おはようございます！
多分これが必要だろうと思われるものを用意しました！
今日早速実験してみます～。
昨日はスフレチーズケーキ作りました。バター、小麦粉不使用です。クリームチーズでなく、スライスチーズを使いました。しゅわしゅわで美味しかった♪

里芋のトリュフは・・・。やはり里芋は里芋です。
同時に作った、里芋の団子とお焼はまずまずでした。
潰した里芋に上新粉と砂糖を混ぜて、団子は串刺しで、お焼は中身を詰めて、フライパンで焦げ目が付く程度に焼いて出来上がりです。お焼の中身は今回はアンにしました。里芋は和菓子の方があうようです。ただかなりネバネバして扱いにくいのが難点でしたね。
トリュフはまだ残っているので食べ方を工夫してみます。
いつも失敗報告ばかりですみません。
今度の「週末お菓子クッキング」こそ成功させたいです。まだ何作るか決めてないんですが。明日100均行ってみます。

あすしさん♪
そうなんですよ！！あたしは基本自分で食べるお菓子は、１００均で材料揃えるんですけど、バターは絶対にありません！！ワラ★
伊藤家最近見てません！！笑♪

こんばんは
バターを使っていない美味しいケーキは魅力的ですね。ひで★ さん御指摘の通り、カロリーもそうですが支出の削減も大事な事です。
クッキーの種に蜂蜜は初耳です。（ハチミツはハツミミ・・・ﾁｮｯﾄｵﾔｼﾞｷﾞｬｸﾞｯﾎﾟｲ？）私もサックリクッキーにならない事が多いので試してみます。

本日、伊藤家の里芋トリュフの下ごしらえしました。冷蔵庫で寝かせ中です。明日の朝が楽しみ。

ええええ！！！！
何それ！！すごい！！笑★
バターってコストも高いから、なるべくなら使いたくないんですよんね～！！笑☆
研究結果教えてくらさいね＾＾

本当ですか！？今度試してみよ～☆
はちみつって砂糖よりカロリー控えめだから、なんかよさそうですね！！
最近友達が「おからチョコケーキ」なるものを作ってきました。
味は。。。おいしい！！おからが入ってるなんて言われるまで分かりませんでした。しかもバターとかは一切使ってないそうです。
どうやったら出来るんだろうな～。研究してみます！

あゆさん♪
クッキーのたねにちょっとはちみつ加えると、さっくり仕上がりますよ＾＾

そうなんですか～！いいなぁ。。。
私ケーキ系は結構得意なんですけど、クッキー系がやわらかくなってしまう。。。

ですよね～(T-T)でも！！最近かなりお菓子作りの腕上がってきました♪♪

あ～メレンゲ気を使いますよね。。。
卵白と卵黄を分ける時に卵の殻を使って分けることが多いんですが、たま～に失敗しちゃいます。。。
そうなるともう台無し（笑）メレンゲはお菓子作りの命！！って感じですからね～。

わかります！！前、メレンゲ？作ろうとして、卵白だけ残そうとしたら、ちょっと黄身が入っちゃって…
でも気にせず、そのまま泡立て機で混ぜたけど、一切ホワホワにならんかった…ワラ♪

おすしさん＞
わかります！お菓子作りって難しい。。。
ちょ～っと分量変えただけで失敗しちゃいますもんね。。。
でももちっぽいのはそれはそれでおいしいかも？？

ひで★ さん、プルーン美味しいですよね。最近よくつまんでます。
ぁゅ☆さんは成功でしたか。羨ましい・・・。
私の「週末お菓子クッキング」は失敗に終わりました。
大和芋(先日の長芋は間違い)と小麦粉の蒸パンなんですが、カロリーダウンしようと思って小麦粉の量を少なくしすぎて膨らみませんでした・・・。もちっぽくなりました。仕方ないので餅としてたべます。
あ～お菓子って難しい。

久々に来ました♪♪
あたしプルーン大好きです(*´∀｀*)
かぼちゃはもっと好き★試してみますね＾＾

おすしさん＞
プルーンですかぁ！鉄分がとれていいですね！
今日はかぼちゃのクッキーを作りました。かぼちゃの甘さがあるから砂糖控えめで、バターも極力減らしてみたんですが、大成功！！
外はサクッと中はしっとり。。。なとってもおいしいクッキーができちゃいました！甘さも素朴でちょうどよかったです～。

仕事が忙しく「長芋入りの蒸しパン」作成はいまだ実現していません。
今日たまたまお弁当に持って行った物と、会社にあった物を組み合わせて食べたら、とても美味しかったので報告します。（レシピって言う程ではありませんが）
それは、プルーンとクラッカーです。クラッカー2枚でプルーン1個をサンドしました。プルーン好きな方はお試しあれ。

は～い(*´∀｀*)
あ～！！！甘いものが食べたい～ワラ☆

みなさん今晩は。
ぁゅ☆さん、美味しく出来たようで良かったです。コーンフレークは合いそうですね。私も今度作るときやってみます。豆腐は、もしかしたら意外な発見があるかもしれませんよ。結果を楽しみにしています。

昨日、そろそろ使い切らないといけない牛乳があったのでココナッツパウダーも少し入れて寒天をつくりました。
固めに仕上がってしまったのが失敗でしたが・・。
その寒天にあんこをのせて食べたら、まずますでした。
ただ、食べた後身体が冷えてしまい、もう時期じゃないのかななどとも思います。
因に、あんこは圧力鍋で小豆を煮て甘さを極力抑えて作ったものを使ってます。
明日は時間があったら長芋入りの蒸しパンを作る予定です。上手く行ったらまたご報告に参りますね。

作ってみました～！！
なかなかおいしい☆私は下にコーンフレークを砕いたものを入れました！
チーズケーキってカロリー高いですから、ヨーグルトで出来るのはとってもいいですね。今度作る時は、絹ごし豆腐なんかも入れてもっとカロリーダウン狙ってみよっかな。。。味が変わっちゃうのが心配ですけど(^_^;)蜂蜜の代わりに低カロリーなシロップでもいいかも！

あゆさん♪
報告待ってます(*´∀｀*)