またまたご報告にまいりました。アドバイスに従い卵黄だけでクッキー焼きました。焼きすぎてしまったのか？、すこし硬いのですが、以前よりずっとクッキーに近くなりました。ruu.*さんに感謝です。あとは水分と焼きかげんの調節が課題だと思われます。
卵白は、砂糖を入れつつメレンゲにして小麦粉を加え、丸形に流し込みクッキーと一緒に焼きました。スポンジケーキを想像していたのですが、あまり膨らまず、失敗。ただ味はいけます。卵白だけだとかなり低カロリーになりますよ。今度は膨らませたいものです。

バレンタインですが、フォンダンショコラかチョコマフィンかな？。ビターなお菓子を作りたいです。豆乳ブラウニーも気になりますが・・・。

＞あゆさん
おめでとうございます。推薦入学なんてすごいですね～。今度はお友達を励ましてあげて下さいね。

＞あゆさん
合格、おめでとうございます(*^_^*)
そうそう、さきに決まっちゃっうと、ちょっと気を遣うんですよね。
入学まで、ゆっくりして下さいね♪


＞おすしさん
食パン生地で作ると良いんですね^^
おすしさんの週末報告が最近、楽しみなんです(*^_^*)


＞ちろさん
豆腐ブラウニー、早速チェックしてみます♪
チョコバナナケーキも、バナナで油分を使わなくてもしっとり出来そうでいいですね。
子供のおやつにも良さそうです(*^_^*)


バレンタインの季節ですね。いまいち盛り上がってない結婚７年目の私です(^^;)
でも、お友達に可愛いお皿をもらったので、ホールでケーキ焼いてみようと思います。

ちろ。さん＞
ありがとうございますっ（*^_^*）あと少しであこがれの高校生活だ～ｖｖ
豆腐ブラウニーいいですよね！ヘルシーだし。。。
オートミールのチョコバーもいいですねぇｖｖ
友人に体重を気にしている人がいるので、私用とその人用は豆腐ブラウニーにしようかな？
他の方のも聞きたいです～。

合格おめでとうございますー！！

バレンタイン、私は
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/286994/
↑このブラウニーと
http://cookpad.com/CAFE703/recipe/286023/
↑このチョコバーは作る予定ですｗ

こんにちは～。
えっと、推薦入試の結果を報告します！
結果は。。。　　　　　　　　　　　合格でした！
嬉しい～ｖｖでも他の友達は一般入試があるのでなるべく刺激しないように気をつけますっ。

ruu.* さん＞
ありゃ、硬くなってしまったんですね^^;
でも作りたてはサクサクだったんだからいいですよね～。
私作りたてでも硬い時ありますから(笑）
おからクッキーはかたくなりがちですよね。でもあんまり小麦粉入れたくないしな～。どうしたらいいんでしょう？

ちろ。さん
チョコバナナケーキ美味しそう！チョコとバナナの組み合わせは最強ですよね～（*^_^*）
私もバレンタインに向けてチョコ系のお菓子を試作しないと！

おすしさん＞
そういえば前に同じ部活の子がオニオンクッキー持ってきてくれました。
その子が持ってきたのは甘いやつだったんですか、「アリかな～」と思いましたよ。でもしょっぱいものの方が好きかも。←（単にわたしの好みです^^;）
メロンパンは上のビス生地がしっかりしてるから逆に下は軽い方がいいのかもしれませんね。
私が以前クックパッドでレシピを見て作ったメロンパンは次の日もわりと硬かったですよ！
サクサクというよりガリガリだったんですが（笑）
でもやっぱりガリガリは嫌ですよね・・・。次の日もさっくりしてるメロンパンが食べたいっ！

ところでみなさんバレンタインは手作りしますか？
私はガトーショコラとイチゴシフォンケーキは絶対作る予定です！
あと何か１つプラスするつもりなんですが、参考に皆さんの作る予定のものを聞いてみたいです！

皆様、こんばんは。

あゆさん、お疲れさまでした。

ちろさん初めまして
チョコバナナケーキ美味しそう。もうすぐバレンタインだからチョコレート使ったお菓子を作ろうかな～と思っていたところです。

ruu.*さん
オニオンクッキーは塩味をきかせて作ったのですが、甘くしても良いかもと思っていました。人参も入れたので栄養あると思います。子供ってなんで玉葱嫌いなのでしょうね。そういう私も子供の頃は食べられませんでした。

先週、再びメロンパン作りました。今回は食パン生地にビス生地をのせて、前回よりカロリーダウンで大きさ変わらずという結果となりましたが、やはり2日目になると、ビス生地がしっとりとなってしまいました。
ruu.*さんの書込みを先に見てれば良かった。今度は私も卵黄だけで作ってみます。
先日のオニオンクッキーにしてもメロンパンにしてもそこをクリアして、レシピ紹介したいです。
生地はベーグルのような重い生地より食パン生地の方があってるな～と思いました

バター・チョコレートを使わない「チョコバナナケーキ」のレシピを仕入れたので紹介します！
混ぜて焼くだけ＆ヘルシー＆おいしくて、オススメです★

『ノンオイル!チョコバナナケーキ』（パウンド型１つ分）
ホットケーキミックス　２００g
バナナ(なるべく熟したもの)　２～３本
純ココア(or　ココアの甘さ控えめタイプ)　大さじ３
砂糖　大さじ１(パルスウィートなどで作るとさらにカロリー↓)
牛乳(or　低脂肪乳)　５０cc
卵　２個
スライスアーモンド(お好みで)　適量

１　ボウルに卵を割り、砂糖と合わせてしっかりと泡立てます。

２　牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスとココアを入れたら、ゴムべらで切るようにサックリ混ぜます。

３　ビニールにバナナを入れてつぶし、２に入れて軽く混ぜ、型に流し入れたらお好みでスライスアーモンドをふりかけます。

４　１８０℃のオーブンで４０～４５分。
竹串を刺して何もつかなければできあがり！

※もともとのレシピは、甘さ控えめのココアを使うものでしたが、よりダイエット向きにするため私は純ココアで作ってみました。
甘さ控えめで、バナナの自然な甘みというかんじになり、これはこれで美味しいと思います♪
甘みはココアと砂糖で調節してみてください(^^)

あゆさん、お疲れさまでした☆

先日のクッキーなんですけど、作りたてはすごく美味しかったんですけど、翌日はちょっと硬かったです。やっぱりおからクッキーって、硬くなりがちなのかしら。。。

こんにちは（*^_^*）

推薦入試終わってきました～。後は合格を祈るのみ！

おすしさん＞
私もなかなかクッキーがサクサクにならないです↓↓
どうしても中の方がケーキみたいになってしまう。。。
ruu.* さんのクッキー作ってみようかな？

ruu.* さん＞
なるほどー！卵白を使わないっていう手がありますね！
最近シフォンばっかり作っているから卵黄が余りがちだったんで試してみます！
シフォンの型はずしプロでも難しいんですか・・・。
もうすぐバレンタインなんで出来ればホールでわたしたいんだけどな（笑）

みなさん、こんにちは^^

今日は「紅茶おからクッキー」焼きました。クックパッドにあったレシピを、アレンジしたんですけど、サクサクで、とーっても美味しくできたんです(^-^)vちなみに、材料は、
おから１５０ｇ、小麦粉１００ｇ、バター５０ｇ、砂糖６０ｇ（もうちょい減らしても良いかも）、卵黄１個分、アールグレイティーパック１個、です。
私は、クッキーに卵白を入れると、いつも上手くできない気がするので、アレンジしてみました。
おからは、レンジで水分とばすと、焦げ付かないし、きれいにできました。
本当は、パルスイートとかで作ると良いんですけど、子供達がお腹壊すと困るので。。。(^^;)

おすしさんのクッキー、玉ねぎが入るって所にビックリですw(゜o゜)wうちの子、玉ねぎ苦手なんで、試してみたいです。

あゆさん、シフォンの型はずしって難しいですよね。お菓子研究家さんでも難しいので、撮影の時は失敗したとき用に４個とか焼くらしいですよ。
中央は竹串で、後はパレットナイフを慎重に。。。ってやるんですが、たまに崩れるほど失敗します(T_T)

ぁゅ☆ さん
受験シーズンですもの、ダメスレ主だなんて思いませんよ～。お菓子づくりはその後のお楽しみということで、受験に専念してください。

では、週末お菓子クッキングのご報告。
飴色玉葱を使った塩味のクッキーです。人参も入れました。ワインのおつまみを目指して考えたのですが、お昼に焼きたてをパクパク食べてしまいました。意外にいけますよ～。
練りすぎたか、やはりバターが少なすぎるのか、外はカリッとなるんですが、中がサクサクになりません。何か良い方法ないでしょうか？サクサクのクッキー食べたいです。

今日おからとヨーグルト購入しました。今度パンを焼くときチーズケーキも作ってみます。

ruu.*さんのホットケーキも美味しそうですね。オカラをたくさん入れてもちゃんとケーキになるんですね。以前私は失敗してしまったので・・・。原因はオカラじゃなかったのかなぁ。

お久しぶりです～！！スレ主です！！
最近受験勉強で忙しく、見に来ることができませんでした（汗）ダメスレ主ですね・・・。すみませんっ！

とりあえず１月２４日に推薦入試受けてきます。結果は３１日に分かるのでその日からちょくちょくカキコしにこれると思います～。

＞きょろこさん
豆腐にメープルシロップ！！斬新な発想です☆
でもお豆腐はいいですよね～。豆腐ケーキとかありますもんね。

＞なつきさん
おからチーズケーキいいですね。おからあるから試してみようかな？？
おからクッキーもいいですよね～♪

あんぱんうーまんさん＞
とってもおいしそうではないですか！！私牛乳の中にイチゴいれてつぶしちゃう派です^^;
バナナは何にでも合いますよね☆

おすしさん＞
メロンパン美味しそう！私も１度作ったことがあるんですが、バターたっぷりつかっても市販のものよりカロリー抑えられますよね。
ホットケーキも美味しそう☆ミ　私ホットケーキはホットケーキミックスからしか作ったことないです↓↓小麦粉とかの配分難しそうで。。。

ruu.* さん＞
炊飯器ケーキ、やってみたいけどまだやったことないんですよ～。
家族のご飯が常に保温してあるので・・・。
炊飯器ケーキって匂いがうつったりしませんか？？
私あんこだいっすきなのでぜひぜひ試してみたいですっ！

そういえば母にアルミ製のシフォン型買ってもらいました！
なんかテフロンとかだと上手く焼けないんですって。
早速プレーンシフォン焼いてみたんですが、ふわしゅわで美味しかったｖｖ
なんかもうダイエットかんけーなしです^^;
でも味はよかったんですが型から上手くはずせなくって側面がぼろぼろになってしまったんです↓↓
シフォンをうま～くキレイにはがせる方法ってないんですかね？？

はい。おからは炒ったもので！おからクッキーとかもよく作るかな。250グラムのおから炒って、冷ましてから、同量の小麦粉と20グラムの砂糖混ぜて、溶いた卵と大匙二の牛乳混ぜて型で抜いて、予熱した200度のオーブンで35分くらい焼いてガリガリ食べるのが大好きです♪

こんにちは^^
私も今日は、おからで作りました。

おから１５０ｇ、ホットケーキミックス２００ｇ、牛乳１４０ｃｃ、卵１個、粒あん１３０ｇを混ぜて、炊飯器で焼きました。
粒あんに結構水分があるので、早炊きで３回も掛かりました。牛乳減らした方がよかったかも。。。
味はあっさりしてて、美味しかったですよ♪
いつもは、粒あんの変わりに、蜂蜜大さじ２で焼いてます。これだと、早炊き２回で大丈夫です(*^_^*)

今度は、おからクッキー作りたいですね。

なつきさんのレシピ、美味しそう。簡単そうなのも好みです。週末にでも試してみよう。おからは炒った物ですか？

今朝、お弁当用に作ったホットケーキが上出来でしたので報告します。
小麦粉50g　卵(M)1個　砂糖10g　ベーキングパウダー小匙1と1/2　スキムミルク10g　水
粉類をボールに入れ混ぜたところへ卵を投入。水で硬さを調節しながら混ぜる。フライパンで焼く。 半径18cm　2.5cm厚、約320kcalのフワフワなホットケーキが出来ました。甘さが足りない方はシロップかけても良いと思います。私はカロリーハーフのマーガリン塗って食べました。
大きさは満足でした。300kcal以下を目指していますが、これがなかなか難しい・・・。以前スポンジケーキの様なホットケーキを試しましたが、メレンゲを作るのが手間で（ーー）。やはりホットケーキは簡単が嬉しい。
とは言え、次回は砂糖代わりにフルーツを練り込む事を思案中です。

おからとヨーグルトを50グラムずつ混ぜて、お砂糖大匙2くらい入れて、180度のオーブンで20分くらい焼くと、チーズケーキっぽくなると思う。結構美味しいよ？ヨーグルトとかにかける、ブルーベリーソースとかかけてもいいかも。試してみてね。

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。今日からスタートです。お正月中は日がな食べ続けて鋭気（と脂肪）を養ってまいりました。

メロンパンは田舎に持って帰ったのですが、残念ながらあまり好評を得られませんでした。ベーグル生地を柔らかめにするか、昨日食パンを焼いて上手くいったので、「この生地使えないかな～」などなど、目論見中です。

今年も宜しくお願いします。

こんにちは♪私が今日食べたのを紹介します(*´∀｀)/

お菓子ではないのですが…アイスとバナナを用意します♪
バナナを薄く切って、トースターで焼きます。
それをアイスに混ぜるだけです♪アイス…溶けちゃうけど笑

バナナが柔らかくて、ぐちゃってなっちゃうのがNGって人は
ちょっと美味しくないかも(>_<)ごめんなさい。
牛乳にイチゴ入れて、潰して食べるのが好きな人には◎

アイスの量が半分で、バナナでかさ増し出来るし、
どーしても甘いモノが欲しいって時にオススメです♪

明けましておめでとうございます♪

おすしさんのメロンパン、美味しそうですねえ(*^_^*)
ベーグル生地ってところもアイデアですね^^

あけおめ（*゜∀゜）*｡_。）（*゜∀゜）*｡_。）

みなさん♪今年も良いおやつ作りましょう♪♪