ゲスト さん
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＞1061ないしょさん
追加の情報ありがとうございます。
＞キャベツには49種の毒性物質が含まれており、その内の9種類が発癌性であることが分かっています。
そ、そんなにあるんですか？本当にびっくりです。
一方ではキャベツは食物繊維やビタミンなど栄養が豊富で、特に食物繊維は発がん性物質等を吸着して排泄してくれる役割をもっています。
しかしもう一方でないしょさんのおっしゃるような、毒性物質も含まれているんですね。
ということは、それら両方を踏まえた上で自分はどうしていくのか、栄養を重視して今まで通り生キャベツダイエットを行っていくのか、危険性を考慮してこのダイエットそのものをやめるか、あるいは３ヶ月なら３ヶ月と期限をきってキャベツを食べるかというようなことを考えるようにしなければいけないのですね。
ないしょさんが教えてくれなければ、多分私は栄養妄信タイプだったと思います。
でも今回の事で少しだけこれからの事を考えようと思います。
だからといって今すぐパタリとやめてしまう気は全くありません。
とりあえずは結果が出るまでやり続けようと思っているんですが、３ヶ月経過後に一度終了してみるというのもアリかもしれないなぁと思いました。
う～ん、色々考えさせられますね。
本当にためになります。
これからは単純に「ＴＶで言ってた」とか「ネットで読んだ」だけでなく、栄養のことや自分の身体のことをもっときちんと知ってダイエットに取り組んでいきたいですね。
＞1061ないしょさん
本当にありがとうございます。
＞キャベツには49種の毒性物質が含まれており、その内の9種類が発癌性であることが分かっています。
この件については、まったく知らなかった知識です。
＞とは言え今の世の中、「発癌性物質を含むものを一切食べない」という生活は中々できません。でも少しでも蓄積を少なく注意して食生活を送ることは出来ると思います。
そうですね。私は、野菜については、農薬の事を気にしながら摂取してきました。
野菜を水につける。洗う。ゆでる。キャベツの外の葉は出来る限り使わない。
（そういう理由から野菜を電子レンジで加熱調理も、避けてきました。）
野菜のあくが身体に悪いようなら取り除く。
（ほうれんそうなどの事です。）
出来る限り、良い食品を、安全な形で、摂取していきたいと思います。
以前、無農薬の野菜にこだわり過ぎていた時に
「神経質なんじゃない？」と言われた事があり、
あまりこだわらないように。とは思っていますが、
それでも注意できることはしたいと思っています。
あの。ないしょさん、ずうずうしい質問かも知れませんが
キャベツに含まれる毒性物質を、出来る限り、抑える調理法とかをご存知でしたら、
教えていただきたいのですが。。。
本来、書店などで自分で調べるべきなのでしょうが、
あまりに多くの本が出ていて、
どの情報が正しいのか？の判断にも迷っています。
No.1061のないしょです
皆さんご丁寧なレスありがとうございます。こちらの皆さんはしっかりとした考えの基で自己責任でされてるようですのでこれ以上の発言は控えますが、最後に一つだけ。
キャベツには49種の毒性物質が含まれており、その内の9種類が発癌性であることが分かっています。とは言え今の世の中、「発癌性物質を含むものを一切食べない」という生活は中々できません。でも少しでも蓄積を少なく注意して食生活を送ることは出来ると思います。特にお子様などは注意してさしあげて下さい。
No.1070 のないしょさん
こんばんは。はじめまして。
甲状腺の病気にも2種類あるそうですね。
ホルモンの分泌が不足するもの、過多になるもの。
日記友達は過多になる方だったので初めて調べたときに
「過多の人はキャベツの摂取は有効」という情報がありました。
でもそうは言っても甲状腺の機能に直接かかわる成分を持つ食品を普通以上に食べるこのダイエットはどうなのか･･･？
どのくらいの量までがＯＫでどのくらいの期間がＯＫなのか･･･？
知り合いの医者2名に聞きましたがはっきりわかりませんでした。
ですので結局「自己判断・自己責任」になっちゃいましたね。
その時点で「熱処理すれば大丈夫」との情報も得ましたので生ではともかく、普通に食材として取り入れるのは問題ないみたいね、とやりとりしていました。
生キャベツダイエットに近いやりかたで、これは別番組でものまねタレントの松村さんが出ていたのでは栄養士さんが「キャベツの中華漬」というのを紹介されていました。
一般の方が挑戦して効果が出たのをやっていましたが、ないしょさんが「橋本病」のような甲状腺ホルモン減少の疾患でなければちょっと取り入れても良いのかな？とも思いますので一応紹介しておきますね。
＜材料＞キャベツ1/3、お酢 大さじ2、醤油 大さじ2、ゴマ油 大さじ3
＜作り方＞
①キャベツをごま油でしんなりする程度に炒める
②火を止めて酢と醤油であえる
これだけです。
番組では中年男性が普通におかずの1品として毎食取り入れて結構良い結果を出していました。
こちらでは素人判断しか出来ませんのでないしょさんが今でも通院されているようでしたらＤｒに相談してみるのが一番良いと思います。
Ｄｒとしては「触らぬ神（キャベツ）にたたりなし」、なのかもしれませんが。
もしそれで何か分かればまた書き込みいただけると助かります。
キャベツダイエットをしようと思う方にとって凄く大事な情報なので。
とは言え勝手なお願いですので、通院していない、あるいは病気については触れたくない、などありましたら気にせず言ってくださいね。
それ以外のことでも、よろしければ気軽に掲示板に遊びにいらしてください。
ダイエットのやり方は違っても同じダイエッターとして交流できれば幸いです^^
はじめまして
わたしもキャベツダイエットしようと思ったのですが、
実は甲状腺の病気にかかったことがあったので
やらないことにします。
その病気は再発する恐れがあるので。
ヤンクミさんの書き込みがなかったら危ないところでした。
本当にありがとうございます！！
横からすいませんでした；
No.1061のないしょさん
こんにちは。スレ主のヤンクミです。
とっても貴重な書き込みありがとうございました。
No.1065でないしょさんが書かれている
＞「生キャベツダイエットの提唱者がお医者さんですからねぇ」と言われてますが、そのお医者様は３ヶ月でと上で書かれてますよね。
というところ、書きながら同じ事を考えながら書き込んでいました。
鋭い視点に、ないしょさんの知識の深さをうかがい知るような気がします。
短期間で目標達成してしまえば、キャベツを普通よりも多く食べる生活はその時点で終わる。でもそうでなければ･･･どうなのか？というのは正直、頭をよぎりました。
私がこのダイエットを知ったのはタイトル通りテレビ番組で、その後この掲示板で情報交換したところＮｏ.1に書いている事が番組内で紹介されていたほぼ全部のようでした。
また、完全ガイドというムック本も出ていますが、ざっと読んだところキャベツを食べ続ける事の害は明記されていなかったように思います。
私はたまたま甲状腺の病気を持った方が日記仲間にいらっしゃってキャベツと甲状腺疾患の関係を知りました。
掲示板に来てくださった方でＤｒと同じ職場の方にそこの辺りを聞いてくださるようにお願いはしていますがまだお返事がいただけていません。
ですので現状では素人判断ですが
「偏食ダイエットではない事を改めて肝に銘じる」
「やり方とおり普通食もしっかり食べる」
それプラス「キャベツ食べすぎの甲状腺疾患が気になるなら海藻類を意識して摂る」を今回挙げてみました。
誰でも何についても自分が信奉している事には甘くなりがちなものです。
そういう部分への戒めとして一石を投じてくださってありがたく思います。
ちなみに･･･
※先に書きました甲状腺疾患の日記友達の相談を受けて調べていた時、「熱を加えた調理をすれば甲状腺疾患の方でも心配無くなる」との情報も得ました。
※しかし今回再度ネット検索したら某掲示板で「キャベツスープダイエット2回目で喉の異常を感じるようになって受診したら甲状腺の腫れの診断を受けた。昆布食べたら治った」との書き込みも見ました。
体質、生活習慣、ダイエットの仕方の個人差、情報の氾濫、色々あります。
結局は自己責任ということになってしまうのでしょうが、その為にも判断材料はたくさん持つ、マイナス情報にも目をそらさないって大事です。
個人的には下のよっしゃさんのご意見に同意です。
以上の全ての事をふまえつつ、これからもキャベツッコクラブとしては「美味しく楽しく無理せずに」キャベツを取り入れたダイエット生活をしていきたいと思っています。
真剣にダイエットに取り組んでいるからこそ客観的な意見で一石を投じてもらうって貴重です。
ないしょさん、これからも書き込みお待ちしています。
＞1061のないしょさん、
よっしゃさんと一緒の気持ちです。
ないしょさんのおっしゃる
＞一つの物を継続してずっと食べ続けていると、その食物に微量にでも含まれる毒性が体に蓄積され続けるってこと。
のご心配も本当に良く分かりました。
本当にありがとうございます。
私は、現在生キャベツを主食の代わりのように摂取しているのですが、
多分、ダイエットをしてこれから納得のいく数字になってきたら、すこしずつ
白米（玄米）の割合を増やしていくつもりではいます。
（が、白米や、玄米も食べ続けては駄目って事になっちゃうのかな？この理屈からいくと。。。）
ココは、とりあえずダイエットのサイトで
数多くのダイエット法がありますが、
長続きしない。リバウンドしやすい。と言った減量法が多い中で
このキャベツダイエットは、無理なく続けられる方法として、良いのではないかな？って思います。
実際に私も無茶なダイエットばかりに手を出しているのですが、一緒にダイエットをしているパパは
絶対にそんなものには手を出しません。
（私が不健康な事を、してるな～と思う。とは言われますけれど。。。）
そんな風に「無理をしないダイエット」を望んでいる人が
他の食品を摂取する代わりに、キャベツを上手に取り入れられれば
とてもいい方法だと思っています。
パパもここで日記を書き始めてから
30年以上変わらなかった体重が
69キロから、65キロ台に、緩やかに変わってきました。
でも、1日中働き続ける男性にとって
無茶な食事制限もなく、ココまで続けられてきたのは
キャベツのお陰？とも思って感謝しています。
多分、パパも体重が落ち着いてきたら、キャベツからも
少しづつ遠ざかっていくと思うのです。。
これが「生キャベツ、健康法」ではちょっとまずい気がしますが
生キャベツをうまく利用してダイエットする。
ってことを考えたら、やはり、キャベツの良い部分を重視していきたいな。と思います。
ただ、ないしょさんのご心配されることも
本当によくわかりますので、貴重なご意見にお礼を言いたいです。
ありがとう。
ないしょさん、こんばんは。
貴重なご意見ありがとうございます。
確かにないしょさんの言うことももっともですよね。
継続して食べるということは、それだけその食物に含まれる毒性が蓄積されるんだろうと思います。
でも例えばお魚を毎日食べる方とかいらっしゃいますよね。
お魚とかは種類によっては環境ホルモンが体に蓄積されるっていいます。
そうはいっても食べないわけにはいかなし、食べなければいいって問題でもない。
キャベツは、ヤンクミさんがおっしゃってるように、甲状腺に異常をもたらす可能性もあるみたいです。
そういうことも知った上で、各人が自分に合った量をみつければよいのではないでしょうか？
私はキャベツ大好きですし、キャベツに微量に含まれる毒性が蓄積されて体を悪くするほど食べているとは思わないですし、それよりはキャベツの良い成分のほうを重要視しています。
それでもないしょさんのして下さった問題提起は、これからキャベツダイエットをしていく上で常に考えていないといけないことなんだろうなと思いました。
（これはキャベツダイエットだけの問題ではないでしょうし、偏食ダイエットをされてる方のほうがもっと考えないといけないことだろうとは思いますが）
なにはともあれないしょさん、ありがとうございました。
私の意見はないしょさんのおっしゃてる事から微妙にズレてるかもしれませんが、ないしょさんがおっしゃってくださったことを自分なりに考えて、それでもこのダイエットを続けようと思った私の意見を述べさせていただきました。長々とすいません。
追加です
スレ主様が「生キャベツダイエットの提唱者がお医者さんですからねぇ」と言われてますが、そのお医者様は３ヶ月でと上で書かれてますよね。ここの皆さんがどれくらい続けてらっしゃるのは分りませんが、長く「○○をたくさん毎日食べ続ける」というのは、下記の理由から良くないと思い、書き込ませてもらいました。
No.1061ないしょです
私が言いたかったのは、一つの物を継続してずっと食べ続けていると、その食物に微量にでも含まれる毒性が体に蓄積され続けるってことです。
よっしゃさん、こんにちは＾＾
便秘、良くなるといいですね。
（私は夜、飲んじゃうんで、そうすると本当に快便です。決してお勧め出来る方法じゃなくて、ごめんなさい。）
お水かぁ。そういえばあまり摂取できてなかったかも？
サーキットジムのトレーナーさんからも「水飲め」って言われます。
ダイエットの効果を上げるには、水分摂取って大切みたいですね。
そして
＞ヤンクミさん。
本当に丁寧なお返事、ありがとう＾＾
最近、キャベツがにおう？気もして特に「あく」の事、気になっていたのです。
本当にありがとう＾＾
海藻類も積極的に摂取していきます。
＞1061ないしょさん。
そうですね。昔、癌にならない食生活。という番組で
「朝は○○と、××に決めている。」というような食生活をしていると、癌になる危険が増える。と言ってました。
何の食品に、発がん性のあるものが含まれてるのかわからないので
その危険を避けるためにも、色々な食品を摂取したほうが良い。とも事です。
ただ、このダイエットは、キャベツだけを食べるダイエットとは違うので、
キャベツを中心に１日30品目摂取するように
私は心がけていますし、これからも、気をつけるつもりでいます。
ご意見、ありがとうございました。
こんにちは、便秘気味のよっしゃです。
汚いあいさつですいません（汗）
ここんとこずっと快便から遠ざかっております。
便秘特有の重い感じはないんですが、毎日出てたのが土・日・月と出てないってことはやっぱりたまってますよねぇ。
今日はとうとうイージーファイバーに頼ってしまいました。
以前こちらでキャベツ食べる時は意識して水分をたくさん飲むようにって書いてありましたよね。
元々水分はこまめに取るようにしてるんですが、生キャベツダイエットを始めてからは以前にもましてきちんと飲むようにしています。
1日のトータルは２リットルは確実です。3リットルはないかな？
でも季節のせいか、水分を飲んだらすぐにトイレで出てしまうんですよね。
（そんなに一気にのんでないんですが）
レザボアさん
私はキャベツの保管は、半分に切ってからストックバックに入れて冷蔵庫に入れてます。
ストックバックっていうのかジップロックっていうのか・・・
それに入れるとそのまま冷蔵庫に入れるよりも断然長持ちしますよ。
私はキャベツ1個を買ってから食べつくすまで5日くらいかかりますが、最後まで新鮮です。
新鮮だと思います。葉っぱがしなびてないから。
ただ一人暮らしなので買いだめはしてません。
キャベツの残りが1/2になったら次のを買います。
今は特に、キャベツが安いのであまり特売にこだわらないようにしてます。
1061のないしょさん。
ご指摘ありがとうございます。
こちらの方々は多分身体を害するほどはキャベツを食べてないと思うのですが・・・
（現在便秘進行中の私が言っても説得力ありませんが（笑））
実際キャベツだけを毎日食べてるわけではないし、他の野菜も食べて1日の野菜摂取量の350ｇをラクラククリアーできますし、たんぱく質などもきちんと取らないとダメなので、普通の偏食ダイエットのように身体に良くないということはないと思うのですが・・・
私は朝と夜にこのダイエットをやってますので、1日約400ｇのキャベツを食べてます。
毎食食べる方は600ｇですね。
実際の所毎日400ｇ～600ｇのキャベツを食べるっていうのは、身体に悪いんでしょうか？
どんな食材でも、毎日毎日同じ物をたくさん食べ続けることは体にはよくないですよ。
みなさん、こんにちはー。
＞しのさん
キャベツの食べ過ぎの害には『甘藍性甲状腺腫』という甲状腺の腫れる病気があるようです。ぴりっとする香辛料の様な物質、チオーオキサゾリジンが原因です。わさびやカリフラワーにも含まれるらしいです。
ですので、以前にもちょっと書きましたが、甲状腺機能低下の方はキャベツダイエットはしない方が良いですね。
もし喉に異常や違和感を感じたら念のため病院に行ってください。
特に血液型がO型の人は甲状腺が元々弱い体質の方が多いという事を書いてあるサイトもありました。
ただ･･･この生キャベツダイエットの提唱者がお医者さんですからねぇ。それを加味すると少なくとも一日に小ぶりキャベツ半分程度は問題ないってことになりますよね。
あとは個人の体質の問題で。
予防としては海藻類を摂る事、のようです。
昆布、ワカメ、海苔･･･とろろ昆布など手軽ですし、ちょっと意識して登場の機会を増やしてみてはいかがでしょう？
以前紹介されていた塩昆布＋キャベツの組み合わせも美味しいですよ。
水洗いは「ざっと手早く」が基本のようですが、ビタミンに関しては「大き目の葉っぱ３枚程度で一日のビタミンCが賄える」との事だそうですからキャベツダイエットの量なら切ってから洗っても充分残っているように思いますね。
「チオーオキサゾリジン」を「あく」とすると、もしかすると返って水につけたほうが良いのかも？
どんな食材にも良い面、悪い面がありますので、他のものもバランスよく食べるようにすれば（元々このダイエットのやり方ではバランスの良い食事ですけど）神経質になる必要は無いのかも。
＞レザボアさん
キャベツは大きいからせっかく安く買っても冷蔵庫に入らなくて保管に苦慮しますよね^^;
私もなるべく低温の場所に置いておきますが外側の葉っぱの廃棄率は高くなりますね。
やっぱりこまめに買うのが一番の対策なのかな。
保存には芯をくり抜いて濡れたキッチンペーパーを入れておくと良いらしいので、思い切って半分に切ってしまってから芯の処理をしておけば冷蔵庫にも少しは入れやすい･･･ような気もします。
＞レザボアさん、こんばんは。
何だか2人の交換日記になってきたぞ～～！＾＾
あのね、私は、ベランダにおいておきました。
寒い時期だったから良かったけれど、これからはどうしよう。。。
と困っていたの。
どうしたら良いですかね？
（まめに買いに行く？なかなかそうもいかなくて。。。）
あっ！♪しのさん、お久しぶりですm(__)m
キャベツは私は切ってからさっと水洗い（しかも雑に…）です。
本当はキャベツは切る前に洗った方が良いのかしら？ビタミンが流れてしまうのもったいないですしね～
私も皆さんに質問がっ！！キャベツって常温保存が良いのですか？一玉買って半分残ったら冷蔵保存してるのですがたまに、激安の時に3、4個買っておきます。さすがに大きな冷蔵庫ではないので常温保存をせざる得ないのです。後日特に味や見た目も変わらずなので食べてますが…（ただやはり5日程過ぎた辺りで葉っぱが黒い）う～ん…
あらっ？静かですね…こんにちは＾＾
先日から我慢していた虫歯がうずき出して治療に行ってます。奥歯なので遠慮しいしいの食事です…キャベツも生の5センチ角は厳しい状況なので半分の約2センチ程。量は厳守してます！虫歯の為、噛む回数も若干増えてるかなぁ？キャベツでかなりの食事時間を取りますので大分、満腹感があるのでおかずもセーブできてます。今年に入り、初めてワンサイズ小さいジーンズを履けるようになりました！体重の減りはなくともサイズダウンはかなり嬉しいです。やはり便通の良さ、じわじわ体型に影響出てます＾＾
こんにちは。今日は暖かいですね。
ちょっと気になってる事があって。。。
ここの掲示板を読んでいたら、キャベツはビタミンが流れてしまうから、切ってからは洗わない。って書かれていました。
なるほど。と思ってずっとそうしてきたのですが
たまに水に漬けると（ほんの少しの時間）
水の色が少し濁ってる様な？気がするのです。
日記仲間さんは「キャベツのあくが出るから、水につける。」と言ってましたが、
どうなのでしょう？？
ほうれんそうのあくは、ゆでたりしますよね？
あまりに毎日、キャベツを食べているので
大丈夫なんだろうか？と少しだけ不安になっちゃたりして。。。
おはようございます。
昨日外食だったせいで、生キャベツ食べれなかったよっしゃです。
そのせいでなんかすっきりしないなぁって思ってここに来たら、しのさんも同じようなことを書いてて思わず笑ってしまいました。
そうなんです、私も生キャベツ食べたくてあまり外食したくないことに気づきました（笑）
しのさん
＞これからもお時間ありましたら、皆さんと交流してって下さい。
誰かから、お返事がある。ってとても嬉しいことだと思うんです。
ずうずうしいお願いでごめんなさいね。
なな、何をおっしゃいます！
こちらこそここの皆様と交流できて本当に楽しいです。またフラフラと遊びに来ますので、気が向いたら相手してやってくださいませね（＾＾）
レザボアさん
＞ヤンクミさん&よっしゃさん♪アドバイスありがとうございます＾＾
いえいえ、ヤンクミさんはともかく、私のはアドバイスというよりはただのつぶやきでした（汗）
＞私もよっしゃさん同様、体脂肪減少もかねてのダイエットです。好きなキャベツで地道に頑張りましょう♪旦那もキャベツ効果で快便です＾＾
体脂肪めはなかなか頑固なヤツですね（笑）
私の体脂肪も全然減る気配を見せませんが、生キャベツと軽い運動でこれからどんどん撃退していきたいです。
弱音をはいたら叱ってやってください。
それでは長々と失礼しました～
こんばんは～。＾＾
何だか寒くなってきましたね～。ここ数日は春のようだったのに。。。
ヤンクミさんの登場と、よっしゃさんが皆さんにレスして下さっているので、
書き込みなまけまくってる応援隊長のしのです。＾＾
でもね。誰かが誰かにお返事して、交流があって
楽しい掲示板になればいいと思ってるので、いいですよね？
ヤンクミさん？
最近は、いろんなダイエットに手を出し、たいした成果も上がってないのに、気合だけは入りまくりで…。
でも、なぜか？この生キャベツだけは絶対に飽きないの。
不思議ね～。
最近 気がついたこと。
外食してない！！理由はキャベツ食べたいから。。
私は、食前じゃなくてキャベツに何もかけずに主食の代わりにしちゃってます。
（おかずの塩分がドレッシング代わり）
なので、おかずが余ると、キャベツはおかわりです。＾＾
で、主食のパンは、おやつにしたりして、ちょっと変わってるかな？？
でも、この方法、何も負担もなく、ずっと続けられてる方法なので、いいかな？？
が、ちょっとだけ気になってるのが
キャベツを食べすぎの害。とかって、ないよね～？って事。
もし、その辺の知識がある方は教えて下さい。
＞よっしゃさん。
はじめまして。＾＾
よっしゃさんに甘えて、書き込みさぼっちゃった私ですが
ずっと読ませていただいてました。
これからもお時間ありましたら、皆さんと交流してって下さい。
誰かから、お返事がある。ってとても嬉しいことだと思うんです。
ずうずうしいお願いでごめんなさいね。
＞レザボアさん。お久しぶりです＾＾
旦那様も調子がいいみたいで、いいですね＾＾
これからもがんばろ～です。
＞サザナミ先生。
はじめまして。
昨日からなのですね！
どうか、成果が上がりますように。。。
＞まっくろくろすけさん、こんばんは～。
奥様の工夫って凄いですね。
確か、産後の体重変化も凄かった。って聞いたものね。
最近、キャベツ＋鍋はやってないの？
＞ちび大和さん、こんばんは＾＾
実は、日記のほう、何回も見に行かせていただいてます。
（ストーカーみたいで、ごめんなさい！！）
でも、長く続けられるのって、いいですよね～。＾＾
＞ブロードショットさん、こんばんは。
ブロードショットさんは、見事このダイエットに成功されてて、このきゃべつっこクラブのの見本生ですよね＾＾
ブロードショットさんの成功って、皆の励みになると思います。
これからもよろしくお願いいたします。
＞１０４５ないしょさん、こんばんは＾＾
１月でどの位、落ちるかはヤンクミさんが答えてくれてるのでいいとして。。
（さすが、いい回答だな～。といつもながら感心）
私は今回のダイエットで、もし納得のいく数字まで落とせたら、一生できるよい食生活習慣を身につけたいな。って思ってます。
私たち（パパも日記をつけています。しのパパと言います。）は１月に１キロ。減らせれば嬉しいね～。って先日話合いました。
（が、今、私だけ１週間ちょっと違うダイエットに挑戦中ですが…）
＞で、最後にヤンクミさん。
こんばんは～。
難しい質問には、やっぱりヤンクミさん。って事で
これからもよろしくお願いします。
（パパ、ＢＢＳ交流、喜んでました。ありがと！）