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アメリカ発「新」キャベツスープダイエット

更新日:2006年11月07日
◆◆◆◆アメリカ発「新」キャベツスープダイエット◆◆◆◆
サプリ・食品カテに出している、アメリカ発キャベツスープダイエットの新バージョンです。
オリジナルプランと同様の7日間の食べながら痩せるダイエットです。
私も1週間試して、この方法でも成功したので、実際に出版されている本を、和訳して、ご紹介する事にしました。
◆◆作り方◆◆
*大鍋の無い方は、材料を全て半分にしてください。
【材料】
キャベツ 1個
人参 6個
玉ねぎ 6
小葱  6本
パプリカ(緑または赤) 2個
トマト 3個(もしくは缶入りトマト400g1個)
セロリ 5本
玄米 100g
塩・胡椒
【調理方法】
①玄米以外の材料を食べ易い大きさに切る。
②材料を大鍋に入れて、水をひたひたになるまで入れる。
③強火に火にかけ、沸騰したら蓋をしないで10分間煮る。その際にアクをよく取る。
④蓋をして弱火でコトコトと材料が柔らかくなるまで煮る(約1時間)。
⑤材料を煮てる間に玄米を炊く。
⑥スープが煮上がる直前に玄米を鍋に入れる。
⑦塩、胡椒、好みのスパイスとハーブで味つける。
【スープ味付け例:本より抜粋】
・四川風
 小葱 2-3本、細切り
 醤油 大さじ2-3杯
 豆板醤 小さじ半分
 鍋に全ての材料を入れる。又は、それぞれの材料を少量スープボールへ。
・ドイツ風
 キャラウェイシード 小さじ2杯
 フレッシュタイム 3本を細かくしたもの、もしくは乾燥タイム小さじ2杯
 サイダービネガー(リンゴ酢で可) 100cc
 鍋に全ての材料を入れる。又は、それぞれの材料を少量スープボールへ。
・ベンガル風
 きゅうり 2本、皮を剥き切る
 クミン(粉) 小さじ2杯
 ターメリック(粉) 小さじ2杯
 サフラン(あれば)少々
 鍋に全ての材料を入れる。又は、それぞれの材料を少量スープボールへ。
・メキシコ風
 チリパウダー 小さじ3-4杯
 ジェロピーノ 2本、細かく切る
 鍋に全ての材料を入れる。又は、それぞれの材料を少量スープボールへ。
・カリブ風
 タバスコ 小さじ1杯
 おろし生姜 小さじ1-2杯
 鍋に全ての材料を入れる。又は、それぞれの材料を少量スープボールへ。
・クリーム風
 低脂肪プレーンヨーグルト 100cc、または、スキムミルク100cc
 鍋の火を止める寸前に入れる。又は、少量をスープボールへ。
◆◆7日間のダイエットプラン◆◆
以下のプランに従って行ってください。
スープは1日最低でも1-2回は食べてください。
【1日目】
・キャベツスープ
・バナナ以外の食べて良い果物を好きなだけ
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または人口甘味料入りで。
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料
【2日目】
・キャベツスープ
・じゃがいも以外の食べて良い野菜好きなだけ
・じゃがいも大1個(ベイクもしくは蒸す) ー さつまいもの場合は中1個(蒸す)
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または人口甘味料入りで。
・低脂肪または無脂肪サラダドレッシング大さじ1杯
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料
*ベイクポテトに無脂肪プレーンヨーグルトを掛けて食べても良い。その場合は、この日、スキムミルク(無脂肪牛乳)は
 飲まない。
【3日目】
・キャベツスープ
・バナナ以外の果物を好きなだけ
・じゃがいも(さつまいも)以外の食べて良い野菜を好きなだけ
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または、人口甘味料入りで。
・低脂肪または無脂肪サラダドレッシング大さじ1杯
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料
【4日目】
・キャベツスープ
・バナナ 3-6本
・スキムミルク(無脂肪牛乳) 8杯、 もしくは、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個とスキムミルク(無脂肪牛乳)7杯。
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または、人口甘味料入りで。
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料
【5日目】
・キャベツスープ
・魚、鶏肉を好きなだけ
・缶入りトマト(400g)1缶、もしくは、新鮮で熟したトマト最大で6個まで。
・低脂肪または無脂肪サラダドレッシング大さじ1杯
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または、人口甘味料入りで。
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料。
【6日目】
・キャベツスープ
・魚、鶏肉を好きなだけ
・じゃがいも(さつまいも)以外の食べて良い野菜を好きなだけ
・低脂肪または無脂肪サラダドレッシング大さじ1杯
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個。
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または、人口甘味料入りで。
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料。
*この日の野菜は、特に青菜を中心に食べる事。
【7日目】
・キャベツスープ
・じゃがいも(さつまいも)以外の食べて良い野菜を好きなだけ
・バナナ以外の食べて良い果物を好きなだけ
・低脂肪または無脂肪サラダドレッシング大さじ1杯
・スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯、または、無(低)脂肪プレーンヨーグルト1個。
・コーヒーまたは紅茶、お茶。そのまま、または、人口甘味料入りで。
・お好みのハーブ、スパイス、他の低脂肪または低カロリー調味料。
【注群】
*スキムミルク(無脂肪牛乳)1杯は200ml
*スキムミルク(無脂肪牛乳)をコーヒーや紅茶に入れて飲む場合は、ヨーグルトを食べない。ヨーグルト半分、スキムミルク(無脂肪牛乳)少しというパターンは無し。(4日目以外に適用)
*コーヒー、紅茶、お茶などのカフェイン入り飲み物を飲み過ぎないこと。必要以上にテンションが上がったり、ストレスの原因になる。
*水は沢山飲んだ方が良い。
*低脂肪および低カロリー調味料などには、醤油、酢、トマトソース、レモンジュース、などが含まれる。
*味付けや調理には、油、マーガリン、バター、通常のドレッシング、砂糖の他、高カロリー、高脂肪なものは厳禁。
*魚や鶏肉を調理する場合は、油脂を使わない
*ダイエット後半は心地よくなる程度の適度な運動を心がける。
◆◆ダイエット中のルール◆◆
①健康な状態で行うこと。
②同じカロリーだからといって、系統の違う食品の置き換えを勝手にしない。
③メニューにある食べ物を抜かさない。
④詰め込み過ぎない。自分が満足するまで摂取したら、食べるのをストップ。
⑤お酒は厳禁。
⑥鶏と魚は油脂無しで調理する。
⑦野菜は生食か油脂無しで調理する。
⑧カロリーの高いソースを使わない。
 ・大さじ1杯で25カロリー以上のソースや調味料は厳禁。
 ・大さじ1杯で25カロリー以下のソースや調味料は1日1回1種類に限り、大さじ1杯使用可。
 ・大さじ1杯で5カロリー以下のソースや調味料は好みの量を使っても良い。
 ・通常のドレッシングは厳禁。
◆◆お勧めの食品◆◆
*購入する時は、新鮮なものを求める事。傷んでいて投げ売りの物は避ける。
*計量は全てアメリカ式になってます
 1カップ250ml、大さじ15ml、小さじ5ml
【野菜編】
・アーティチョーク(中1個で60カロリー)
・アスパラガス(中6本で22カロリー)
・いんげん(細切り半カップで22カロリー)
・ビーツ(スライスしたもの半カップで37カロリー)
・ブロッコリー(中一株で50カロリー)
・芽キャベツ(半カップで30カロリー)
・キャベツ(細切り1カップで33カロリー)
・人参(スライスしたもの半カップで35カロリー)
・カリフラワー(枝分かれしたもの半カップで14カロリー)
・セロリー(スライスしたもの1カップで19カロリー)
・きゅうり(切ったもの7枚4カロリー)
・青菜の野菜(適当に手で千切ったもの1カップで15カロリー)
・レモン(中1個17カロリー、大さじ1杯レモンジュース4カロリー)
・レタス(適当に千切ったもの1カップで8カロリー)
・きのこ類(スライスしたもの半カップで9カロリー)
・玉ねぎ(スライスしたもの1カップで60カロリー)
・小ネギ(切ったもの1カップで32カロリー)
・パセリ(切ったもの半カップで11カロリー)
・パプリカ緑または赤(細切りにしたもの1カップ22カロリー)
・2日目のご褒美じゃがいも(中1個皮無しでベイクしたもの145カロリー)
・ラディッシュ(中10個8カロリー)
・トマト(直径5-6センチのもの1個26カロリー)
・トマト(ダイスに切ったもの1カップ38カロリー)
・ターニップ(調理したもの半カップ14カロリー)
・海草
・茄子
・その他、味付けされてない、冷凍野菜は可
【果物編】
*日本の(もしくは日本向け)果物には、人工的に加糖されてる物があるので、それら果物のカロリーは表示されてる数字よりも高カロリーと思われます。
*シロップに漬けられてる缶詰の物は不可
・リンゴ(直径5-6センチのもの81カロリー)
・アプリコット(中1個17カロリー)
・4日目のバナナ(中1本104カロリー)
・ベリー類:ブラックベリー、ラズベリー、ローガンベリー(1カップ65カロリー)
・ブルーベリー(1カップ81カロリー)
・カンテロープメロン:果肉オレンジ色(中半分93カロリー)
・サクランボ(中10個49カロリー)
・グレープフルーツ(中半分38カロリー)
・ブドウ(種類にもよるが、中10個で35-40カロリー)
・ハニーデューメロン:果肉黄緑色(一切れ45カロリー)
・キィウィフルーツ(中1個46カロリー)
・ネクタリン(中1個67カロリー)
・オレンジ(中1個62カロリー)
・桃(中1個37カロリー)
・パイナップル(一口サイズに切ったもの1カップ76カロリー)
・プラム(中1個36カロリー)
・いちご(中サイズのもの1カップ45カロリー)
・タンジェリン:みかんの1種(直径5センチのもので37カロリー)
・すいか(一口サイズに切ったもの1カップ51カロリー)
  
【鶏肉】
・胸肉
・ささみ
【魚】 
・お勧めは脂肪分の少ないもの:白身の魚類
・中くらいの脂肪が含まれてるもの:まぐろ、なまず、ます(5日目もしくは6日目に1回なら食べて良い)
・脂肪分の多い魚:鮭、サバ、さんま、カジキマグロなどは避ける。
・缶詰のツナをどうしても食べたい時は、一人分小分けになってる水煮の物を食べる
何かご質問等ありましたら、お気軽に書きこんでください。
出来る限りサポートをします。
一緒に頑張りましょう♪
  • ミラクルk

まめっち 2004年12月03日 20:50

ミラクルさんこんばんは^^報告したつもりが新~のほうじゃないほうにカキコしてたみたいです^^今日二日目終了です^^今日の朝体重をはかると1サークルめ終了の体重と一緒でした。。たと五日がんばります^^5,6日の肉、魚のよい調理法があれば是非きかせてください。。今日の野菜でインゲンを少し食べたんですがこれは違反なのでしょうか?あと豆腐とか。。食べたものはもうどうしょうもないのですが3サークル目の参考にきかせてください^^

ミラクル 2004年11月30日 23:19

ちぇんこさんへ
初めまして。トピ主のミラクルです^^。
今日から始められたのですね♪
どうぞ1週間頑張ってくださいね。
甘いもの断つのって難しいですよね~。
私も四苦八苦していますよ^^。
とりあえずご褒美を設定して7日間乗り切りましょう♪
運動は最初の3日間は軽いものに抑えてくださいね~。


ちぇんこ 2004年11月29日 23:24

はじめまして。明日から始めます!
およそ一年前、やけ食いを続けて約8キロ太りました(- -;)。
その後2キロ落ちましたが、あと6キロ、戻したい!
どうしても甘いものがやめられないので、
これを機会に「禁甘」したいと思っています。

新年に同窓会があるので、この一週間がんばります。
同居人も一緒にやるので、二人で励ましあいます。
同居人の悩みは、食べる量は多くないのに痩せないこと。。
明日から運動も組み合わせてどこまでいけるか楽しみです!
期間中なんどかおじゃまするかと思いますが
よろしくお願いします。

ミラクル 2004年11月27日 20:24

レイさんへ
こんばんは。
来週からダイエットを始められるのですね^^。
さて、ご質問の件ですが、その通りです。
オリジナルは7日目に玄米を食べ、新の方では、最初から玄米がスープに入っています。
レシピには、「玄米を炊いてからスープに入れる」となっていますが、実行された方の中には、生玄米の状態からスープに投入した方もいらっしゃいましたよ。
その方はコトコトとスープを長時間煮込んだとの事ですので、なんら支障も無かったようです。
新では、オリジナルのように玄米だけを味わえるわけではありませんが、人口甘味料が許可されてるので、色々とアレンジが効くのが嬉しいですよね。


レイ 2004年11月26日 21:00

ミラクルさん
お返事、ありがとうございます。
週末は子供の学校行事があるので、来週から早速始めるつもりです。

一つ質問ですが、旧の方は7日目に玄米を食べて、新の方はスープと一緒に煮込むという意味なのでしょうか?
玄米は炊いたものを入れるんですよね?

ミラクル 2004年11月26日 20:22

レイさんへ
初めまして。トピ主のミラクルと申します。
まずご質問の件ですが・・・。
・大根、かぶ、白菜、ごぼう、蓮根、いずれも食べて良い食品となります。野菜で避けるのは、南瓜、じゃがいも(2日目の夕食に1個だけOK)、さつまいも、コーン、アボカド、豆類(鞘ごと食べるのは可です)です。つまり炭水化物や脂肪分が沢山ある野菜を避けるべきということです。
・ご家族の方との食事をとりわけするのは良いアイデアですね。
私は全く別のメニューで7日間過ごしたので、ひと苦労しました^^。ただしご自分のものはいつも薄味を心がけてください。

7日間開始されたら、また来て下さいね♪


レイ 2004年11月26日 10:03

はじめまして。
このダイエット法については賛否両論あるようですが、試してみないことには分からないので、実践することにしました。
そこで質問があります。
食べてよい野菜ですが、大根、かぶ、白菜、ごぼう等はどうでしょうか。
かぼちゃはダメで、レンコンは良いのですよね。
調理するときは鰹節、昆布などで味を付けてもいいのでしょうか。
家族がいるので食事を取り分けて作りたいのです。
その方が継続しやすいだろうし。
質問ばかりですみません。
開始したら報告にきますね。

ミラクル 2004年11月20日 21:14

こまさんへ
ありがとうございます。
この体重がいつまで続くかは???ですが(笑)、せっかく減らしたので、大事に維持したいと思います。
一足先に同窓会部屋に行ってきます~。

こまさんも残りあとわずかですね♪

こま 2004年11月19日 22:53

<ミラクル様>
まさに、ミラクルですね(爆)
すごいです~思わずPCの前で一人
「おーーすごいな~」
と、独り言を言ってました(笑)
それに、結婚前の体重に戻られたんですね!
すごいなぁ~☆
私も今、まずはその体重を目指してるので、ミラクルさんの後を追いますね(爆)
でも、まだまだ・・・ほど遠いですけどね(--;)
すごいなーキャベツスープは(笑)

ミラクル 2004年11月19日 22:16

ダイエット7日間の最終報告です♪

・今朝の計測(7日目の結果)-1.4キロ
・初日からの体重増減    -3.6キロ



奇跡、起きました(爆)!

というのは冗談だけど、朝自分の目を疑いました。
体重が1日で大幅に減ってる~!
なんでなんで?!
昨日、天むすとよもぎ団子を我慢したせいにしては、ちょっとご褒美が多い気が・・(笑)。


ま、減って嬉しかったですが^^。


で、原因をずーっと考えてたのですが、先ほどやっと分かりました。(違うかもしれないけど^^)

実は、先ほど私の紹介で2週間ほど前にダイエットして2.5キロ減った男性から今日メールが来たんですよ。
彼も同じ街に住んでるんです。
題名も「新ダイエット」(爆)。
何かな?と思ってメールを読んでみるとびっくり☆
実は昨日は気温が36度もあってとても暑かったんですが、彼は暑かったのにも拘わらず、洗車をしたそうなんです。
すると、驚くことに体重が3キロ減ったんだとか!
体脂肪も数パーセント減ったそうです。


私は昨日は運動はしなかったんです。
だけど暑さの中で体をフルパワー状態にする為の、体が普段以上に頑張ってくれたせいでは?その結果体重減に繋がったのでは?という予測が成り立ったんですが。
どうでしょうか?

何はともあれ、今日から維持期間に突入です。
ようやく結婚当時の体重に戻る事が出来たので、これからは、夫を捕まえた時(爆)の体重に戻れればなぁ・・・と欲が出てきました。



こま 2004年11月19日 16:18

<ミラクル様>
O秘の場合、油分が必要なんですね~(^^;)
私は今回は、緩めなので便秘には無縁です(爆)
でも、前回はO秘気味だったので・・・毎回ではないです(笑)
きっと、出たら減りますよ~(キタイナイ話ばっかり。爆)
今日の朝の計測で終了ですね♪お疲れ様でした♪
今日からの維持、頑張ってくださいネ~☆

ミラクル 2004年11月18日 20:23

失礼しました。
↓下の結果報告に間違いが・・・。

・今朝の計測(6日目の結果) ±0.0キロ 

です。

ミラクル 2004年11月18日 20:22

昨日6日目の報告です(--)

・今朝の計測(5日目の結果)±0.0キロ
・初日からの体重増減    -2.2キロ

変わり無しを喜んで良いのか、悲しんだ方がいいのか分かりません!(爆)
泣いても笑っても今日で最後。
明日最終結果を書きに来ますね~。

こまさんへ
ありがとうございます~。
今回のダイエットチャレンジはあんまり減らないんでしょうね。
今日が最終日だし、1日で奇跡は起きません(笑)。
それにしても、このダイエットをするたびに詰まるのは何とかならないもんかと、思いますよ~。
2-3日ってざらですもん(汚)。
明日から普通食で、油分を少し取ってツルリ♪といきたいんですが^^。


こま 2004年11月18日 16:38

<ミラクル様>
そういう日もありますよ~☆
○秘なので気にしなくていいと思います♪(笑)
それから、アドバイスありがとうございました(^^)

ミラクル 2004年11月17日 20:04

昨日5日目の報告です♪

・今朝の計測(5日目の結果)+0.2キロ
・初日からの体重増減    -2.2キロ

ちょっと増えました。
ちょっとだから、あまり気にしていません。
でも、明日も増えたら嫌だな~とは思ってます。
昨日はメニュー外のもの食べたし・・・・。
〇秘だし・・・。
不思議なもので、体重を計る前に、今日は減って無いな・・・って予知できました。
バスルームの鏡に映る自分の姿を見て、そう思えたの。
0.2でも、違いってあるのね~(笑)。

こまさんへ
授乳中の方はやはりダイエットは良く無いですよね。
こまさんのアドバイスで良いと思います。彼女もこれからはスープを副食として摂っていくとおっしゃってましたね^^。



こま 2004年11月17日 17:04

<ミラクル様>
すごいですね♪着実に減ってますね~☆
少々の違反は私よりずっといいです(爆)

後、これ痩せるよーの掲示板が今大盛況です(笑)
授乳中の方が、始められてると書かれており、思わず赤ちゃんの事が心配でお勧め出来ませんと書いてしまいましたが、それでよかったのですよね?
副食で食べてくださいと書きましたが・・・。正解なのか少し不安で、お聞きしたかったのです(^^;)
私が間違っていたら、訂正してください!よろしくお願いします☆

ミラクル 2004年11月16日 20:20

あ、昨日の結果を書き込むのを忘れました(爆)。

昨日4日目の報告です♪

・今朝の計測(4日目の結果)-0.2キロ
・初日からの体重増減    -2.4キロ

ほんのちょっぴり。
でも、減ったことには変わり無い~(笑)?
今日は2回スープを飲みました。
あ、でも、朝に野菜サラダ食べちゃった。これは食べるほうの違反ですね~。




ミラクル 2004年11月16日 20:17

こまさんへ
我が家の息子もスープが好きなんですよ♪
それで「少し頂戴☆」コールが入ります^^。
でも、2回に1回はあげられません。
スープをどんぶりに注いだ時点で、胡椒とか七味をタップリかけてしまって、子供向きじゃ無くなるからです。
考えなしにいつものように、パパーッとかけてしまい、「アッ、しまった~!」そして、その向こうにはムッとしてる息子の顔が・・・(苦笑)。
ママは食べ飽きてるんだけどね~、全く♪

こま 2004年11月16日 16:27

<ミラクル様>
な、なるほど~(笑)食べない違反ですね(笑)
私は食べる違反も食べない違反も両方です(爆)
このスープ、いつも私が食べていると上の娘が「私もいる!」って言って食べたがります(笑)そうとうお気に入りのようです(^^)
ママは、食べ飽きてるんだけどな~(爆)

ミラクル 2004年11月15日 20:53

昨日3日目の報告です♪

・今朝の計測(3日目の結果)-0.6キロ
・初日からの体重増減    -2.2キロ

今日は4日目。
バナナとスキムミルクの日でした。
フレッシュバナナが無く、朝から冷凍バナナとスキムミルクを使ってのスムージー。冷た~いシャーベット状態でドロッとした仕上がりで美味しいんですよね。
ところが、冷たすぎました(爆)。
100mlも食べれたかなぁ・・、後は体が冷えてきたので止めちゃいました。今日も朝スープ飲まなかったし、昼遅くに外出先から帰ってきて、買ってきたバナナを貪り食べちゃって、お昼スープ入る余地無し。結局スープは夕食のみの摂取です。
「食べる違反」はあまりしない私ですが、今回は「食べない違反」が多いです。