このスレもついに高度成長期に入りましたね。
最初にお邪魔したときは、このまま埋もれさせてはいけない～！みたいな
使命感があったんですけど（笑）、今はもう大丈夫そうで。
おからの良さを知ってしまったら、もう抜け出せないですもんね（笑）

＞ノエルさん、豆乳専門店のおからってすごく美味しそうですね！
それこそ、そのままで味わいたいですね(^-^*)
あの２品、OKということでやや安堵してます。
mikuruって味覚障害ちゃうーー？！とか思われたらどうしようって・・
ふりかけもナイス！だと思いますよ。母娘でおからーなんて素敵☆

こんばんわ、おからーがすごい勢いで増えてますね！
しかも、たくさんの方が『おから団子』を作ってくださったみたいで…！
嬉しくてパソコンの前でニヤニヤしてしまいます（怪しいです
私も以前おから団子失敗…スープに入れたら崩れてしまいましたよ＾＾；
スイートポテト美味しそうですね♪きらずあげも気になります＞＜
全部食べちゃいたいです…！（笑

くまちゃです。ノエルさん、今夜は私もお味噌汁に入れて食べました♪
おやつにおからとさつまいも半々でスイートポテトを作ってみましたら
かなり美味しくできました。子供も食べるというので卵黄と牛乳とはちみつも入れて、卵黄をぬりぬりして焼いて本物っぽくしたので上出来でした（笑）
ひとつ食べたらお腹いっぱい・・・あとで膨れて胃が苦しくなってしまいました（^^;　食べすぎないからほんと良いわぁ。。。
明日はお団子作るぞ～～。o(^-^o)(o^-^)oわくわく

皆さんこんばんは～☆ちょっと見ない間にすごいことになってますね～！新しいおからーの皆さんよろしくお願いしますねっ♪

私も、豆乳専門店でおから大量ゲットしましたぁ。4袋で1.6㌔でした。しかもタダで（なんとも有難い…泣）

芥川さん＞「きらずあげ」とっても美味しそうですね～！とにかくおからで硬～いものを作りたかったので挑戦してみま～す


mikuruさん＞ねこおから、おから茶漬け私的に全然ＯＫです！最近では母までおからーになりつつあり、こっそり私の手に入れたおからを冷凍庫から無断で・・・しかも茶漬けじゃなくふりかけ・・・ふりかけって（汗）


私も由愛さんのおから団子をミートボールのようにして食べてみましたがこれも美味しかったです。団子はﾎﾝﾄ応用のきくレシピですね♪

あとは、おからをそのまま味噌汁に入れて食べてます。最後の頃むせることもありますが、美味しいです(^^♪

こんばんはo(*^ｰ^*)o

おから団子に挑戦してみましたが・・・みごとに失敗。

片栗粉の量が少なかったようで、キムチスープに入れたら、
あっという間に形がなくなってしまいました(T□T)

残りはオーソドックスにうの花にしました！

また挑戦してみます～

＞くまちゃさん
中々難しい料理なんですね；
お母さんに聞いてみたら調味料が少なかったみたいで、コレ入れてアレ入れてって言われたんですケド、味つけ濃くなりそうでこのまま食べていくことにしました^^
アドバイスありがとでしたー♪

＞芥川さん
なんちゃってきらずあげ早速作ってみましたｗ
おからクッキーみたいになりましたよ^^
食感は固めで自然と良く噛むようになりますしｗ
砂糖大さじ４で作ってみたんですけど、ほんのり甘くてｖ
明日の朝食にブラックコーヒーと共に食べさせてもらいます♪ (*- -)(*_ _)ペコリ
Ｐ.Ｓ.お母さんになんちゃってきらずあげつまみ食いされちゃいました(爆笑)３カットも；
美味しいって言ってました♪

こんにちは(人´∀`)
お久しぶりです!!私は昨日おからをたくさん使ったご飯を食べましたよd(･∀･d)
オムライス仕立てなんですけど、ご飯の量をへらすかわりにサツマイモ（ペースト状のもの）とササミとおからを入れました!!
一見合わなそうですけど、芋の甘みが妙にマッチしていました!!

↑くまちゃです。
芥川さん早速お返事いただきありがとうございます＊
ふむふむ、じゃぁ、芥川さんのなんちゃってきらずあげは、おからでできたビスコッティーって感じかな？
ゴマのほかにも刻んだくるみやココナツでアレンジできそうですね。
お菓子・パンは初心者なので検討違いなこと言ってたらすみません＞＜；レシピ見ると出来あがりをいろいろ妄想しちゃいますね（笑）

＞くまちゃ　さん

　説明が中途半端でごめんなさい。
　「きらずあげ」とは、おからでできた硬～いのカリントウです。
　でも、私の紹介したレシピだと揚げていないのでカリントウ
　というよりはクッキーという感じかな？
　とにかく、硬いので、よく噛まないと食べれません。
　なので、ダイエットには良い感じ。
　お年寄りや、お子さん、歯の弱い方は向かないかもしれません。

はろはろです～。
＞ハルさん　
卯の花ですが、おからって水分をどんどん吸ってしまうのでしっとりさせようとするとかなりお出汁が必要みたいですよ。入れるにつれ、びっくりするくらい大量になるので様子を見て入れてみてください（笑）
入れすぎても又煎り煎りすると飛びますんで。

＞芥川さん　はじめましてです。
きらずあげって食べたことは無いんですが、そのレシピ見るとパンみたいな感じですか？がんもどきみたいな物？オーブンで焼くと油が無くて良いですね！主食になるのかな～？

＞あんこさん　まとめ掲載ありがとうございました！コピペさせていただきましたよぅ。ここって元気な方が多くて励まされます♪
魔女の卓球部員さんのお団子のお鍋、是非食べてみたいと思います。普段のお味噌汁の具でもおっけいですよね。由愛さんのお団子はいろいろ応用できそうですね～。

＞mikuruさん　残り物には福がある・・確かに（笑）ほんと、そうですね～。お茶漬け、やってみますね！美味しそう。
実はちょい前は寒天を熱心にしてました。同じように低カロリーでお腹フクレル物なんですよね。おからは栄養的にも優れてて食べる価値あり！って感じてます。どれだけ普段に食べられるかってレシピ次第ですかね。私もなんか新しい食べ方考えてみなくっちゃ＊

こんにちわ、「芥川」と申します。
「おからー」の仲間に入れてください。

皆さんの紹介しているレシピやcockpadを参考に
おから料理を食べています。

私的にhitしたのは「なんちゃってきらずあげ」。
本家きらずあげ(愛知県の某とうふ工房の商品)が
大好きだったんですが、
安くないし、揚げてあるのでダイエットに不向きなので
いろいろ検索して少しアレンジしました。
かなりガリガリしていておいしいです。
周知かもしれませんが、ご紹介しますね。

----------------------------------------------
　・ライ麦粉(200g)　←小麦粉・全粒粉等でもok
　・生おから(130g)
　・塩(小さじ1/2)
　・砂糖(大さじ4～お好み)
　・BP(小さじ1/2～1)
　・ごま(お好みで)
　・水(生地が麺棒で伸ばせる程度になる量)

　①全てを良く混ぜる。
　②麺棒で3mmくらいに伸ばし天板へ乗せる。
　③食べやすい大きさに切れ目を入れる。
　④火が通り易いように、フォーク等で穴や模様を入れる。
　⑤オーブン(250度：できるだけ高温)で10分焼く。
　⑥生地を裏返して同様に焼く。
　　(途中アルミをかぶせて焦げないように注意。)

----------------------------------------------

おから団子も作ってみましたが、失敗でした・・・。
片栗がなかったのでコーンスターチでやったのですが
表面はモッチリするのですが、中がモサモサしたままでした。
水分量が良くなかったのかな・・・。

またｘ２ こんにちは；
初めて卯の花を作ってみました^^
生おからを煎り煎りして、合わせ調味料に野菜と煎ったおからを入れて炒めて…、昼食に食べてみたんですが；　親が作ったり、お店で売ってる卯の花となんか違いました orz
パサパサすぎて orz
煎りすぎたのか、調味料が足りなかったのか…まだまだ修行が必要です orz
夜はこの卯の花に小麦粉をつけてハンバーグ風に焼いてみたいと思います^^

＞mikuruさん
おから２袋も買われたんですか!!(ノ゜⊿゜)ノ
こちらのスレのおから料理を全部試したら　すぐに無くなりそうですよね^^
私はお豆腐屋さんでおから買ってきましたｗ　出来立てでホカホカしてましたよ～♪

こんにちは！平日だと嬉しがって良く顔を出してしまうmikuruです(^^;)

＞ハルさん、１キロ買っても毎日食べればすぐなくなりますから大丈夫。
私もさっきスーパーで２袋買ってきましたよ♪
１袋なんてすぐなくなるし、スーパーへしょっちゅう行くの面倒だから（笑

＞あんこさん、はじめまして＾＾
↓のまとめ拝見しました！素晴らしい(^o^)//""" （拍手）
あんこさんも相当熱心なおからーになれるとお見受けしましたよ。
期待してます！（笑）
おからは、栄養豊富、繊維いっぱいでヘルシー、しかも安いで言うことなし
ですよね。
昔の諺の『残り物には福がある』というのは、おからのことを指しているに
違いないと確信している今日この頃です。そう思いませんか？？

こんにちは。おから団子試してみました。みたらし風にして食べたところ、本当にモチモチしていて美味しいです。感動です。由愛さんありがとうございます。また簡単美味しいおからレシピ色々教えて下さいね。

皆様のおからアイディアを箇条書きですがまとめさせていただきました。
参考になれば・・。
（ケーキ・お団子などのレシピはログを読みましょう）

・小麦粉少な目のおからレンジ蒸しパン（もっちりして美味しい）
・ミートソースにもOK
・ハンバーグにしたり、お団子にして鍋やスープの具など
・炒め物やサラダに
・和風だしで煮たものにハムとキュウリでおからのサラダ
・おかゆにおからを入れてボリュームUP!
・おから５０ｇ、粉寒天小さじ山盛り１杯で作ったおから寒（刺身　醤油で）
・おから１００ｇ、ミックスベジタブル１００ｇ、マカロニ５０　　ｇ、ツナ缶（小）１／３缶（缶汁も使う）、塩、コショウで作っ　たポテサラ風
・おから＋米ぬか＋低脂肪乳＋プロテイン（ココア）(朝食に)
・ヨーグルトに入れて食べたら、もったりしておいしい（一緒に冷　凍のラズベリーやブルーベリを入れると更に美味しい）
・水（もしくはお茶）でしっとりさせたおからに、お茶漬けの素を　振りかける（おから茶漬け）
・ご飯を2/3おからにしてチャーハン･カレーなどに


おから100ｇ=90カロリー

おからは冷凍保存OK。解凍は冷蔵庫などで自然解凍します。
生おからは基本的に加熱調理したほうがよい。
電子レンジかフライパンでも水分を飛ばしたものを８０～１００グラム位ずつにビニール袋に小分けして冷凍すると使いやすい。
袋に入れたらギューッと空気を抜いて圧縮してから冷凍すると良いです

おからにも含まれる大豆サポニンを三ヶ月食べると、小腸の内側に無数にある絨毛が細くなることにより正常化して、栄養分を過剰吸収しなくなるのでダイエットできる

はじめましてこんにちは。
いつもここは欠かさずよまさせていただいておりました(笑)

ひょんなことから今日から自炊をすることになりまして。
生活費節約や、栄養バランスやダイエットなども、前々からとても気になっていたので！！
ぜひ今日からおからーになろうと思います。よろしくお願いいたします！！

ログをよまさせていただいたのですが、本当にレシピが豊富なのですね。感動しました！

皆様のおからへの愛も感じることができました(笑)

おからを使ったことがないので、どんな風に使って良いのか把握していないので、皆様のオカラレシピをメモさせていただきました。

料理も初心者なので、これからも色々ご教授願います。
よろしくお願いします

おはようございます　Ｏ(≧▽≦)Ｏ
朝イチでおからＧＥＴしてきましたｖ
でもキロ単位での小売販売しかしてなくて…；
１キロ１００円で購入してきました orz
調理してもメチャクチャ余ってます(゜O゜;
mikuruさんのアドバイス通り小分けして冷凍保存してみます^^

連休中ネットから離れてたら、大盛況ですねっ（驚）
乗り遅れてしまいましたーーー（笑）
新しいおからーの皆さん、はじめましてっ！！
世間のおからブームが去ってもせっせとおから食べ続けましょう＾＾
おからを切らさないコツは、買えるときに多めに買って、１回に使う量ずつ
小分けにして冷凍保存しておくことですよd(^-^)
なお、袋に入れたらギューッと空気を抜いて圧縮してから冷凍すると
コンパクトになってグーですよ。


＞ノエルさん、ねこおから、おから茶漬け、料理の時間がない、でもしっかり
おからは食べたいというときなどにチャレンジしてみてください。
皆さんがいろいろ紹介されてる数々の美味しい料理に比べ、ほんとに
粗食でおから直球勝負（笑）みたいなものですから、好き嫌いが別れる
可能性は高いと思われます・・・

＞魔女の卓球部員さん、クッキーの返品、残念でしたね
でも、お父様が食べた、というのが微笑ましいです。
サザエさんとかちびまる子ちゃん的世界を想像します＾＾

＞バニラさん、体脂肪とか知るの怖いの分かります。
私も、ひどい数値でもちゃんと見据えて、そこから這い上がっていくんだ！と
意を決して体重計に乗りましたから（笑）
数値が良くなってきたら嬉しいし、逆ならもっと気をつけようと思うし、
今はダイエットの励みになってくれてます。

はじめまして！　最近ダイエットを始めたハルと申します
おからが好きなのと、カロリー計算が苦手なので(苦笑)
私もおからダイエットに参加させてください;;

明日はおからバーグか、おから団子の甘酢あんがけに挑戦してみま～す
Ｏ(≧▽≦)Ｏ

はじめまして。最近こちらのレス読ませてもらって勉強中の、かりんこと申します。皆さん宜しくどうぞm(__)m
おから魅力満載ですね。今日は、おからを3袋購入してきました。今日のメニューはおからのハンバーグでした。家族に大好評で、さっぱりしていて美味しいとの感想をもらい、次は何を作ろうかな～と考え中です。レスを読んでいて気になっているのが、おから団子です。作り方も簡単なので、明日挑戦しようと思ってます。おからって、健康には勿論のこと、食べ続けると、肌もつやつやになりますよね。おから初心者ですが、立派なオカラーになれる様に頑張りたいと思います。

↓の魔女さんのお鍋美味しそうですね。是非試したいと思います。おからを食べて美味しく痩せて健康になりたいです～～～