メロンパンのご報告。
焼きたては外側サクッ中はモチッでしたが、冷めてからは外側ガリッに。
一個230kcal、大きさは直径10cm強でコンビニのメロンパンには及びませんが、食べた後の満腹感は近い様な気がします。
前回、すり下ろした人参入りのパンを作った時は発酵でものすごく膨らんだのですが、今回膨らみが足りなかったような気がします。レシピに2次発酵、40度で20分と書かれていても、2倍位に膨らむまで待っていた方が良いのでしょうか？　
今回メロンパンと言う事で、グラニュー糖をまぶしました。量は少しですが、感じる甘みは数倍にもなりますね。この手を使えばお菓子の生地に入れる砂糖は少なく出来ますね。もう実践されてるかもしれませんが。
均一にまぶす方法、ご存知でしたら教えて下さい。

ところで、明日からダイエット日記もお正月休みです。今日がお菓子作りも納めということになりそうです。また新年も皆さんのお知恵を拝借しながら色々試して行きたいです。宜しくお願いいたします。
ではでは皆様良いお年を。

おお♪メロンパン良いですね～！！(σ*´∀`)σyo☆
あたしもメロンパン大好きなんですけど（菓子パンと言えばメロンパンってくらい好きです。ワラ）最近は菓子パン食べないから、恋しいです…笑☆
成功したら、是非報告願います♪♪

皆様、お正月の準備は進んでますか～？
私は明日仕事納め。午後が暇なので、メロンパンに挑戦しようと思っています。ベーグル生地にノンオイルのビスケット生地を乗せる予定ですが、上手くいくでしょうか？　実はメロンパン大好きだったのですが、ダイエットを始めてからは敬遠しがちになり、気がつけば半年ぐらい食べてないんですよ～。なのでちょっとドキドキします。明日また報告しますね。
先日のフロランタンですが、ボリューム無いわりに腹持ちは良かったです。なので今度は上に乗せる物を変えて作ってみようかと思います。

ruu.*さん
クリームチーズクッキーって名前聞いただけでも、生唾が、、おっと失礼！　ラジオのCMで知ったのですが、バターのカロリーの1/4のクリームチーズがあるそうですね。未だ実物確認してないんですが。

あたしも明日、りんご＋ヨーグルト混ぜて食べます♪♪結構美味しいし、一石二鳥やしねヾ(*´∀｀*)ﾉ゛
パンは是非して下さい♪本間美味しいから！！！ワラ

＞ひでさん
今朝は、リンゴヨーグルトに入れて食べました。
いつもはバナナとか、ブルーベリーソースが多いのですが、りんごもいいですね^^
パンに乗せて。。。も気になってます。


＞きょろこさん
ジャムでも良さそうですね^^
前に、豆腐プリン買ったら、なんかこれ、絹豆腐じゃん！って思いました(^^;)


＞おすしさん
フロランタンっていうのは、初めて聞きました。
説明見てるだけで美味しそうです(*^_^*)
ココア味のアレンジ、よく思いつきましたね～


今日は、クリームチーズクッキー焼きました。
またしても、ダイエットとは無縁なかんじ。。。(^^;)
バターは少しで、その分、クリームチーズ使うかんじですけど、どっちにしろカロリーは高いですよね。

おすしさん♪♪
美味しそうですね～（≧▽≦）やっぱ手作りってだけで、市販やケーキ屋さんのより、カロリー少なそうに思えません？？（あたしだけか？ヶラ☆）

きょろこさん♪
豆腐にメープルシロップ？！なんか、１度は食べてみたい！！ヶラ

みなさん今晩は。
大掃除も終わり、今日はお菓子作りをしました。ノンオイルのレシピ本に載っていたフロランタン(水飴で固めたアーモンドが乗ったビスケット)を試しました。水飴が無かったので硬めのココアとアーモンドを和えました。ビスケットに溶けちゃうかなぁと心配していましたが意外に上手く焼けました。味もいけてましたよ。18cmのタルト型で630kcalです。6個に切り分けましたが、見た目のボリューム無いので、それが不満です。たぶんもっと生地を薄く延ばして大きく出来たんだと思います。

私もフルーツ大好きです。お菓子もフルーツを使うとボリュームもでてカロリーも控えめに出来ますよね。ぁゅ☆さん、りんご、羨ましいです。美味しいですよね。産地から来る物って。

きょろこさん
絹豆腐にメープルシロップとは斬新ですね。豆乳ぷりん？豆乳ババロア？みたいな感じかなぁ。今度試してみようかなぁ(まずは少量で♪)

私は絹豆腐にメープルシロップかけて食べてますｖ
甘いものを我慢できなくなった時とかにいいです！

ぁゆさん★
みかんで？！マジですか？？そう言えば、さっき下で「結構快便」って書いたじゃないですか？？（あたしが）あたし、昔っからみかんとりんご大好きで、毎日食べてました！！って、今もやけど…笑☆それが関係あるのかな？？


ruuさん☆
りんごは朝ですね～！！あたしの母は、焼いたトーストにマーガリン塗って、その上に薄く切ったりんごを乗せて食べてます！！あたしは見た瞬間まずそう～って思ったんですけど、むっちゃ美味しいです☆

りんごは、朝食べるといいんですね^^
やってみます♪
うちの母も、みかんで便秘が治るってよく言ってます。

＞あゆさん
リンゴのお菓子で、なにかお勧めありますか？

お久しぶりです★
ちろ。さん＞
はじめまして！かぼちゃケーキ、いいですね（*^_^*）
ホットケーキミックスって手軽に使えますよね～。

みなさん今は果物の話題で盛り上がってるみたいですね。
私も最近りんごを使ったお菓子ばっかり作ってます！
大量に送られてくるんで・・・^^;
確かにりんごやみかんは結構食べても太りにくい（様な気がする）し、便秘にもいいですね！
りんごは結構お腹にたまりますし。。。
ひで★さんのお母さんはりんごで快便みたいですけど、私はみかんで快便になりました！

ruuさん♪
あたしは元々快便やから、あんまりわからないんですけど、母が朝にりんご食べ始めて、快便になったみたいです☆恐るべし！！果物パワーｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

＞ちろさん
初めまして^^
私は、同じような生地を、炊飯器で焼くのが好きです。
バターは２０ｇくらいで、エコナとかヘルシー油にしちゃうことが多いかな。。。
マフィン型でも試してみたいですね。

＞ひでさん
こちらこそ。コメ嬉しかったです♪
ミカン食べてると、肌の調子がいいような気がします。私は食べ過ぎって位食べてますけど(^^;)

ruuさん♪
いつも日記、コメントありがとうございます(*´∀｀*)そうなんですか？？良かった♪♪結構りんごとみかんを口にするんで（≧▽≦）

ちろさん♪
全然関係ないけど、うちの猫の名前｛ちろりん｝です(*´∀｀*)ワラ★おお！！細かくありがとうございます☆ちょうどホットケーキの粉あるんで、試してみます♪♪

かぼちゃケーキを焼きました。ダイエット中でも、クリスマスにケーキがないのはなんだか寂しくて・・・
ホットケーキミックスを使うので、とっても簡単です。

レシピより、バターも砂糖も勝手に控えめにして作ったので、ちゃんと膨らむかな～と心配してたのですが、見事に
膨らんでくれました♪
私が作った分量で紹介しておきます★

ホットケーキミックス　２００g
バター　　　　　　　　６０g
砂糖　　　　　　　　　大さじ２弱
たまご　　　　　　　　２個
牛乳　　　　　　　　　５０cc
かぼちゃ　　　　　　　１００～１３０g

１　バターを室温にもどす。かぼちゃを小さく切り、耐熱容器にいれてラップをかけ、電子レンジでホクホクに。

２　かぼちゃの皮をはずす。

３　バターをボールに入れ、泡立て器でよく混ぜ、クリーム状に。砂糖を加えてジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。

４　別容器で卵を溶き、少しずつ加えながら混ぜる。
　　(私はアイシングを作りたかったので卵を溶く前に白身を少しだけ取っておきました。)
　　混ざったら、そこへ牛乳も少しずつ加え混ぜる。

５　ホットケーキミックスを加えてさっくり混ぜる。(へらで「の」のじを書くように)
　　だいたい混ざったところで、かぼちゃを加え、ざっと均等になる程度に混ぜる。

６　型に生地を流し込み、かぼちゃの種などがあればお好みでトッピング。
　１８０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。
　竹串を刺して何もつかなければできあがり！
　(延長する場合、アルミホイルをふわっとかけてあげると表面を焦がさずに焼くことができます)

７　アイシングや粉砂糖をかけてあげると、グッと華やかで美味しそうに！

１８cm型のレシピだと思いますが、私は１０cmくらいの型＋カップケーキ１個に分けて作りました。
型の内側にはクッキングシートを貼り付けてください。

お砂糖、同じだけ入れても、ココアとかコーヒー入れると、甘さ半減しちゃうんですよね。チョコのカロリーが高いわけですよ。
でも、ひで★さんからアドバイスいただいたように、ノンカロリーのお砂糖で作るのもいいかも。。。

私の勝手な持論ですけど、果物を適度に食べてる時って太りにくい気がします。特にミカンですね。

ruuさん♪
そうなんですか？！砂糖入れましたか？？
あたしは１回甘いもん食べたら、止まらないんですよ↓だから甘いものを食べたい時は果物を食べる時が多いんですけど、果物って太りますか？？

ひで★さん
ほうれん草って、水分絞っても絞っても出ますよね。
最近、冷凍物ばかり買ってます(^^;)
コーヒー味のパン、焼いてみました。
香りがすご～く良かったです♪
味は、ほろ苦いかんじ。甘みが弱まるというか。。。
でも、子供達でも大丈夫でした(*^_^*)

ruuさん♪
でしょ？！本当に美味しかったんですけど、ほうれんそうから大量の水分が出て…ワラ☆びっくりしました～！！笑
レンジか…使ってみます(○´艸｀)
カフェオレパン？！おいしそ～！！

ポパイハンバーグ見てきました。
緑の物を食べてくれない子供達にも良さそうです♪

ハンバーグとか作るとき、細かくした野菜を炒めて入れますが、炒めずに、レンジでチンすれば、少しカロリーダウンできますよ^^
風味が足りないようでしたら、ほんの少し、バターを載せてからチンするといいと思います。

明日は、カフェオレ食パンを焼く予定なんです(*^_^*)