皆さん、こんにちは！

くまちゃさんのスィートポテトはおから入りを悟られたくない人に食べて貰うのには良さげですね！！絶対ばれなさそう♪
私はスィートポテトに入れるバター・砂糖・卵を取り除き、シンプルにマッシュしたさつま芋やカボチャ＆おからのみで混ぜて（豆乳などで水分調整して）茶巾にしています。焼き芋だけ・・おからだけ・・より嵩が増えて良い感じです。勿論、子供や夫にはこの美味しさが通じないでしょうが――。
あ、でもおから入りチョコケーキは誰にもばれなかったです。

「はなまる」の影響ってまだありますか？
ウチの方では放送があった翌日でもいつも通り寂しそうにポツンとおから売り場の棚に置いてありました。それは今でも変わりません。安心、安心（笑）！
「あるある～」や「スパスパ～」（もうやってないけど）だと凄い影響力でいつ行ってもその特集された食品が品切れで参ったものですが、徐々にそういったブームも冷めつつあり・・って感じですかね？

くまちゃさん　どもー♪
cookpadにも作り方ありますか?!
もっぱらおやつは市販のお菓子をカロリー表示見て加減して食べてます。
旦那も体重増えて(結婚前から)、内臓脂肪も付いて、中性脂肪が高いと診断されてるので(調べたら糖分過剰摂取がいけないと思う…焼酎をジュース割りで飲むのが…)パソで調べた林檎も取り入れ、お肉も使いながらおから料理してるんですけどね…男は分からんちんで困る…。食事で改善しなきゃヨメの立場ないぞってクギ刺して見た。ウォーキングも寒い中続いてるので、体組成計で改善の兆候ではあります…でも夕ご飯足りなかったのか、夜11時台12時台におなか空く日もあって正直『このヤロー』ってヨメは思います。ヨメよりたくさん食べてるのにねー。
夜おなか空いたときカップめん食べ出すよりスイートポテトを夜のおやつに食べさせた方がいいかな…おから入りばれたら嫌だけど。ヘルシーより味重視の旦那が憎い…(*

おから入りスイートポテトは簡単だし結構イケましたよ～

(*^o^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^O^*)ﾜｰｰ!
お豆腐屋さんの店舗があるのかも知れないんですが、ゼンリン地図で調べてみようかな。今はおからを置いてある店舗２～３店を回ります。午後からだと1袋しか無かった事もあるので、在庫があると安心します。
はなまるの寒天入り肉団子、昨日で2度目の製作…自分は美味しいと思うんだけど、旦那は『粉っぽさが(嫌で)たまらんっ(=ｘェｘ=) 』って言われた。多分粒々感が嫌だったのかー。前回より水分量ちょっと多くなって、何度もレンジで水気飛ばしたけどゆるかったから粒感…舌触りが悪かったんだろうなー。これでおから団
子に警戒心持ったな、奴は。今度はひき肉の分量増やしておから入れてやる！ヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡

おからの食物繊維のちから…お通じ必ずでるから止めないぞー♪
おかし系はまだ成功したのはカップケーキだけ…。料理で使うより難しいですね。普通の小麦粉や卵、バターをしっかり使ったものにおからを組み込む感じ…おから分量多くすると膨らまず失敗多いですねー、みぃにゃんの場合…泣；

こんにちは。
おからにはいろいろあるんですね。
まぁカロリーだけにとらわれず、やっていきます。

＞み～こにゃんこさん
おからの在庫が凄いですね！
尊敬！！私は今冷凍庫に１００ｇしか残ってないので買いに行って来ます！！あるかなぁ。
いろいろ調べてくださってありがとうございます。
勉強になります。

新製法と旧来製法とあるみたいですけど、その製法の違いがヒットしなかったので分かりませんが、蛋白質・炭水化物の含量が違うのでカロリーが違うようです。割合、脂質は同じ数値で新製法旧来製法に比べて蛋白質比較的やや多め、炭水化物も同じくやや多め。でも買ってるおからがどちらなのか分からないです…。おからの特徴で違うのかな…?!カラッカラに絞ったのと水分蓄えてそうなのと…とか。でもこだわらず食べ続けてますけど。

私が見た本では、おから１００グラム８５ｋｃａｌでしたよ。

今、在庫が１３袋に増加…満足です！再度はなまるの寒天入り肉団子作ります!!ヾ(≧∇≦)〃ヾ(≧∇≦)〃(はなまるの影響もちゃっかり受けてみた♪)ほんと浮き実にちょうど良いし。

はなまる情報でおから品薄かもしれないので、在庫はまだあるけれど、開店と同時に買い込む所存ですので頑張って張り切って買い出し行ってきます…雪降ってるけど(=ﾟωﾟ)ﾎﾞｰ

こんばんはっ！！
以前私が書き込みしたカロリーに誤りがあったので訂正します。
み～こにゃんこ☆さんと同様に、私が調べたものもおそらく生おからです。
嘘情報教えちゃってごめんなさい。
私は「食品交換表　第６版」で調べました。生か乾燥の記述がなかったため写真で判断しちゃったんだけど・・・
失敗失敗；
この場を借りてお詫びします。ごめんなさい。
生おから１ｇ＝１ｋｃａｌで覚えたらカロリー計算もしやすいですね。

私もおからは大量買いしたら冷凍保存です。
１００ｇずつとか小分けにしてから冷凍すると使いやすいかも！！

生おからを冷凍すると質も落ちずに長持ちしますよ。
買いに行って必ず置いてあるものでもなかったので、見つけたら買い占めます。最大９袋冷凍しましたけど、解凍して匂いかいでも新鮮な時と一緒ですね。

ちなみに生おからは100g111カロリーみたいですよ♪

乾燥オカラは、１００グラム４５０キロカロリーぐらいですよｖｖ

冷凍庫で保存したら、普通のオカラでも腐りませんか？おからは痛みやすいって聞くので。スーパーで乾燥おからを探してみましたが、見つかりませんね・・・大体どのコーナーにうっているんでしょうか・・・

こにちは、以前、良くかきこんでた　くまちゃ　です。
おから、はなまるTVでやってた後、売りきれ中です（涙）
まだ冷凍庫に残ってる分食べてますが・・今日足を伸ばして探しに行きます！

私はミートソースは家族の分普通に作って、自分の分だけ後でチンしたおから投入しちゃってます。ミートソースに混ぜるとほとんどわかりませんね。
あとカボチャスープに混ぜるのは家族にもほとんどバレませんでした♪
もったりして美味しいです～。
おからそのものの味が好きなので、ポテサラのポテト代わりにおから、も結構好きです。子供もポテトだと思ったみたい（笑）子供はマヨネーズかけるから、わかんないみたい。
私はノンオイルドレか低カロマヨで食べますが・。・。

おからは何にでも入れられるので毎日食べられるところが良いですよね！私はわざわざ料理してじゃなく、ヨーグルトに混ぜて、とかが多いのでレシピ紹介できなくて申し訳無いですが・・

Ｓａｌｅｍさん、サフォークダウンさん

クッキー作りのご助言、ありがとうございました。
早速、挑戦したいと思います。
日々、おからについて勉強です！
今日はスーパーで売れ残っていたおから、４袋全てゲットしてきました。これで数日は安心です♪
夜はおからコロッケを作る予定です。
これなら子供もバレずに食べてくれそうかなぁ？！

こんにちは。
おからはやっぱり凄いですねーー！

＞ないしょさん
ミートソース作りはできると思いますが、100%おからよりはひき肉も混ぜた方がいいと思いますよ。
まずは試行錯誤ながらも作ってみるといいと思います。失敗したら失敗したで書き込んでいただければなにか解決策が見つけられるかもしれませんし。力になれたら嬉しいです。

＞シナモンさん
やっぱり薄力粉はグルテンを形成する点がおからとは違うところですよね。例えば、私が先日作ったおからパウンドケーキも100%おからにしたら膨らまないんですよ。私は元のレシピのホットケーキミックスのうち65%をおからにしました。
膨らみがあるのとないのとでは食感がだいぶ違うと思いますよ。
それと、バターも加えるのならバター＞砂糖・たまごの量にするとわりとさくさくすると思います。バター＜砂糖・たまごだとさくさく感が薄れ、硬くなります。

＞マシュマロさん
興味持っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。
レシピというほどたいそうなものではないのですよ。
COOKPADの抹茶パウンドケーキのレシピを参考にホットケーキミックスの65%をおからに、牛乳を豆乳に、小豆を黒豆に替えただけです。他の方のレシピを参考にしているのでどこまで書いていいのかわかんないんです。
詳細を知りたかったらまた書き込んでいただければお教えします。ぜひ作ってみてくださいねーー(^u^o


長々と失礼しましたーー。

すいません・・・今、読んできました。でも、やっぱりよく分からなくて・・・失敗したー。みたいな記事で。
どなたか上手に作れた方いませんか？

シナモンさん＞＞
好き嫌いがあると思いますが・・私はオカラクッキーの時ホットケーキミックスをオカラに混ぜてますよ。
卵と牛乳もしくは、豆乳で硬さを調節して・・ホットケーキミックスだと失敗ないです。＜オカラ多め・粉は少なめにしてます。
良く練った方が良いですよ。
チビにはココアを混ぜたり・・自分用にはレーズンとかで甘みをつけてます。
他の方のほうが・・色々工夫してるんだろーなぁ。
一様、書いてみました。

薄力粉無しのおから１００％のクッキー作りって難しいですねぇ・・。
究極の？低カロリー（小麦粉無し、砂糖・バター・卵少量）お菓子を作りたくて色々なレシピを参考に自分なりにアレンジして作っているのですが未だ、これといって美味しい！！と思えるものがなくて。
やっぱりそれなりに粉や砂糖などを入れないとお菓子作りって出来ないものなのですかね・・・。
私、よく間食をしてしまうのでその為のお菓子作りをしているんです。皆さん、お薦めのクッキーレシピがあれば教えて欲しいなぁ～。

＞No.362ないしょさん。
ちょっと前だけど、おからミートソースについてココにちゃんと記載がありますよ。
見てみたら良いんじゃないかな。