ
ヽ( ´ー`)ノ 皆さん宜しくお願いします♪
しあままさん>そうですね。自分の体調を常にチェックして、
おかしいと思ったら中止するか、摂取方法を変えてみるほ
うが安全ですね。
私も前回の減量中、摂り方を誤って、大便が固く出なくな
り、いきんだらゲル状の粘膜付きの大ちゃんが僅かに出て
きて、卒倒しそうになりました。(下品な話で失礼しまし
た)寒天の摂取量が多すぎて、水分が完全に不足していたの
が原因です。腹痛が起きたこともありました。
それと、運動をしっかりしていたんですが、なぜかふらつ
くし、関節は痛むし、だるくて疲れ易くて、おかしいと思
ったら、寒天が全部食べた必要な栄養まで取り込んで排出
していたのが原因だったこともありました。
それからは量・水分も気をつけていますが、念のために排
出され過ぎると困るビタミン剤やミネラル剤・カルシウム剤も時折飲む
ようにしています。
その後みるみる回復しました(*´∀`人) 危ない所でした☆
みやブーさん>早速美味しそうなレシピ有難うございます。
私もいつ皆様に教わったカスタード作ろうかソワソワしてます(笑)
私の牛乳寒天よりこっちのほうが栄養的にはバランスいいし
本格派デザートですね(≧∇≦)b お客様にも出せそう♪
今後もお勧めレシピがありましたら、是非載せていって下さい♪
のりたまごさん>私もさつま芋かん気になる・・・(笑)
栄養のことも考えた寒天の摂りかたがお見事ですね♪
痩せてもやつれてシワシワげっそりじゃあ駄目ですもんね
のりたまごさん偉い♪(* ̄ー ̄)v きっと同窓会では素敵
なのりたまごさんに皆さん注目するでしょうね☆
同窓会、楽しみですね(^_-)-☆
本当に真面目なかたが多いのでここで一つ大切なお話を☆
今発売中のフィッテにも載っていますが、「痩せ過ぎ」も
病気のもとになるので、皆さんホドホドに自分の心身の健康
第一に頑張っていきましょうヽ( ´ー`)ノ
今日も痩せすぎの弊害の一つに「結核になりやすい」等の
怖い情報を見かけました。痩せすぎると、体の免疫力・抵
抗力が落ちて、大変な病気にかかりやすくなってしまいま
す。
又、肥満病の代表ともいえるメタボの一つである「高脂血
症」にもなりやすいのをご存知ですか?
余りにも脂質などの必要な栄養分を摂取しないでいると、
その栄養素を体に取り入れて活用する能力も失われてしま
います。
そうすると処理しきれなくなった脂肪分などが、血中に流
れ出てしまうのです。血液に脂肪が流れている状態が続く
と、どんな病気になるかは皆さんもご存知かと思います。
色々な栄養素を、健康な体の維持に必要な分すら、食べな
くなってしまうと、体は生命の危機を感じて、様々な機能
を停止させていきます。
「生きる為には捨てていくしかない」と判断した部分から
自覚の無いうちに停止していくのです。
生理は勿論のこと、子宮機能の停止や萎縮・筋肉の激減・
骨をスカスカにし骨折や変形を招く・血液や心臓や脳の機能ま
でもが萎縮してしまい、脳のせいで性格が変わったり、突
然死に至ることもあります。
気付いた頃には時すでに遅しの場合が多々あります。
太りすぎも同様に恐ろしいことが起こりますが、痩せすぎ
も極めて危険だということを、ご理解下さいm(__)m
話が横にズレ過ぎましたが、このトピが極端な減量賞賛に
方向性を変えてしまわないよう、真剣に頑張っている皆さ
んが、いつまでも楽しく健康に生活できるよう、書かせて
頂きました(`・ω・´)キリッ
日記にも、真面目な話やらストレスにどう振り回されないか、
食べ物の素朴な疑問や気付いた事など書いてますので、
興味のあるかたは遊びにいらして下さいねヽ( ´ー`)ノ
こんにちは^^
>のりたまごさん
こんにちは、はじめまして!
さつま芋入り寒天おいしそうですね~☆
繊維たっぷりでダイエットに最適そう!
一緒に頑張りましょう~☆
>みやブーさん
こちらこそはじめまして^^
早速、素敵なレシピありがとうございます!
今度の週末にぜひ試してみます♪
私はちょっとストレスで腸がやられてしまい、牛乳が飲めなくなってしまったのですが、豆乳でもおいしいですかねえ??^^;
>しあままさん
こんにちは^^
去年のダイエット時には、寒天ゼリーぜめをしてたんです。
それにお水を毎日2リットル飲んでいたのですが・・・。
極端なダイエットはよくないってことですかね・・・^^;
気をつけます、ありがとうございます☆
私は産後50㌔を切ったことがなくて、開き直ってたけど友達から近々結婚するから~との報告にやる気がでて、5ヶ月かけて45㌔までおとしました。
それから3ヶ月はダイエット中断で現在47~48㌔あたりをウロウロしてます。来月同窓会があるのでまた昨日から寒天ダイエット再開しました。
私は、おやつと夜ご飯を寒天ゼリーにしてます。
今は牛乳寒にしてますが、前は豆乳、さつま芋入りなんかもしてました。繊維質だからか産後便秘に悩まされたのに解消したし。久々に会う人は「痩せた」と言ってくれるし、健康的でいいですよ。とりあえず来月までには45㌔目指します。